
Знаете, что сделала Медея для того, чтобы Ясон полюбил ее? Ясон – этот такой древнегреческий герой, которому, чтобы доказать, что он самый настоящий герой, абсолютно необходимо было добыть Золотое руно.
Также необходимо, как Персифалю и Индиане Джонсу – Чашу Грааля.
Хранилось это Золотое руно у царя Колхиды Ээта. Медея же была царской дочерью.
Так вот, добравшись до Колхиды, преодолев уйму препятствий, Ясон своей мужественной красотой покорил сердце прекрасной Медеи. А Медея, которая, как полагается царевнам тех далеких времен, была не только красива, но и умна, а потому точно знала, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок.
А поэтому ранним утром она сама отправилась в горы на охоту, подстрелила из лука самого красивого и жирного фазана и приготовила из него чахохбили.
И откуда тут взялось чахохбили, спросите вы. Так ведь дело в том, что Колхида – это нынешняя Грузия, а фазан (по-грузински хохоби) – самая распространенная по тем временам на Кавказе птица, пригодная для еды.
Поскольку мы с вами – не в Грузии, времена у нас – не древние, а завоевать Ясона – необходимо, мы возьмем курицу, ароматной травки кинзы и обязательно хмели-сунели. На этот запах целая толпа Ясонов прибежит.
Но к делу. Куриные бедрышки и голени отлично для чахохбили годятся.
Еще нам нужен репчатый лук – пара крупных головок на килограмма полтора-два курицы с костями. Три хороших зубчика чеснока.
И хотя совсем непонятно, как к Медее в огород попали американские засланцы – помидоры и сладкие перцы, - мы согласно укоренившейся веками традиции их тоже возьмем. Помидоров штук пять крупных, или десяток-полтора мелких, или две-три чайных ложки томатной пасты. Перцы – опционально.
Еще возьмем глубокую чугунную сковороду или мелкую кастрюлю с толстым дном. Я в чугунке чахохбили с плоским дном готовлю.
Дно должно быть такое большое, чтобы куски курицы могли на нем расположиться.
Итак.
Раскаляем чугунок. Раскладываем куски курицы. Обжариваем с двух сторон, чтобы сок-жир пустили. Можно даже в два захода сделать, чтоб все кусочки немножко подрумянились. Уже обжаренные можно на время на тарелку выложить.
Лук режем не особо мелко. Соединяем в кастрюле курицу и лук, уменьшаем огонь и изредка помешивая тушим минут десять.
Помидоры режем на кубики. Если у нас черри – на четыре части. Если томат-паста – разбавляем ¾ стакана воды. Получившийся продукт отправляем к курице с луком.
Если есть пара-тройка сладких перцев – очищаем их от зерен, режем на квадратики по сантиметру-полтора, добавляем в кастрюлю. Туда же отправляем чайную ложку хмели-сунели, еще уменьшаем огонь и тушим с полчаса, чуть меньше, время от времени перемешивая.
Тем временем очищаем и мелко рубим чеснок, крошим кинзу.
Куриное мясо в кастрюле уже отделяется от костей.
Добавляем к нему кинзу и чеснок, соли кладем чайную ложку, перемешиваем, тушим еще минут десять.
Выключаем и начинаем накрывать на стол. Сейчас Ясоны набегут. А у нас всего минут десять – пока чахохбили чуть остынет, чтоб рот не обжигать.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Венгрия и Словакия заявили о приостановке поставок нефти из-за нового удара ВСУ по нефтепроводу "Дружба"
Минцифры утверждает, что «Госуслуги» сегодня подверглись массированной DDoS-атаке из-за рубежа

Изучение английского языка в 5-7-х классах с 1 сентября сократят до двух часов в неделю

Сотрудники ФБР провели обыски в доме экс-советника Трампа Джона Болтона

Блогер и основатель бренда Nikita Efremov задержан по делу финансировании экстремистской деятельности

Никита Пресняков разводится с женой

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

//Новости giraff.io
Наши публикации

ЦБ перечислил признаки мошеннических операций при снятии наличных в банкоматах
Чемезов заявил, что в производстве самолетов российские производители движутся гораздо быстрее западных

С 1 сентября RuStore и Max в РФ будут обязательными к предустановке, а продажа айфонов формально станет незаконной

Министр энергетики Приморья объяснила нехватку бензина возросшим турпотоком и несознательностью местных жителей

Трамп решил выкрасить свою Великую стену на границе с Мексикой в черный цвет

ВШЭ за 10 миллионов создаст методику оценки степени принятия студентами "традиционных ценностей"

Встреча Дональда Трампа и Владимира Зеленского: главное

Слухи, скандалы, сплетни
Жена Евдокимова: "Последние полтора года Ярослав болел, боролся… онкология легкого"

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

Полина Диброва пригрозила критикам: "Просто весь этот "пиар" на фамилии Дибров не оставлю"

Екатерина Гордон о разводе Дибровых: "Нас ждет милый публичный спектакль"

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
