Вообще-то раки живут в норках – где-нибудь на дне неглубокой чистой речки. Ну, или прячутся между подходящими камнями – если норку не вырыть. Потому что они вполне себе интроверты и в компании не нуждаются.
Днем рак сидит на крыльце своего дома, высунув наружу клешню – чтоб какой-нибудь незваный гость не нарушил его философского уединения. А ночью отправляется на охоту. Он медленно гуляет по дну реки до тех пор, пока не заметит добычу. На этом месте на первый взгляд нерасторопный рак лихо выбрасывает вперед клешню и хватает жертву так крепко, что надежды на спасение у нее не остается.
Практически также приходится себя вести и охотникам за раками: выходить на промысел по ночам, тихо брести по мелководью и ловко хватать попавшуюся на глаза жертву, да еще и так аккуратно, чтобы палец в клешню не попал: болеть будет долго.
Но иногда эти капризные подводные аутисты вдруг поселяются в магазинном аквариуме. И этого счастья упускать никак нельзя.
Вместе с раками нести домой надо пиво – не меньше литра, укроп – лучше с зонтиками, чеснок и лимон, конечно же.
Пиво нужно вовсе не из любви к опасному алкоголю. Рак в пиве гораздо нежнее получается.
Итак. Раков моем и оставляем в воде. Снулых, развернувшихся, не подворачивающих хвостик нещадно отбраковываем. Нам нужен живой и бодрый рак. Пусть плавает.
Берем большую кастрюлю. Выливаем в нее литр пива и литр-полтора воды, доводим до кипения, солим от всей души – не меньше столовой ложки на дюжину раков, кидаем лавровый листик и несколько зубчиков чеснока.
Теперь убираем из кухни трепетных женщин и детей и кидаем в кипящее пиво наших бодрых раков.
Закипели? Возвращаем трепетных обратно – в кастрюле плавают прекрасные красные раки. Уменьшаем огонь. Ждем 10 минут. Выключаем огонь. Еще минут 15 испытываем собственное терпение – пусть настоятся.
Порежем тем временем лимон. Любители японской кухни могут смешать соевый соус с васаби и свернуть розочками пластинки маринованного имбиря.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
Картина дня

Путин на встрече в Душанбе рассказал Алиеву о причинах крушения самолета AZAL в Актау
Совет Федерации рекомендовал правительству свернуть самозанятость в 2026 году

Вологодский губернатор анонсировал новые ограничения на продажу алкоголя

Трамп: Израиль и ХАМАС согласовали первый этап мирного плана

Детский омбудсмен Подмосковья предложила приравнять зацепинг к экстремизму

Налоговая подала иск о банкротстве Александры Митрошиной из-за долга в 211 млн рублей

Оксана Самойлова подала на развод с Джиганом

Наши публикации

Депутат Лисовский раскритиковал LADA Vesta и сказал, что для семей и для такси она не годится
Матвиенко предложила подумать о том, чтобы обязать неработающих трудоспособных граждан платить за ОМС

Нетаньяху принял план Трампа по завершению конфликта в Газе: оккупации или аннексии сектора не будет

Силуанов объяснил повышение НДС и снижение порога доходов для упрощенки интересами госбюджета

Келлог: Трамп разрешил Украине наносить удары вглубь России

Путин: Россия готова придерживаться ДСНВ еще в течение года после истечения его срока

РКН хочет блокировать звонки с российских сим-карт в роуминге, делая исключение для туристов и командировочных

Слухи, скандалы, сплетни
Налоговая подала иск о банкротстве Александры Митрошиной из-за долга в 211 млн рублей

Оксана Самойлова подала на развод с Джиганом

Гузеева упрекнула Кудрявцеву в непорядочности после выпуска о мошенниках

Репер Macan заявил, что получил повестку и идет служить

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Спорт
Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"

Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
