Тертики, деруны, драники, тертюхи и пляцки - сколько имен у этого простого и любимого блюда, точно неизвестно. По сути, это картофельные блины, которые еще 30 лет назад можно было встретить почти в каждой кухне - ежедневно или по выходным. Сейчас рецепт уже далеко не так популярен в семьях, а зря.
Ингредиенты:
Картофель 6 шт
Яйцо 1 шт
Мука 2 ст л
Сметана 2 ст л
Лук 2 шт
сало 50 г
Масло растительное, соль, перец.
Способ приготовления:
Картофель очистить, натереть на мелкой терке и добавить сметану.
Натереть на терке 1 луковицу.
Перемешать картофель с луком, добавить муку, яйцо, соль, перец и сметану.
На разогретую сковороду с маслом выложить тесто небольшими порциями и жарить до готовности, несколько раз переворачивая.
Из сала сделать шкварки на другой сковороде и отдельно обжарить вторую луковицу кольцами.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.