Этот иностранный агент из США так давно натурализовался не только по всей Европе, но и в России, что все давным-давно забыли, что он – шпион. И если и вспоминают о его иностранных корнях, то почему-то называют болгарином.
С некоторых пор этот еще недавно сезонный фрукт (или овощ?) ни на день не оставляет нас своим вниманием. Кто ж не положит на стол, за которым вот-вот соберутся друзья, кружевные разноцветные колечки упругого, желтого, красного, зеленого, оранжевого перца – они так украшают хоть салат, хоть закуску. И места в нем много – сколько мяса с рисом в каждый засунуть можно – а потом затушить, и настоящий обед получится.
Но мы с ним, с этим иностранным агентом поступим по-русски. В печку засунем.
Что нам надо
Перцев сладких болгарских – штук 10-12, лучше ровненьких – как раз на хорошую тарелку хватит, пару помидорин среднего размера, головку лука репчатого с детский кулак, зелень и зубчик чеснока – это если хочется. Еще нужна соль и масло растительное – лук пожарить.
Еще нужна духовка, решетка или противень, нож, миска с крышкой, сковородка и большая тарелка с бортиками, чтоб готовые перцы на стол ставить.
Что делаем
Раскаляем духовку градусов до 200-230, раскладываем перцы на решетке (но можно и на противне – хуже не будет). Пусть пекутся, пока не облупятся. На это минут 30-40 уйдет. Как распухнут, почернеют местами и лопаться начнут – аккуратно вытащим, лопаточкой, щипцами, да хоть чем – лишь бы руки не обжечь – перекладываем в миску, накрываем плотно – пусть парятся и остывают.
Тем временем ставим на огонь сковородку, раскаляем масло, режим луковицу на кубики так мелко, как нравится, кидаем в кипящее и обжариваем до золотистого цвета.
Помидоры тоже режем на некрупные кубики. Можно еще зелени немного покрошить – для красоты и аромата и зубочек чеснока истолочь – это кому нравится.
Остыли перцы? Смотрите, они обмякли и кожица теперь сама отваливается. Легким движением руки снимаем с них шкуру, (только делаем это над миской – сок течет) слегка присаливаем и раскладываем по тарелке хороводом – хвостиками наружу так, чтобы посередке место осталось. По центру раскладываем резаные помидоры, чуть присаливаем, теперь слой лука жареного, еще капельку соли, теперь зелень-чеснок. Осталось вытекшим перечным соком из миски полить сверху.
Все. Можно есть. А можно в холодильник убрать – тогда сок постепенно в желе превратится. Если успеет, конечно.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Минобороны: газоизмерительная станция «Суджа» фактически уничтожена после нового удара ВСУ
Генпрокуратура добилась конфискации в доход государства группы нефтесервисных компаний «Борец»

Под завалами обрушившегося в Бангкоке здания оказались десятки рабочих

Со сделкой по продаже портов Панамского канала американской компании возникли проблемы

В Минюсте и Минфине прошли выемки по делу топ-менеджеров «Роснано», их имущество арестовали

Состояние госпитализированного Паши Техника ухудшилось

Павел Прилучный в суде добился снижения алиментов Агате Муцениеце

//Новости giraff.io
Наши публикации

Суд вернул Ларисе Долиной проданную ей в "психически неустойчивом состоянии" квартиру
В Египте затонула туристическая подводная лодка с российскими туристами, как минимум шесть человек погибли

Основателя «Русагро» Вадима Мошковича арестовали по делу о мошенничестве

АвтоВАЗ назвал "фейком" обращение к Путину с просьбой не пускать в Россию Renault, но это оказался не фейк

У российских банков и платежных систем возник массовый сбой

Турбизнес прогнозирует сложные времена из-за грядущего сокращения российского авиапарка

Миронов предложил разрешить пенсионерам пользоваться льготами по всей стране, а не только в своем регионе

Слухи, скандалы, сплетни
Близкие Паши Техника опровергают сообщения о его смерти

Суд вернул Ларисе Долиной проданную ей в "психически неустойчивом состоянии" квартиру

Состояние госпитализированного Паши Техника ухудшилось

Девушка Тимати опровергла слухи о беременности

Шоубиз
Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Наука
Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Певица Кэти Перри полетит в космос

К Луне стартовал новый американский посадочный аппарат

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

На борту разбившегося в Вашингтоне самолета находились представители российской школы фигурного катания

Черчесов покинул пост главного тренера сборной Казахстана

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
