Единственный способ понять, хороша ли клубника - нужно ее попробовать. Клубничный хвостик – лучший индикатор свежести. У свежесобранных ягод листочки сочные, заостренные и жизнерадостно торчат в разные стороны.
Чтобы правильно сохранить клубнику, нужно знать, как с ней обращаться.
- Покупайте темно-красные ягоды без вмятин.
- Средняя клубника обычно слаще крупной.
- Если собираете с грядки – оставляйте хвостик - с ним ягоды сохраняются дольше.
- Ягоды можно хранить в холодильнике, но они ароматнее при комнатной температуре.
- Хранить ее полагается в холодильнике, не накрывая крышкой, чтобы ягода «дышала».
- Не замачивайте клубнику в воде – она потеряет весь аромат. По той же причине лучше мыть ее под проточной водой в дуршлаге, чтобы ягода не впитала воду.
- Не отрывайте хвостик перед мытьем – она наберет лишней воды.
- Не сушите ее на бумажном полотенце – она легко впитает бумажный привкус.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.