Знаете, что сделала Медея для того, чтобы Ясон полюбил ее? Ясон – этот такой древнегреческий герой, которому, чтобы доказать, что он самый настоящий герой, абсолютно необходимо было добыть Золотое руно.
Также необходимо, как Персифалю и Индиане Джонсу – Чашу Грааля.
Хранилось это Золотое руно у царя Колхиды Ээта. Медея же была царской дочерью.
Так вот, добравшись до Колхиды, преодолев уйму препятствий, Ясон своей мужественной красотой покорил сердце прекрасной Медеи. А Медея, которая, как полагается царевнам тех далеких времен, была не только красива, но и умна, а потому точно знала, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок.
А поэтому ранним утром она сама отправилась в горы на охоту, подстрелила из лука самого красивого и жирного фазана и приготовила из него чахохбили.
И откуда тут взялось чахохбили, спросите вы. Так ведь дело в том, что Колхида – это нынешняя Грузия, а фазан (по-грузински хохоби) – самая распространенная по тем временам на Кавказе птица, пригодная для еды.
Поскольку мы с вами – не в Грузии, времена у нас – не древние, а завоевать Ясона – необходимо, мы возьмем курицу, ароматной травки кинзы и обязательно хмели-сунели. На этот запах целая толпа Ясонов прибежит.
Но к делу. Куриные бедрышки и голени отлично для чахохбили годятся.
Еще нам нужен репчатый лук – пара крупных головок на килограмма полтора-два курицы с костями. Три хороших зубчика чеснока.
И хотя совсем непонятно, как к Медее в огород попали американские засланцы – помидоры и сладкие перцы, - мы согласно укоренившейся веками традиции их тоже возьмем. Помидоров штук пять крупных, или десяток-полтора мелких, или две-три чайных ложки томатной пасты. Перцы – опционально.

Еще возьмем глубокую чугунную сковороду или мелкую кастрюлю с толстым дном. Я в чугунке чахохбили с плоским дном готовлю.
Дно должно быть такое большое, чтобы куски курицы могли на нем расположиться.
Итак.
Раскаляем чугунок. Раскладываем куски курицы. Обжариваем с двух сторон, чтобы сок-жир пустили. Можно даже в два захода сделать, чтоб все кусочки немножко подрумянились. Уже обжаренные можно на время на тарелку выложить.
Лук режем не особо мелко. Соединяем в кастрюле курицу и лук, уменьшаем огонь и изредка помешивая тушим минут десять.
Помидоры режем на кубики. Если у нас черри – на четыре части. Если томат-паста – разбавляем ¾ стакана воды. Получившийся продукт отправляем к курице с луком.
Если есть пара-тройка сладких перцев – очищаем их от зерен, режем на квадратики по сантиметру-полтора, добавляем в кастрюлю. Туда же отправляем чайную ложку хмели-сунели, еще уменьшаем огонь и тушим с полчаса, чуть меньше, время от времени перемешивая.
Тем временем очищаем и мелко рубим чеснок, крошим кинзу.
Куриное мясо в кастрюле уже отделяется от костей.
Добавляем к нему кинзу и чеснок, соли кладем чайную ложку, перемешиваем, тушим еще минут десять.
Выключаем и начинаем накрывать на стол. Сейчас Ясоны набегут. А у нас всего минут десять – пока чахохбили чуть остынет, чтоб рот не обжигать.

Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Новости giraff.io
Картина дня
Центробанк все-таки снизил ключевую ставку - до 16,5%
Депутат-единорос Сергей Боярский предложил заблокировать международные звонки на стационарных телефонах
CNN сообщил о визите Кирилла Дмитриева в США, подчеркивая, что это произошло через два дня после введения Трампом санкций
ЦИК обратится в прокуратуру из-за указа Балицкого об увольнении главы запорожского избиркома
Задержан глава Агентства по страхованию вкладов Андрей Мельников
Бородина и Галич набросились на Ивлееву из-за предположения о сговоре звезд с мошенниками
Екатерина Мизулина усомнилась, что аккаунты известных блогеров на самом деле взламывают
Наши публикации
Шпионское счастье. Глава 6
«Голубиная охота» или Операция кабан
Венгрия обещала гарантировать беспрепятственный въезд Путина, осталось решить, как в нее попасть
Родителей предлагают обязать регистрировать сим-карты детей для контроля доступа в сеть
Привет Зеленскому: Трамп заявил, что Соединенным Штатам "Томагавки" и самим нужны
Тысячи фур стоят на границе Казахстана с Россией и Китаем из-за выявления "серых схем" ввоза товаров
С матерком уволенный самарским губернатором глава района госпитализирован в кардиологию
Слухи, скандалы, сплетни
Екатерина Мизулина усомнилась, что аккаунты известных блогеров на самом деле взламывают
Бородина и Галич набросились на Ивлееву из-за предположения о сговоре звезд с мошенниками
Маргарита Симоньян: "Первую химию я прошла вчера. Предстоит еще сколько-то, потом лучевая"
Певица Лолита о звонке телефонных мошенников: "Милявская - дура, с первого раза код отдала"
Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова
Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"
Наука
Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года
«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов
Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов
Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"
Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним
Туризм
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа
За поездки за рубеж предложили ввести сбор
Спорт
Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»
Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать
Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана
«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ
МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче
Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак
Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!
Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!
Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира


Без гламура. Меню для читателя
Без гламура. Скромный ужин от царя Гороха
Что такое шакшука и с чем ее едят?
Без гламура. Торт Сугроб московский