фото автора
Что делать, когда надоели омары, тошнит от трюфелей, раздражает писк устриц и смотреть невозможно на тушеное в спарже мясо акулы? Как быть, если нет желания лепить пельмени и жарить шашлык?
Все очень просто. Нужно купить у зеленщика килограмм молодой картошки, укропа, крепенького чеснока и зеленого лука. Потом завернуть в рыбный и выбрать небольшую такую, блестящую глазом и лоснящуюся от жира малосольную селедочку.
Потом прийти домой, картоху помыть – если совсем юная – и чистить не надо, залить водой в кастрюле и поставить вариться. Только не забудьте посолить и плюхнуть к ней 3-4 зубчика чеснока. Пусть варится.
Теперь селедочку почистим от шкурки и костей, порежем на дольки, сложим в мисочку, посыплем резаным зеленым луком – и на стол.
Картошка сварилась? Вилка в нее легко втыкается? Отлично!
Сливаем, перекладываем в миску, кладем кусок сливочного масла, сыплем резаный укроп, накрываем крышкой или тарелкой, перетряхиваем, чтоб равномерно перемешалось.
Вилки-тарелки на столе?
Начинаем употреблять.
Чем запивать сами знаете.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.