Дождь никак не перестает плакать по лету – сыро и холодно, лужи очень раздражают. Спас бы огонь, но как его разожжешь в городской-то квартире: свечка только и остается, но от нее толку практически никакого - одна видимость.
А хочется такого жара, чтоб искры во все стороны и солнце в полнеба, чтобы прискакал на серебряном златогривом коне древний бог с загадочным именем Семаргл, разогнал унылую тоску и серые тучи. Только он, сын небесного кузнеца Сварога, славянского бога всего сущего, рожденного от искры, загоревшейся, когда Сварог ударил молотом о священный камень Алатырь, способен на такое. Где он бродит, в конце концов? Должен же быть где-то тут, он же не на Седьмом небе живет, а где-то среди нас бродит…
Вызывать мы его будем так:
Пойдем на рынок, купим килограмм сладких красных мясистых перцев, с десяток красных острых перчиков, килограмм антоновки или других твердых, несладких зимних яблок, возьмем 50 грамм уксуса – белого винного или яблочного, добавим звездочку бадьяна (его еще анисом называют), с десяток зерен кориандра-кинзы и 3-4 горошка душистого перца и килограмм сахару. Вместе со всем этим набором отправимся на кухню – колдовать. Только терпением надо запастись: магическое варево за один день не сваришь.
День первый.
Яблоки почистим от кожуры и сердцевины, из перцев вытащим семечки (из острых это лучше делать в тонких резиновых перчатках, а то пальцы потом неделю гореть будут) и все покромсаем как бог на душу положит – форма значения не имеет. Главное, чтобы в кастрюлю влезло. Сверху высыплем сахар, поставим кастрюлю куда-нибудь в уголок, чтобы под руками у мамы не мешалась, и отправимся усталые, но довольные другими делами заниматься.
День второй.
Сахар в кастрюле растаял почти весь. Кастрюлю ставим на огонь – достаточно сильный, чтобы будущее варенье закипело, а как закипит, огонь уменьшаем и варим минут 40, иногда помешивая, чтобы перцы и яблоки размякли.
Теперь берем блендер, прямо в кастрюле мелем все содержимое до состояния пюре. В кусочек марлевого бинта, или любую другую тоненькую маленькую хлопковую тряпочку завязываем в узелок бадьян, кориандр и перец, кидаем узелок в кастрюлю, добавляем туда уксус и, помешивая варево, как заправский колдун, варим минут двадцать. На сегодня все.
День третий.
Уже практически варенье, предварительно вынув из него марлечку с приправами, ставим на огонь, помешивая, доводим до кипенья, разливаем по подготовленным банкам и оставляем настаиваться до ближайшего дождливого вечера, когда его нужно будет переложить в вазочку, поставить на стол, чтобы украсить им скучную котлету на тарелке или банальное печенье к чаю.
Визит Семаргла я вам обещаю.
P.S. Только для пап
А вы знаете, что, по сведениям древних славян, боги сотворили Мужчину и Женщину из двух палочек, между которыми Семаргл разжег Огонь любви...
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Главное из заявлений Владимира Путина на "Валдае"
Минфин предложил ввести НДС для зарубежных товаров с маркетплейсов

Минпромторг решил включить Haval и Tenet в список машин для такси

В Москве задержали миллиардера Ибрагима Сулейманова по подозрению в убийстве

Задержанный во Франции танкер отпущен

Эдуард Бояков стал худруком Театра на Малой Ордынке

Рита Дакота ответила на слова новой жены Соколовского об их браке

Наши публикации

Нетаньяху принял план Трампа по завершению конфликта в Газе: оккупации или аннексии сектора не будет
Силуанов объяснил повышение НДС и снижение порога доходов для упрощенки интересами госбюджета

Келлог: Трамп разрешил Украине наносить удары вглубь России

Путин: Россия готова придерживаться ДСНВ еще в течение года после истечения его срока

РКН хочет блокировать звонки с российских сим-карт в роуминге, делая исключение для туристов и командировочных

Трамп заявил, что "Путин его подвел", но что его подвело на самом деле?

Спрос на автомобили из-за рубежа вырос в три раза за неделю в преддверии резкого повышения утильсбора

Слухи, скандалы, сплетни
У фигуристов Алены Костороной и Георгия Куницы родился первенец

Рита Дакота ответила на слова новой жены Соколовского об их браке

Екатерина Гордон больше не представляет Елену Товстик: "У нас разные взгляды на перспективы"

Камила Валиева решила возобновить карьеру у Навки, а не у Тутберидзе

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
