Этот иностранный агент из США так давно натурализовался не только по всей Европе, но и в России, что все давным-давно забыли, что он – шпион. И если и вспоминают о его иностранных корнях, то почему-то называют болгарином.
С некоторых пор этот еще недавно сезонный фрукт (или овощ?) ни на день не оставляет нас своим вниманием. Кто ж не положит на стол, за которым вот-вот соберутся друзья, кружевные разноцветные колечки упругого, желтого, красного, зеленого, оранжевого перца – они так украшают хоть салат, хоть закуску. И места в нем много – сколько мяса с рисом в каждый засунуть можно – а потом затушить, и настоящий обед получится.
Но мы с ним, с этим иностранным агентом поступим по-русски. В печку засунем.
Что нам надо
Перцев сладких болгарских – штук 10-12, лучше ровненьких – как раз на хорошую тарелку хватит, пару помидорин среднего размера, головку лука репчатого с детский кулак, зелень и зубчик чеснока – это если хочется. Еще нужна соль и масло растительное – лук пожарить.
Еще нужна духовка, решетка или противень, нож, миска с крышкой, сковородка и большая тарелка с бортиками, чтоб готовые перцы на стол ставить.
Что делаем
Раскаляем духовку градусов до 200-230, раскладываем перцы на решетке (но можно и на противне – хуже не будет). Пусть пекутся, пока не облупятся. На это минут 30-40 уйдет. Как распухнут, почернеют местами и лопаться начнут – аккуратно вытащим, лопаточкой, щипцами, да хоть чем – лишь бы руки не обжечь – перекладываем в миску, накрываем плотно – пусть парятся и остывают.
Тем временем ставим на огонь сковородку, раскаляем масло, режим луковицу на кубики так мелко, как нравится, кидаем в кипящее и обжариваем до золотистого цвета.
Помидоры тоже режем на некрупные кубики. Можно еще зелени немного покрошить – для красоты и аромата и зубочек чеснока истолочь – это кому нравится.
Остыли перцы? Смотрите, они обмякли и кожица теперь сама отваливается. Легким движением руки снимаем с них шкуру, (только делаем это над миской – сок течет) слегка присаливаем и раскладываем по тарелке хороводом – хвостиками наружу так, чтобы посередке место осталось. По центру раскладываем резаные помидоры, чуть присаливаем, теперь слой лука жареного, еще капельку соли, теперь зелень-чеснок. Осталось вытекшим перечным соком из миски полить сверху.
Все. Можно есть. А можно в холодильник убрать – тогда сок постепенно в желе превратится. Если успеет, конечно.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Z-блогеры предложили решить проблемы автопрома за счет поставок легковушек на СВО
Азербайджан потребовал от ТАСС извинений за использование названия «Степанакерт»

В Госдуму внесут законопроект о запрете детям мигрантов учиться в российских школах бесплатно

Свыше 4,5 тыс. жителей Подмосковья получили помощь в центрах репродуктивного здоровья семьи

Главу азербайджанской диаспоры на Урале Шахина Шыхлински объявили в розыск

Рэперу Макану грозит уголовное дело за уклонение от призыва на военную службу

Дмитрий Дибров нанял Александра Добровинского для бракоразводного процесса

//Новости giraff.io
Наши публикации

Лукашенко ответил Трампу на его "дедлайны" за Москву: "так политика не делается, это просто смех вызывает"!
Оригинальная идея: нижегородский губернатор призвал относиться к отключениям интернета как к «оздоровительной процедуре»

Росстандарт запретил импорт в Россию китайских грузовиков - своевременный ли это шаг?

Трамп выступил с жестким заявлением и объявил о пошлинах для Индии из-за российской нефти уже с 1-го августа

Появился первый претендент: совладелец Внуково заявил о своей готовности инвестировать в Домодедово

Производитель автобусов ПАЗ остановил работу

Крымские депутаты предлагают перекрыть иноагентам последнюю лазейку к сердцам и душам россиян

Слухи, скандалы, сплетни
В московской квартире нашли мертвым актера Максима Глотова

Дмитрий Дибров нанял Александра Добровинского для бракоразводного процесса

Рэперу Макану грозит уголовное дело за уклонение от призыва на военную службу

Михаил Ефремов оформил дарственную на опекунов дяди, которых едва не лишил жилья

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

ФК «Торпедо» будет распущен, если его исключат из РПЛ? Что происходит вокруг клуба

Футболист Диогу Жота погиб в автокатастрофе

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
