Безусловно, еще очень рано начинать готовить еду к новогоднему столу. Но премьер-министр пообещал, что Новый год обязательно будет, а астролог предупредил, что вместе с ним придет Черная Водяная Змея.
Не пора ли задуматься, чем бы эту самую волшебную тварь порадовать, чтобы она была милостива и благожелательна?
Вот, например, любит она птичек. Но обычную курицу как-то неловко на праздник готовить. Возьмем-ка мы нечто нетрадиционное. Перепелку, например. Они теперь часто в магазинах – на рынках бывают. Так-то ими не особо кого накормишь, разве что хомяку на обед хватит – уж больно маленькие. Но к празднику, в виде горячей закуски вполне подойдет.
Решено. Покупаем перепелок. По одной на гостя. Еще нужна сметана и тесто. Можно простое дрожжевое, а можно рубленое, как для яблочного пирога.
Соль нужна, перец молотый, еще лучше если несколько разных, хорошо бы несколько можжевеловых ягод истолочь – ведь дичь же как-никак. Пусть лесом пахнет.
Делаем тесто, отправляем в холодильник отдыхать: у нас на этот раз рубленое.
Берем сметану – по две чайных ложки на перепелку. Лучше жирную: птички у нас нежненькие, им лишний жир не повредит – без него пересохнуть могут. Если сметана не нравится – можно маслом оливковым рафинированным заменить.
В сметану добавляем соль, перец и можжевеловые ягоды, перемешиваем и тщательно вымазываем сметаной птичек, кладем в миску, накрываем – фольгой, пленкой, тарелкой, крышкой – все равно чем – и убираем в холодильник, как тесто, тоже часа на два – пусть промаринуются.
Можно идти гулять.
После прогулки, прежде чем приниматься за чай с бутербродом, достаем из холодильника тесто и перепелок – пусть согреются. Включаем духовку на полную мощность и садимся пить чай.
От теста отрезаем кусок размером с детский кулак, раскатываем, кладем на него перепелку и заворачиваем ее конвертом. Ну, или как нравится.
Все перепелки упакованы? Духовка разогрелась?
Смазываем пирожки сметаной или маслом – для румяности, прокалываем вилкой дырочки – чтоб пар выходил, ставим в духовку, уменьшаем жар до 180 градусов и отправляемся смотреть сериал.
Как раз примерно 40 минут перепелки жариться будут.
Вынимаем, даем пирожкам отдохнуть-остыть минут двадцать – и можно пробовать: понравится ли Змее?
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Кризис в российско-азербайджанских отношения резко обострился
Треть таксопарков в России под угрозой закрытия, а оставшиеся неизбежно сильно поднимут цены

В России планируют удвоить пошлину за получение водительских прав

Украина вышла из конвенции о запрете противопехотных мин

Бывший замглавы подмосковных Химок Николай Минаев объявлен в розыск

Адам Кадыров надел на свадьбу часы стоимостью не менее 157 млн рублей, пишут СМИ

Прокуратура Москвы инициировала уголовное дело в отношении Юрия Дудя

//Новости giraff.io
Наши публикации

В Баку заявили о задержании двух агентов ФСБ России, работавших в Sputnik
Прямоходящее чудо-юдо

С 1-го августа жителям приграничных районов Белгородской области перестанут компенсировать аренду и начнут начислять ЖКХ

Государственные тайны «Ростовводоканала» довели его гендира до уголовного дела
Трамп призвал израильтян прекратить против «великого премьер-министра Биби» уголовное дело о коррупции

Ветерана ЛДПР и депутата Госдумы Ярослава Нилова исключили из партии за нарушение дисциплины

Трамп допустил, что «территориальные амбиции» Путина могут простираться дальше Украины, но верит, что он хочет мира

Слухи, скандалы, сплетни
Сына актера из "Интернов" приговорили к 2 годам лишения свободы за мошенничество

Актер Роман Попов об осложнениях из-за рака: "Правый глаз — 0%, а левый — 300%. Впереди химия"

Киркоров обратился к Пашиняну с призывом освободить Карапетяна и прекратить гонения на армянскую церковь

Волочкова о Джигурде: "Он окунает меня в грязь, подставляет меня"

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Совладельцу и директору ФК «Торпедо» предъявлены обвинения в подкупе судей

Квинси Промеса экстрадировали из Дубая в Нидерланды

Владельца и директора футбольного клуба «Торпедо» задержали

Футбольный клуб «Химки» объявил о своей безвременной кончине по причине отсутствия денег

Роман Ротенберг уйдет с поста главного тренера хоккейного клуба СКА

Олимпийская чемпионка Ласицкене объявила о приостановке спортивной карьеры

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
