Острые и горячие - куриные крылышки стали идеальным компаньоном к пивному вечеру. Что именно использовать как приправу, чтобы это блюдо получилось таким же ярким, как в ресторане?
Если предположить, что перед вами лежат 12 крупных крылышек, то для превращения их в острый хит на столе нам понадобится:
180 мл растительного масла
2 изельченных зубчика чеснока
1 ст л острой паприки
1 ст л молотого тмина
1 ст л молотой куркумы
1 ст л молотого кориандра
1 ст л тертой лимонной цедры
2 ч л порошка чили
2 ч л порошка карри
соль - по вкусу
Сделать в толстых частях крылышек несколько надрезов. Все необходимые ингредиенты соединить и перемешать, тщательно втереть смесь в куриные крылышки, остаток специй выложить сверху, посолить, еще раз перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 3 часа. Затем можно готовить крылья на гриле, барбекю, духовке или в сковороде до коричневой корочки со всех сторон.
Чтобы смягчить острый вкус, крылья можно подавать с любым соусом на основе майонеза или сметаны.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.