К августу обычно иностранные агенты, как простые граждане, имеют обыкновение разъезжаться по отпускам. Осторожно, далеко не все! У некоторых самый рабочий сезон вербовки резидентов.
Только попробуйте подойти к овощной лавке: она завалена баклажанами, помидорами, перцами всех цветов и фасонов. А они ведь, если приглядеться все – уроженцы Америки, засланные к нам еще индейцами через слишком любознательного Колумба.
Ну, да мы знаем, как поступать с засланцами.
Выбираем самых блещущих здоровьем и рубим в икру. А потом уничтожаем.
Что нам надо

Три хороших баклажана, пять-семь сладких перцев (маленьким огнеедам не возбраняется взять один острый перчик), столько же краснощеких помидоров, добавляем кабачок грамм на 300. К ним прибавим коренных европейцев: хорошую луковицу, с мужской кулак, зубчиков пять чеснока, и для полноты картины добавим азиатов – кинзу, укроп, петрушку – по небольшому пучку.
Еще надо четверть стакана растительного масла и чайную ложку соли.
Глубокую сковороду или широкую низкую кастрюлю, хороший нож, духовку.
Что делаем
Духовку раскаляем до 230-250 градусов. Туда отправляем баклажаны и перцы. Помидоры заливаем кипятком (чтоб шкурку снять - как для замазки маленьких огнеедов). Лук и чеснок чистим и режем.
Перцы с баклажанами местами почернели и разбухли? Отлично. Вынимаем, в миску, под крышку, пусть стынут, чтоб пальцы не обжечь, когда шкурку снимать будем.
Помидоры облили холодной водой, содрали шкуру.
Кастрюлю поставили на огонь, залили масло, высыпали порезанный лук – пусть румянится.
Порубили помидоры.
Лук зазолотился? Высыпали к нему рубленые помидоры, уменьшили огонь. Пусть тушатся. Будем перемешивать время от времени минут 20.

С перцев и баклажанов содрали шкуры. Баклажаны сразу изрубили в труху. Можно не очень мелкую – сами потом доразвалятся. Вывалили их к помидорам с луком.
Из перцев вытащили семена – они слишком крупные – в зубах застревают. Теперь тоже под нож, а потом в кастрюлю.
Теперь кабачок. Счистили кожу, порезали кубиками, или покрошили, и в общую кучу, в кастрюлю отправили.
Все перемешали, сделали огонь минимальным и оставили тушиться на полчаса. Время от времени перемешиваем – проверяем, чтоб не подгорали.
Теперь мелко рубим чеснок и зелень. Добавляем в кастрюлю, солим. И оставляем еще минут на 10. Пробуем. Соли мало? Добавим и перемешаем!
Все. Можно в миску перекладывать и - на стол. Хоть теплым, хоть холодным, хоть гарниром, хоть закуской, хоть на хлеб.

Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Новости giraff.io
Картина дня
Центробанк все-таки снизил ключевую ставку - до 16,5%
Депутат-единорос Сергей Боярский предложил заблокировать международные звонки на стационарных телефонах
CNN сообщил о визите Кирилла Дмитриева в США, подчеркивая, что это произошло через два дня после введения Трампом санкций
ЦИК обратится в прокуратуру из-за указа Балицкого об увольнении главы запорожского избиркома
Задержан глава Агентства по страхованию вкладов Андрей Мельников
Бородина и Галич набросились на Ивлееву из-за предположения о сговоре звезд с мошенниками
Екатерина Мизулина усомнилась, что аккаунты известных блогеров на самом деле взламывают
Наши публикации
Шпионское счастье. Глава 7
«Голубиная охота» или Операция кабан
Венгрия обещала гарантировать беспрепятственный въезд Путина, осталось решить, как в нее попасть
Родителей предлагают обязать регистрировать сим-карты детей для контроля доступа в сеть
Привет Зеленскому: Трамп заявил, что Соединенным Штатам "Томагавки" и самим нужны
Тысячи фур стоят на границе Казахстана с Россией и Китаем из-за выявления "серых схем" ввоза товаров
С матерком уволенный самарским губернатором глава района госпитализирован в кардиологию
Слухи, скандалы, сплетни
Екатерина Мизулина усомнилась, что аккаунты известных блогеров на самом деле взламывают
Бородина и Галич набросились на Ивлееву из-за предположения о сговоре звезд с мошенниками
Маргарита Симоньян: "Первую химию я прошла вчера. Предстоит еще сколько-то, потом лучевая"
Певица Лолита о звонке телефонных мошенников: "Милявская - дура, с первого раза код отдала"
Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова
Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"
Наука
Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года
«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов
Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов
Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"
Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним
Туризм
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа
За поездки за рубеж предложили ввести сбор
Спорт
Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»
Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать
Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана
«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ
МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче
Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак
Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!
Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!
Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира


Без гламура. Меню для читателя
Без гламура. Скромный ужин от царя Гороха
Что такое шакшука и с чем ее едят?
Без гламура. Торт Сугроб московский