Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Полностью излечить аллергию в настоящее время невозможно

но своевременное, профессиональное лечение может свести ее проявления к минимуму

9 июля 2019, 19:06 [«», Татьяна Смирнова ]

Полностью излечить аллергию в настоящее время невозможно

globallookpress.com/Anna Shustova

Лето в разгаре: цветут и благоухают деревья, кустарники, травы. Красота радует глаз, но многим на нее чихать, и это в самом прямом смысле: откуда не возьмись, появился насморк, начали чесаться глаза, на коже высыпали красные пятна. Это лишь немногие симптомы коварного заболевания - аллергии. В настоящее время различным аллергическим реакциям, по оценкам специалистов, подвержен каждый третий житель нашей страны.

Термин «аллергия» (с греческого alios - другой и ergon - действие) для обозначения повышенной чувствительности при контакте с различными веществами впервые предложил в 1906 году австрийский педиатр Клеманс Перке. В начале прошлого века аллергия считалась довольно редкой болезнью. Сегодня это одно из часто встречающихся заболеваний, оно коварно и подкарауливает людей на каждом шагу.

Наиболее известные аллергены - это пыльца различных растений, споры микроскопических грибов, клещи домашней пыли, шерсть животных, лекарственные средства, пищевые продукты, латекс и никель. Аллергии подвержены любые ткани и органы, но чаще всего при ее развитии страдают кожные покровы, дыхательные пути, желудочно-кишечный тракт. При обострении аллергии отмечается общее недомогание, плохое самочувствие, головная боль, озноб, тошнота, иногда рвота, одышка, головокружение. Появляется кожный зуд, ощущение жжения в полости рта и носа, ощущение онемения, заложенности носа, непрерывное чиханье.

«Существуют разные виды аллергии: пищевая аллергия, крапивница, атопический дерматит, аллергический ринит, аллергический конъюнктивит, поллиноз, бронхиальная астма, отек Квинке, анафилактический шок. Каждая аллергия имеет свои особенности, но одним из самых тяжелых ее проявлений является анафилактический шок. Он развивается, чаще всего, как реакция на лекарственные препараты или укусы насекомых», - рассказал журналистам в ходе круглого стола, посвященного Всемирному дню борьбы с аллергией заведующий татарстанским центром клинической иммунологии республиканской клинической больницы (РКБ) в Казани Алексей Лунцов.

Он назвал основные симптомы анафилактического шока — это потеря сознания, судороги, затрудненное дыхание, сыпь по всему телу, непроизвольное мочеиспускание и дефекация, рвота.

«Если вовремя не будет оказана помощь, человек может умереть из-за остановки сердца и дыхания. Поэтому, отправляясь на природу, не пользуйтесь духами, лаком для волос и другими сильными ароматическими средствами, привлекающими пчел или ос. Если насекомое все-таки село на вашу кожу - постарайтесь не делать резких движений и не пытайтесь его «прихлопнуть», лучше смахните его легким щелчком. И еще, не оставляйте на воздухе открытыми продукты и напитки — это тоже манит насекомых», - предостерегает Лунцов.

Поллиноз - аллергия на пыльцу, чаще всего проявляется в виде ринита, конъюктивита и пыльцевой бронхиальной астмы. Разумеется, невозможно избежать любого контакта с пыльцой растений, но можно снизить его опасность. Медики советуют в период опыления держать закрытыми окна квартир и автомобилей; избегать походов и поездок на пикники; отдыхать у моря, где пыльцы намного меньше; ограничить занятия спортом на свежем воздухе и пребывание на улице в середине дня, когда температура воздуха максимальна.

Если поллиноз является заболеванием сезонным, то аллергия на пыль - заболевание круглогодичное, не зависящее от погоды и времени года. По статистике, количество страдающих ею россиян достигает 85 процентов от общего числа всех вместе взятых аллергиков. Любая домашняя пыль - кладезь аллергенов, главным из которых - клещ домашней пыли. Необходимо регулярно пылесосить пол, ковры, шторы и все поверхности матраса, кроме того, время от времени просушивать матрас на солнце.

Стирать постельное белье, одеяла и мягкие игрушки нужно в горячей воде, при температуре не менее 60 градусов. Сегодня выпускаются специальные инсектицидные спреи, убивающие клещей домашней пыли. После обработки таким спреем ковров и матрасов, их поверхность необходимо тщательно пропылесосить, ведь мертвые клещи точно также, как и живые вызывают аллергию.

Плесень является разновидностью микроскопических грибов, поэтому с ней надо бороться, а лучше заняться профилактикой: чаще проветривать места, где может образоваться плесень - ванные, кухни, подвалы, чердаки. Нужно исключить всякого рода протечки, периодически прочищать и дезинфицировать вентиляцию и кондиционеры, нужно обращать внимание и на домашние цветы: на земле в горшках может появиться белый или оранжевый налет — это плесень.

Людям с пищевой аллергией медики советуют избегать продуктов, вызывающих аллергическую реакцию. Но, к сожалению, большинство людей не всегда знают, какие именно ингредиенты содержатся в том или ином продукте. К примеру, у многих людей аллергия на сою, которая содержится в хлебобулочных и кондитерских изделиях, у многих - аллергия на арахис и арахисовое масло, входящих в состав очень многих готовых продуктов.

«Причинами развития аллергических заболеваний у детей до трех лет являются, чаще всего, пищевые аллергены - белки коровьего молока, куриных яиц и арахиса», - сказала в ходе круглого стола профессор кафедры клинической иммунологии с аллергологией казанского государственного медицинского университета (КГМУ) Резеда Хакимова. Между тем, она отметила, что аллергия, проявившаяся у детей в первые годы жизни, потом часто исчезает.

«Далеко не всегда первично возникшая аллергия в раннем детском возрасте будет сохраняться всю жизнь. Это относится к белку коровы, куриных яиц, злаков. Здесь формируется толерантность. А вот что касается аллергии на арахис и морепродукты, то она устойчива и может сохраняться на протяжении всей жизни», - пояснила аллерголог.

Она также проинформировала, что исследования, проведенные в 2016 году, показали: аллергия на молочный белок к восьми годам сохраняется у 30-40 процентов детей. Более того, у некоторых из них проявления заболевания становятся ярче и возникают даже от обычного соприкосновения с этим продуктом. По словам Хакимовой, «если оба родителя страдают от аллергии, риск ее наследования детьми составляет около 80 процентов, если болезнь проявляется только у одного родителя, то у детей она наследуется в 60 процентов случаев».

Медики признают: полностью излечить аллергию в настоящее время невозможно, но своевременное, правильное подобранное специалистами лечение (ни в коем случае не самолечение), может свести аллергические проявления к минимуму.

Добавляйте CСб в свои источники дзен


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:


Картина дня

Володин поручил подготовить обращение в правительство на случай изъятия активов РФ в Европе: пусть предложит меры

Володин поручил подготовить обращение в правительство на случай изъятия активов РФ в Европе: пусть предложит меры

Спикер Госдумы Вячеслав Володин поручил подготовить обращение в правительство России с просьбой принять меры в связи с возможным изъятием российских активов в Европе. Рассмотреть документ планируется на заседании нижней палаты парламента в этот четверг, 20 ноября.

В Подмосковье запустили автоматизированное производство косметики

В Подмосковье запустили автоматизированное производство косметики

В Солнечногорске начал работу полностью автоматизированный комплекс по производству косметики компании Mixit, где будут трудоустроены, в том числе, ветераны спецоперации. Об этом сообщили в пресс-службе губернатора и правительства Московской области.

Уиткофф встретится с Зеленским в Турции 19 ноября, но для чего и почему там - не вполне понятно

Уиткофф встретится с Зеленским в Турции 19 ноября, но для чего и почему там - не вполне понятно

В Турции пройдет встреча спецпосланника президента США Стива Уиткоффа и президента Украины Владимира Зеленского. Ожидается, что переговоры пройдут 19 ноября. Контакты на этот раз пройдут без российского участия. тем не менее Дмитрий Песков заявил, что российская сторона открыта к переговорам с Украиной.

Дмитриев в октябре обсуждал в США обмен заключенными: позитивно, но без результата

Дмитриев в октябре обсуждал в США обмен заключенными: позитивно, но без результата

Спецпредставитель президента РФ по инвестиционно-экономическому сотрудничеству с зарубежными странами, генеральный директор РФПИ Кирилл Дмитриев сообщил, что обсуждал возможность проведения нового обмена заключенными во время своего визита в США в октябре этого года.

Суд в Балашихе арестовал обвиняемую по делу об убийстве шестилетнего сына

Суд в Балашихе арестовал обвиняемую по делу об убийстве шестилетнего сына

Суд в Балашихе избрал меру пресечения местной жительнице, которая обвиняется в убийстве своего шестилетнего сына. Она была помещена под арест на два месяца - до 16 января. Также было возбуждено дело о халатности сотрудников окружного управления соцразвития, повлекшей смерть ребенка.

Дмитрий Дибров объяснил появление скандального видео и рассказал о шантаже

Дмитрий Дибров объяснил появление скандального видео и рассказал о шантаже

Уже не один день в сети обсуждают видео, на котором Дмитрий Дибров запечатлен в публичном месте в неподобающем виде. По этому поводу уже высказалась его бывшая супруга Полина и некоторые коллеги. Сам же шоумен долгое время хранил молчание, но в конце концов дал комментарий, в котором попытался объяснить, что произошло.

Литва запретила въезд рэперу-иноагенту Моргенштерну, признав его угрозой национальной безопасности

Литва запретила въезд рэперу-иноагенту Моргенштерну, признав его угрозой национальной безопасности

Власти Литвы запретили въезд в страну рэперу Алишеру Моргенштерну (объявлен в РФ иноагентом). Он был внесен список нежелательных лиц. Запрет на въезд в республику для него будет действовать на протяжении 10 лет. Власти Литвы сочли, что артист может представлять угрозу государственной безопасности страны.


Наши публикации

Шпионское счастье. Глава 30

Шпионское счастье. Глава 30

Гена увидел нунчаки, зажатые под мышками, - теперь все кусочки мозаики заняли свои места, образовав цельную картину. Выходит, этой Зои палец в рот не клади… Он согнул спину и выполнил любимый мах левой ногой, целя девчонке в бок под ребра. Такой удар, помноженный на скорость и вес тела, валил дюжих мужиков, знавших толк в кулачном бою.

Шпионское счастье. Глава 29

Шпионское счастье. Глава 29

В эту секунду Зои, не вынимавшая правую руку из чемоданчика, нащупала, что искала, ее пальцы коснулись двенадцатисантиметровой стальной цепочки, соединявшей нунчаки. Боль и слабость отступили, она снова почувствовала себя сильной и неуязвимой. Тряхнула головой, откинув назад прядь волос и вытерла кровь со щеки.

В Думе увидели в «периоде охлаждения» грядущий хаос, в Кремле - безупречно отлаженную систему

В Думе увидели в «периоде охлаждения» грядущий хаос, в Кремле - безупречно отлаженную систему

У россиян начали отключать связь после возвращения из-за границы или если сим-карта была неактивна в течение 72 часов. Власти заявляют, что "период охлаждения" якобы нужен для борьбы с беспилотниками. Однако на этот счет существуют разные мнения. Даже в Госдуме считают, что из-за этих мер у граждан могут возникнуть проблемы.

Минобрнауки предложило запретить "занижение цен" на обучение в вузах и техникумах, а что насчет завышения?

Минобрнауки предложило запретить "занижение цен" на обучение в вузах и техникумах, а что насчет завышения?

Минобрнауки предлагает запретить вузам искусственно занижать цены. Ведомство подготовило законопроект, предусматривающий введение минимального порога стоимости платного обучения. В Минобрнауки также заявили, что не планируют полностью запрещать прием на платные места в вузы со средним баллом ЕГЭ у поступивших ниже 50.

Не мытьем, так катаньем: глава Минстроя решил обязать многоквартирные дома перенести домовые чаты в MAX до конца года

Не мытьем, так катаньем: глава Минстроя решил обязать многоквартирные дома перенести домовые чаты в MAX до конца года

Домовой чат в мессенджере MAX должен быть создан для каждого многоквартирного дома до конца 2025 года. Туда перенесут чаты из Telegram и WhatsApp (принадлежит Meta, которая признана экстремистской в РФ и запрещена). Об этом заявил глава Минстроя РФ Ирек Файзуллин на заседании по вопросам ЖКХ при Совете Федерации.

«Голубиная охота» или Операция кабан

«Голубиная охота» или Операция кабан

Наступила золотая осень и в душе нашего обозревателя Игоря Макурина проснулся древний охотничий инстинкт. Точнее, не в душе Игоря Евгеньевича, человека большого и доброго, а в душе его литературного альтер эго. В результате наша "Книжная полка" пополнилась новым рассказом, который мы предлагаем вашему вниманию.

Венгрия обещала гарантировать беспрепятственный въезд Путина, осталось решить, как в нее попасть

Венгрия обещала гарантировать беспрепятственный въезд Путина, осталось решить, как в нее попасть

Венгрия может стать площадкой для новой встречи президентов России и США Владимира Путина и Дональда Трампа. Американский лидер накануне заявил, что рассчитывает встретиться в российским коллегой в Будапеште. Дата саммита пока не определена, но предполагается, что он пройдет в ближайшее время.

Слухи, скандалы, сплетни

Дмитрий Дибров объяснил появление скандального видео и рассказал о шантаже

Дмитрий Дибров объяснил появление скандального видео и рассказал о шантаже

Уже не один день в сети обсуждают видео, на котором Дмитрий Дибров запечатлен в публичном месте в неподобающем виде. По этому поводу уже высказалась его бывшая супруга Полина и некоторые коллеги. Сам же шоумен долгое время хранил молчание, но в конце концов дал комментарий, в котором попытался объяснить, что произошло.

Разведенная и сидящая под домашним арестом Лерчек ждет четвертого ребенка

Разведенная и сидящая под домашним арестом Лерчек ждет четвертого ребенка

Валерия Чекалина (Лерчек) вот уже около года находится под домашним арестом. Она обвиняется в незаконном переводе денежных средств за границу. По этому же делу проходит и ее бывший муж Артем Чекалин, с которым она развелась за несколько месяцев до ареста. И вот стало известно, что блогер ждет четвертого ребенка.

Никита Ефремов: "И дед выпивал, и отец выпивал. Было бы здорово, чтобы на мне это закончилось"

Никита Ефремов: "И дед выпивал, и отец выпивал. Было бы здорово, чтобы на мне это закончилось"

Никита Ефремов рассказал о борьбе с пагубными пристрастиями, преследовавшим его семью по мужской линии. Именно поэтому актер связал свою зависимость с историей семьи и желанием быть похожим на отца. По словам Никиты, он не сразу понял, что путь, по которому он идет, ведет в никуда.

Адвокат Добровинский о продаже Дибровым семейного особняка: "Решение с разводом не связано"

Адвокат Добровинский о продаже Дибровым семейного особняка: "Решение с разводом не связано"

История с разводом Дмитрия и Полины Дибровых продолжает обсуждаться и после того, как суд официально расторг их брак. Так, например, недавно стало известно, что шоумен продает дом, в котором долгое время жил с детьми и теперь уже бывшей супругой. Возникло предположение, что он решил избавиться от особняка в связи с разводом.

Шоубиз

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

В декабре прошлого года Ксения Бородина получила предложение руки и сердца от своего избранника Николая Сердюкова. Пара не стала тянуть с оформлением отношений – как стало известно, они уже расписались. Церемония прошла в узком кругу. Устроить торжество пара планирует через несколько недель.

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня несколько дней назад осуществила свою мечту — ей удалось взойти на Эверест. Она делилась, с какими трудностями и опасностями пришлось столкнуться на пути к вершине. Однако её поступок оказался практически незамеченным другими представителями шоу-бизнеса, что неприятно удивило телезвезду.

Наука

Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год

Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год

Глава компании Tesla Илон Маск заявил, что планируется построить линию для производства человекоподобных роботов Optimus. Он выразил надежду, что ее запуск состоится к концу следующего года. Бизнесмен собирается довести их ежегодный выпуск до миллиона экземпляров.

SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

SpaceX провела успешный запуск ракеты-носитель с прототипом космического корабля Starship. Это десятый испытательный полет. Предыдущие три закончились неудачей. Спустя семь минут после запуска ракета-носитель отделилась от корабля, а аппарат достиг высоты 200 км. Полет продолжался около часа.

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле «Звезда» Международной космической станции. Попытки устранить ее предпринимались на протяжении пяти лет – с момента обнаружения в 2019 году, но ранее все действия приводили только к временному результату.

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

«Яндекс» намерен заняться созданием человекоподобных роботов. На первом этапе компания займется разработкой софта, а впоследствии рассчитывает перейти и к их производству. Компания собирается использовать роботов для выгула собак, ухода за пожилыми людьми, для обхода промышленных объектов.

Хайтек

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Специалисты зафиксировали беспрецедентную утечку данных, которую уже называют крупнейшей в истории. В сеть попали почти 16 млрд логинов и паролей от аккаунтов в популярных сервисах, социальных сетях и на государственных ресурсах. В их числе - Apple и Google.

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчик приложений для российской операционной системы «Аврора» - ООО «Авроид», а также IT-компания ООО «Гиперус» подали заявления о банкротстве. Информация об этом появилась в картотеке Арбитражных судов. Совокупный долг обеих компаний превысил два миллиарда рублей.

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В Национальном координационном центре по компьютерным инцидентам (НКЦКИ, структура ФСБ) рекомендовали отказаться от использования российского браузера "Спутник". Там допускают, что это может быть небезопасно, поскольку создавшая его компания обанкротилась, а доменное имя выкуплено компанией из США.

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

В кнопочных телефонах, произведенных российским брендом, была обнаружена встроенная уязвимость. С помощью этого программного обеспечения можно управлять устройством удаленно через интернет - рассылать спам и даже получать доступ к приложениям и сервисам пользователя, в том числе банковские.

Туризм

Россияне смогут въехать в Иорданию без визы с 13 декабря

Россияне смогут въехать в Иорданию без визы с 13 декабря

Хорошие новости для любителей путешествий: Россия и Иордания отменяет визовые требования. Безвизовый режим между двумя странами начнет действовать с 13 декабря. Россияне смогут въезжать в Иорданию без визы и находиться на ее территории до 30 дней. При этом срок пребывания в течение года не должен превышать 90 дней.

АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

В Ассоциации туроператоров России (АТОР) прокомментировали появившиеся сообщения о том, что россиянам, получающим шенгенскую визу, запрещают посещать некоторые страны Евросоюза. Там заявили, что эта информация не соответствует действительности.

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Страны Евросоюза готовятся запустить новую систему пограничного контроля - Систему въезда/выезда (Entry/Exit System, EES). Ее внедрение начнется 12 октября 2025 года и полностью завершится 9 апреля 2026 года. Ожидается, что контроль за пребыванием в ЕС граждан ряда стран, в том числе россиян, ужесточится.

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что в Кремле внимательно наблюдают за риторикой президента США Дональда Трампа и не видят в них новизны. По его словам, Москва остается готовой к диалогу, но равноправному и взаимоуважительному.

Спорт

Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"

Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"

Олег Малышев покинул пост генерального директора московского футбольного клуба "Спартак". Об этом сообщила пресс-служба команды. Новым гендиректором стал бывший вице-президент "Газпромбанка" Сергей Некрасов. Малышев же будет его советником, а также останется в совете директоров клуба.

Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Бывший главный тренер сборной России по футболу Станислав Черчесов назначен на должность главного тренера грозненского футбольного клуба «Ахмат». Об этом сообщила пресс-служба клуба. Накануне «Ахмат» объявил о прекращении сотрудничества с главным тренером Александром Сторожуком.

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Глава Минспорта Михаил Дегтярев предложил переименовать должность президента Олимпийского комитета России. По его словам, он намерен поднять этот вопрос на ближайшем Олимпийском собрании. Свою инициативу он объяснил тем, что «президент у нас один».

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана. Она попала под камнепад во время восхождения на пик Лайла. После двухдневных поисков спасатели обнаружили ее тело. Это подтвердили ее предстиавители. Спортсменке был 31 год.

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

Футбольный клуб «Оренбург» сыграет в предстоящем чемпионате Российской премьер-лиги (РПЛ) вместо «Торпедо», которое накануне было исключено из состава участников «за попытку организации договорных матчей» с помощью подкупа арбитров. «Торпедо» же сыграет во втором по силе дивизионе чемпионата.

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

В МВД сообщили детали расследования об оказании влияния на исход матчей с участием московского футбольного клуба «Торпедо». По данным ведомства, главному судье от руководителей клуба были переданы полтора миллиона рублей. Ранее сегодня«Торпедо» исключили из числа участников предстоящего чемпионата РПЛ.

Вкусный раздел

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Домашние заготовки — простой способ есть полезные фрукты и овощи круглый год. А еще это очень удобно: делать их легко и под рукой всегда будет готовая еда. Тем более баночка угощения, сделанного своими руками, — лучший подарок.

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Безупречная форма, гладкое покрытие, идеальный разрез — книга расскажет, как приготовить торт перфекциониста. Вы увидите муссовые торты в разрезе и узнаете, как приготовить каждый слой: бисквит, хрустящий слой, начинку, мусс, покрытие.

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Аромат свежеиспеченного хлеба повышает уровень эндорфинов, гормонов счастья. Это работает на генетическом уровне, ведь хлеб — универсальный продукт, основа повседневного рациона всех народов мира.