Вообще-то раки живут в норках – где-нибудь на дне неглубокой чистой речки. Ну, или прячутся между подходящими камнями – если норку не вырыть. Потому что они вполне себе интроверты и в компании не нуждаются.
Днем рак сидит на крыльце своего дома, высунув наружу клешню – чтоб какой-нибудь незваный гость не нарушил его философского уединения. А ночью отправляется на охоту. Он медленно гуляет по дну реки до тех пор, пока не заметит добычу. На этом месте на первый взгляд нерасторопный рак лихо выбрасывает вперед клешню и хватает жертву так крепко, что надежды на спасение у нее не остается.
Практически также приходится себя вести и охотникам за раками: выходить на промысел по ночам, тихо брести по мелководью и ловко хватать попавшуюся на глаза жертву, да еще и так аккуратно, чтобы палец в клешню не попал: болеть будет долго.
Но иногда эти капризные подводные аутисты вдруг поселяются в магазинном аквариуме. И этого счастья упускать никак нельзя.
Вместе с раками нести домой надо пиво – не меньше литра, укроп – лучше с зонтиками, чеснок и лимон, конечно же.
Пиво нужно вовсе не из любви к опасному алкоголю. Рак в пиве гораздо нежнее получается.
Итак. Раков моем и оставляем в воде. Снулых, развернувшихся, не подворачивающих хвостик нещадно отбраковываем. Нам нужен живой и бодрый рак. Пусть плавает.
Берем большую кастрюлю. Выливаем в нее литр пива и литр-полтора воды, доводим до кипения, солим от всей души – не меньше столовой ложки на дюжину раков, кидаем лавровый листик и несколько зубчиков чеснока.
Теперь убираем из кухни трепетных женщин и детей и кидаем в кипящее пиво наших бодрых раков.
Закипели? Возвращаем трепетных обратно – в кастрюле плавают прекрасные красные раки. Уменьшаем огонь. Ждем 10 минут. Выключаем огонь. Еще минут 15 испытываем собственное терпение – пусть настоятся.
Порежем тем временем лимон. Любители японской кухни могут смешать соевый соус с васаби и свернуть розочками пластинки маринованного имбиря.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Минобороны: газоизмерительная станция «Суджа» фактически уничтожена после нового удара ВСУ
Генпрокуратура добилась конфискации в доход государства группы нефтесервисных компаний «Борец»

Под завалами обрушившегося в Бангкоке здания оказались десятки рабочих

Со сделкой по продаже портов Панамского канала американской компании возникли проблемы

В Минюсте и Минфине прошли выемки по делу топ-менеджеров «Роснано», их имущество арестовали

Состояние госпитализированного Паши Техника ухудшилось

Павел Прилучный в суде добился снижения алиментов Агате Муцениеце

//Новости giraff.io
Наши публикации

Суд вернул Ларисе Долиной проданную ей в "психически неустойчивом состоянии" квартиру
В Египте затонула туристическая подводная лодка с российскими туристами, как минимум шесть человек погибли

Основателя «Русагро» Вадима Мошковича арестовали по делу о мошенничестве

АвтоВАЗ назвал "фейком" обращение к Путину с просьбой не пускать в Россию Renault, но это оказался не фейк

У российских банков и платежных систем возник массовый сбой

Турбизнес прогнозирует сложные времена из-за грядущего сокращения российского авиапарка

Миронов предложил разрешить пенсионерам пользоваться льготами по всей стране, а не только в своем регионе

Слухи, скандалы, сплетни
Близкие Паши Техника опровергают сообщения о его смерти

Суд вернул Ларисе Долиной проданную ей в "психически неустойчивом состоянии" квартиру

Состояние госпитализированного Паши Техника ухудшилось

Девушка Тимати опровергла слухи о беременности

Шоубиз
Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Наука
Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Певица Кэти Перри полетит в космос

К Луне стартовал новый американский посадочный аппарат

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

На борту разбившегося в Вашингтоне самолета находились представители российской школы фигурного катания

Черчесов покинул пост главного тренера сборной Казахстана

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
