Этот иностранный агент из США так давно натурализовался не только по всей Европе, но и в России, что все давным-давно забыли, что он – шпион. И если и вспоминают о его иностранных корнях, то почему-то называют болгарином.
С некоторых пор этот еще недавно сезонный фрукт (или овощ?) ни на день не оставляет нас своим вниманием. Кто ж не положит на стол, за которым вот-вот соберутся друзья, кружевные разноцветные колечки упругого, желтого, красного, зеленого, оранжевого перца – они так украшают хоть салат, хоть закуску. И места в нем много – сколько мяса с рисом в каждый засунуть можно – а потом затушить, и настоящий обед получится.
Но мы с ним, с этим иностранным агентом поступим по-русски. В печку засунем.
Что нам надо
Перцев сладких болгарских – штук 10-12, лучше ровненьких – как раз на хорошую тарелку хватит, пару помидорин среднего размера, головку лука репчатого с детский кулак, зелень и зубчик чеснока – это если хочется. Еще нужна соль и масло растительное – лук пожарить.
Еще нужна духовка, решетка или противень, нож, миска с крышкой, сковородка и большая тарелка с бортиками, чтоб готовые перцы на стол ставить.
Что делаем
Раскаляем духовку градусов до 200-230, раскладываем перцы на решетке (но можно и на противне – хуже не будет). Пусть пекутся, пока не облупятся. На это минут 30-40 уйдет. Как распухнут, почернеют местами и лопаться начнут – аккуратно вытащим, лопаточкой, щипцами, да хоть чем – лишь бы руки не обжечь – перекладываем в миску, накрываем плотно – пусть парятся и остывают.
Тем временем ставим на огонь сковородку, раскаляем масло, режим луковицу на кубики так мелко, как нравится, кидаем в кипящее и обжариваем до золотистого цвета.
Помидоры тоже режем на некрупные кубики. Можно еще зелени немного покрошить – для красоты и аромата и зубочек чеснока истолочь – это кому нравится.
Остыли перцы? Смотрите, они обмякли и кожица теперь сама отваливается. Легким движением руки снимаем с них шкуру, (только делаем это над миской – сок течет) слегка присаливаем и раскладываем по тарелке хороводом – хвостиками наружу так, чтобы посередке место осталось. По центру раскладываем резаные помидоры, чуть присаливаем, теперь слой лука жареного, еще капельку соли, теперь зелень-чеснок. Осталось вытекшим перечным соком из миски полить сверху.
Все. Можно есть. А можно в холодильник убрать – тогда сок постепенно в желе превратится. Если успеет, конечно.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Венгрия и Словакия заявили о приостановке поставок нефти из-за нового удара ВСУ по нефтепроводу "Дружба"
Минцифры утверждает, что «Госуслуги» сегодня подверглись массированной DDoS-атаке из-за рубежа

Изучение английского языка в 5-7-х классах с 1 сентября сократят до двух часов в неделю

Сотрудники ФБР провели обыски в доме экс-советника Трампа Джона Болтона

Блогер и основатель бренда Nikita Efremov задержан по делу финансировании экстремистской деятельности

Никита Пресняков разводится с женой

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

//Новости giraff.io
Наши публикации

ЦБ перечислил признаки мошеннических операций при снятии наличных в банкоматах
Чемезов заявил, что в производстве самолетов российские производители движутся гораздо быстрее западных

С 1 сентября RuStore и Max в РФ будут обязательными к предустановке, а продажа айфонов формально станет незаконной

Министр энергетики Приморья объяснила нехватку бензина возросшим турпотоком и несознательностью местных жителей

Трамп решил выкрасить свою Великую стену на границе с Мексикой в черный цвет

ВШЭ за 10 миллионов создаст методику оценки степени принятия студентами "традиционных ценностей"

Встреча Дональда Трампа и Владимира Зеленского: главное

Слухи, скандалы, сплетни
Жена Евдокимова: "Последние полтора года Ярослав болел, боролся… онкология легкого"

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

Полина Диброва пригрозила критикам: "Просто весь этот "пиар" на фамилии Дибров не оставлю"

Екатерина Гордон о разводе Дибровых: "Нас ждет милый публичный спектакль"

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
