Мантра всех худеющих девушек должна звучать так: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с товарищем, ужин отдай врагу». С такой системой питания солидарно большинство диетологов. Тому, кто не привык завтракать, придется переучиваться.
Завтрак — это, прежде всего, способ «разбудить» организм и зарядиться энергией на весь тяжелый трудовой день, поэтому пропускать его ни в коем случае нельзя. Специалисты утверждают: большая часть калорий в вашем дневном рационе должна приходиться именно на утренний прием пищи, подчеркивает lady.mail.ru. Если вы хотите здорово питаться и при этом худеть, вам придется научиться полноценно завтракать.
В идеале завтрак должен быть достаточно плотным, поэтому утром (в отличие от другого времени суток) углеводы даже рекомендуются — злаки и клетчатка обеспечат чувство сытости и «запустят» работу пищеварительной системы. Если вы обычно не хотите завтракать с утра, попробуйте перестроиться на нормальный режим питания: ужин, состоявшийся не позднее, чем за три часа до сна, гарантирует, что с утра вы точно захотите есть.
Варианты полезных завтраков
Домашняя гранола
Гранола представляет собой смесь из овсяных хлопьев, орехов и сухофруктов, которую лучше всего готовить самостоятельно — так в ней гарантированно не будет лишнего сахара и химических добавок. Рецепт гранолы запатентовали в США в середине XX века, а сейчас ее гордо именуют любимым завтраком американских звезд.
Ингредиенты:
2 стакана овсяных хлопьев,
2 ст.л. оливкового масла,
2 ст.л. меда.
Приготовление:
Разогреть в кастрюльке масло и мед, смешать до однородности, снять с огня и высыпать в смесь овсяные хлопья. Перемешать, чтобы овсянка покрылась медовой смесью, затем ровным слоем выложить на противень, запекать 20—30 минут при 150 градусах C. Готовая гранола должна быть хрустящей и золотистой.
Это базовый рецепт гранолы, который можно разнообразить согласно предпочтениям и фантазии, например, добавить на стадии запекания сухофрукты, орехи, семечки, кунжут, или специи — корицу, мускатный орех и так далее. Интересный вкус получается при запекании хлопьев, смешанных с детским фруктовым пюре. Добавки стоит смешивать с гранолой непосредственно перед трапезой. Заливать хрустящую смесь можно молоком, йогуртом или ряженкой, добавлять к ней ягоды и кусочки фруктов — так обычный завтрак вполне можно превратить в изысканный и при этом полезный десерт.
Смузи
Этот вариант легко победил бы в номинации «Лучший экспресс-завтрак». Готовится смузи очень быстро и очень просто, главное, иметь дома блендер (только не погружную маленькую насадку, а полноценный и «серьезный» кувшин). В этот самый кувшин мы и помещаем все ингредиенты, которые могут варьироваться в любых сочетаниях.
Основные и наиболее часто используемые компоненты любого смузи следующие:
жидкая основа (молоко, сок, йогурт, ряженка);
фруктово-ягодная составляющая (персики, бананы, клубника, любые другие ягоды, в т.ч. замороженные);
цельнозерновые хлопья (например, овсяные). Добавлять этот ингредиент в принципе необязательно, но после коктейля с перемолотыми хлопьями вы будете дольше чувствовать себя сытой;
орехи или сухофрукты;
специи (здесь уже главную роль играют ваши вкусы — например, корица идеально подойдет к яблочному смузи).
Для начала попробуйте следующие комбинации:
150 г молока + 70 г творога + банан + 100 г клубники;
150 г молока + 100 г клубники + 50 г черники + 2 ст.л. овсяных хлопьев;
150 г ананасового сока + банан + киви;
100 г несладкого йогурта + 150 г вишни + 50 г эспрессо.
Фриттата
Полезный и в то же время сытный завтрак, который отлично подойдет и для мужчин, так что можете смело готовить сразу двойную порцию. Фриттата — итальянское блюдо, напоминающее в равной степени омлет и запеканку, готовится она при этом максимум 15 минут и чаще всего продукты для нее найдутся даже в холодильнике заядлого холостяка. Фриттату можно готовить, экспериментируя с любыми овощами, грибами, салатными листьями и козьим сыром. Принцип прост — ингредиенты обжариваются, заливаются яйцами и запекаются в духовке.
Ингредиенты для фриттаты с помидорами и тимьяном:
4 яйца,
1 головка лука,
2 крупных помидора,
1 ст. л. тимьяна (лучше свежего),
оливковое масло,
перец, соль, мускатный орех.
Приготовление:
На оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем нарезанные кубиками помидоры и порубленный тимьян, обжариваем 2—3 минуты. Яйца смешиваем, солим, перчим, добавляем щепотку мускатного ореха. В форму для выпечки перекладываем обжаренные овощи, заливаем яичной смесью, запекаем при 150 градусах C 5—7 минут.
Каша
Помимо традиционных гречки, пшена и манки, запомнившихся нам по детскому саду, школе и пионерлагерям, существуют еще и кукурузная крупа, перловка, дикий рис или экзотическая крупа киноа, и все они тоже вполне подойдут для ваших полезных завтраков. Разнообразить еще больше их можно, добавляя разные овощи и фрукты (в сентябре главной сезонной добавкой будет тыква), а также экспериментируя со способами приготовления — ту же донельзя прозаическую гречку, например, можно приготовить в термосе. Мы сегодня попробуем приготовить для наших полезных завтраков традиционную британскую овсянку.
Ингредиенты:
200 г овсяных хлопьев,
750 мл молока или воды,
соль.
Приготовление:
Хлопья заливаем молоком или водой, солим, ставим на средний огонь, варим 5—6 минут, помешивая. Пока каша варится, готовим вкусную добавку, например, из бананов, меда и корицы — режем бананы, посыпаем корицей, поливаем медом и добавляем в кашу за минуту до готовности.
Фантазировать с добавками можно бесконечно, добавляя в нее любые сезонные ягоды и фрукты, темный шоколад, джем или даже виски (не совсем для худеющих барышень, но идеально для барышень отдыхающих).
Сэндвич с тунцом
Сытный и в то же время полезный завтрак, который при желании способен стать полноценным перекусом или даже обедом. В качестве завтрака сэндвич станет альтернативой обычному бутерброду и подойдет как для девушек на диете, так и для их мужчин.
Ингредиенты:
банка консервированного тунца в собственном соку,
2 ст.л. оливок,
1 ст.л. каперсов,
петрушка,
1/4 лимона,
цельнозерновой хлеб для сэндвичей,
листья салата,
пара крупных помидоров.
Приготовление:
Ломтики хлеба подсушиваем в тостере. Тунца разминаем (если в банке он кусочками), смешиваем с мелко нарезанными оливками, каперсами и петрушкой, выжимаем в смесь сок лимона. На ломтик хлеба выкладываем лист салата, кружок помидора, сверху намазываем смесь из тунца и накрываем еще одним ломтиком хлеба. Полученные сэндвичи режем по диагонали.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Что изменится в российском законодательстве с марта 2021 года
Собянин остановил голосование по памятнику на Лубянке, пока все не передрались

В Белом доме анонсировали новые санкции и назвали этот процесс непрерывным

Выпускников снова ждут послабления на экзаменах, и опять виновата пандемия

В Москве решили посчитать бездомных котов, и выяснить, какой окрас у "дворян" преобладает

"Дети умело лгут": в поисках правды карельский учитель добрался до детектора лжи Первого канала

Любимый сын Кушанашвили сильно удивил телезрителей внешностью и поведением

Новости Adwile
//Партнер giraff.io
Наши публикации

Тайна "рогатого" "Искандера"
Скоростную автодорогу Москва - Казань планируют построить в 2024 году

Ученый предсказал судьбу земных "капсул времени", спрятанных в зондах "Вояджер"

Личная жизнь Алисы Мон могла не сложиться из-за приворота

Вот и похоронили нашу коллегу — Лену Сергиенко

Шоколадку на ночь можно, но считать все же придется: диетолог напомнила формулу стройности

Рустам Минниханов: Татарстан выживет и без нефти

Слухи, скандалы, сплетни
Любовь Успенская не верит, что дочь вернулась из Америки из-за денег

Татьяна Веденеева рассказала, как из-за пластики лишилась своей изюминки и части ресниц

Любимый сын Кушанашвили сильно удивил телезрителей внешностью и поведением

Маме Водяновой больше нравился старый зять: У него не было брезгливости к нашей квартире

Шоубиз
Марина Юдашкина старше своего принца, и стала для Валентина не просто Золушкой, а Феей

"Она отвратительна, но незаменима": Кушанашвили не сразу вспомнил, о ком сказал так резко

Наука
Раскрыта ошибка Галилея, которая вызвала гнев Церкви

Ученый предсказал судьбу земных "капсул времени", спрятанных в зондах "Вояджер"

Трещин в российском модуле может быть больше

Марсоход Perseverance передал первые звуки, записанные на поверхности Марса

Хайтек
СМИ Франции добились своего, и Google заплатит им 76 млн долларов

"Яндекс" сообщил об утечке данных почти 5 тыс. почтовых ящиков

Telegram заблокировал каналы с личными данными силовиков и журналистов

Искусственный интеллект распознает коронавирус

Туризм
В Грузию с марта решили пускать россиян, но попасть туда от этого не будет проще

Италия не только не открывает внешних границ, но и ужесточила правила перемещения внутри

Из Египта жительницу Екатеринбурга в коме доставит борт МЧС: родным придется немало заплатить

Шарм-аль-Шейх и Хургада рассчитывают начать прием российских туристов, называют и точную дату

Спорт
Российские легкоатлеты не выступят на чемпионате Европы в начале марта

Россияне на двух Олимпиадах выступят под аббревиатурой ROC

Умер легендарный штангист-тяжеловес, знаменосец делегации СССР на двух Олимпиадах Юрий Власов

Глава оргкомитета Олимпиады в Токио уходит в отставку из-за скандала с высказываниями

Кокорин в составе итальянского клуба заработал нелестное прозвище, хоть Семин с ним не согласен

Дмитрий Губерниев рассказал, чему и как хочет научить фигуристку Алину Загитову

Вкусный раздел
Любовь и Максим Куштуевы: «Поваренная книга гурмана. 75 рассекреченных рецептов»

Ксения Леонтьева: «Не трогай! Это на Новый год!»

Мария Шелушенко: «Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане»

Ульяна Юрьева: «Брауни-магия. 45 чудо-брауни и десертов, которые вы еще никогда не пробовали»
