
globallookpress.com
15 декабря в мире отмечается День чая – одного из самых популярных напитков, которые существовали в истории человечества. По некоторым данным чаю исполнилось уже не менее 7 тысяч лет. Но кто знает, может быть и больше.
Впрочем, все дело упирается в теорию – что считать чаем. Если с названием никаких разночтений нет – слово «чай» произошло, во всяком случае в русском языке, от слова «Чина» - Китай, то с составом этого напитка могут быть и варианты.
По закрепившейся легенде, чай обнаружил китайский император Шен Нунг в 2737 году до нашей эры. Чайный лист случайно упал в его миску с горячей водой и получился некий напиток, который придал императору сил и бодрости.
Чего делал император с миской горячей воды в саду легенда умалчивает. И если в саду рос куст чая, то кто-то же его туда посадил? Значит растение было известно и до императорских изысканий, хотя по нынешнему назначению могло и не использоваться. Легенда красивая, но несмотря на точную дату, вызывает определенные сомнения, особенно если учесть привычку людей приписывать своим правителям некую особую проницательность и таланты, которыми они не всегда обладали в реальности. Особенно это свойственно для стран Востока.
Фото: globallookpress.com
Как бы то ни было, но чай стал напитком императоров, высшего сословия. Некоторые императоры, как, например, Лу Юй из династии Тан (VII – X века нашей эры) даже написал трактат в его честь. Но он же был любим и простым населением в силу своей доступности и очевидных вкусовых качеств.
Но вот то, что чай - напиток очень древний ученые сомнению не подвергают. При археологических раскопках находили изделия, которые явно были предназначены для приготовления чая и потребления напитка. И этим изделиям было 7 тысяч лет. Там же нашли и окаменелые остатки корня чайного дерева.
Другой вопрос – использовались ли для приготовления напитка именно листья чая или заваривались какие-то другие травы. Ведь в той же Европе, в том числе и на Руси, еще до появления китайского продукта любили горячие напитки. Заваривали разные пахучие травки – тимьян, зверобой, составляли сборы, делали взвары.
Фото: globallookpress.com
Впрочем, не у всех народов чай – это напиток. Кое-где в Азии это скорее еда, хоть и своеобразная. В великих степях вас могут угостить зеленым чаем с бараньим жиром и другими ингредиентами, доводилось видеть даже с вермишелью. Там это правильнее супом назвать.
Но когда чай привезли в подарок 1637 году русскому царю Михаилу Федоровичу от западно-монгольского правителя Алтын-хана, бояре зачем-то принялись его жевать. Так и доложили царю – так себе травка. Тот собрался было обидеться подарку, мол что это за «сено» прислали, но сообразил спросить у посла чего с ним делать. Оказалось, надо заваривать. В таком виде чай русским понравился.
Чуть раньше чай угодил в Европу, но морским путем – в 1606 году его привезли голландцы в Амстердам. Оттуда он распространился по всему континенту. Но долгое время оставался напитком аристократии, поскольку товар был импортный и дорогой. До самого начала ХХ века его продавали в лавках колониальных товаров.
Не удивительно, что в России чай стал символом купеческого застолья – так можно было показать свое богатство и при этом вроде, как и не выставлять его на показ. С развитием торговли и путей сообщения напиток распространился и среди других слоев населения. Тут его популяризатором выступили различные кабаки, которые стали даже именовать чайными. И непременный атрибут русского чаепития – ведерный самовар стал символом дореволюционного общепита.
Фото: globallookpress.com
Но у чая есть, и остается, серьезный конкурент – кофе. Мир давно разделился на тех, кто предпочитает чай, и тех, кто признает только бодрящий напиток из обжаренных зерен. Идут бесконечные споры что из них полезнее. Периодически появляются статьи, что вот кофе положительно влияет на здоровье, а потом о пользе чая. Надо полагать, что связано это с тем насколько хорошо идут дела у производителей чая или кофе.
Медики тоже давно озаботились свойствами напитков и одно исследование сменяет другое. То найдут вредным кофе, то порекомендуют поменьше пить чай. Но нам представляется, что все дело в количестве – меру соблюдать надо, упиться до смерти можно и простой водой.
А китайцам большой поклон за то, что обнаружили, сохранили и донесли до остального человечества этот чудесный напиток – чай. За чашкой которого так приятно поболтать с друзьями и родными, и пить его с вареньем, медом, сладостями и плюшками. Особенно в такой зимний День чая – 15 декабря.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

В Тамбовской и Саратовской областях в результате атаки БПЛА произошли пожары на предприятиях, поврежден жилой дом
Минприроды предложило в разы увеличить экологический сбор почти на все товары для россиян

На российских сайтах могут запретить авторизоваться через иностранные e-mail

На новых Lada ломаются усилители руля - проблема в пластиковых подшипниках

Редактора Ura.Ru Дениса Аллаярова обвинили в даче взятки дяде — начальнику отдела уголовного розыска

Мама Александра Реввы: "Российское гражданство он получил, но это было давно"

Комика Останина включили в список террористов и экстремистов

//Новости giraff.io
Наши публикации

Конфликт Трампа и Маска: как начался и к чему привел
Рубеж и рубежи

Песков подтвердил взрыв возле опоры Крымского моста, видео которого разлетелось по каналам вчера

МВД проверит Щепихина на экстремизм

МВД Чечни рассказало о скандальном задержании блогера Арега Щепихина на Ярославском вокзале в Москве

Переход на отечественный софт оказался не так прост, как думали, но это лишь вопрос времени

Автодилеры просят ФАС запретить продавать автомобили потребителям без себя, любимых

Слухи, скандалы, сплетни
Регина Тодоренко перестала скрывать третью беременность

Коуча Инну Тлиашинову заочно арестовали по делу об уклонении от уплаты налогов и отмывании денег

Мама Александра Реввы: "Российское гражданство он получил, но это было давно"

На покорительницу Эвереста Викторию Боню завели дело о пропаганде запрещенных веществ

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Роман Ротенберг уйдет с поста главного тренера хоккейного клуба СКА

Олимпийская чемпионка Ласицкене объявила о приостановке спортивной карьеры

Дегтярев уверен, что МОК восстановит Олимпийский комитет России в ближайшее время

Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
