Дождь никак не перестает плакать по лету – сыро и холодно, лужи очень раздражают. Спас бы огонь, но как его разожжешь в городской-то квартире: свечка только и остается, но от нее толку практически никакого - одна видимость.
А хочется такого жара, чтоб искры во все стороны и солнце в полнеба, чтобы прискакал на серебряном златогривом коне древний бог с загадочным именем Семаргл, разогнал унылую тоску и серые тучи. Только он, сын небесного кузнеца Сварога, славянского бога всего сущего, рожденного от искры, загоревшейся, когда Сварог ударил молотом о священный камень Алатырь, способен на такое. Где он бродит, в конце концов? Должен же быть где-то тут, он же не на Седьмом небе живет, а где-то среди нас бродит…
Вызывать мы его будем так:
Пойдем на рынок, купим килограмм сладких красных мясистых перцев, с десяток красных острых перчиков, килограмм антоновки или других твердых, несладких зимних яблок, возьмем 50 грамм уксуса – белого винного или яблочного, добавим звездочку бадьяна (его еще анисом называют), с десяток зерен кориандра-кинзы и 3-4 горошка душистого перца и килограмм сахару. Вместе со всем этим набором отправимся на кухню – колдовать. Только терпением надо запастись: магическое варево за один день не сваришь.
День первый.
Яблоки почистим от кожуры и сердцевины, из перцев вытащим семечки (из острых это лучше делать в тонких резиновых перчатках, а то пальцы потом неделю гореть будут) и все покромсаем как бог на душу положит – форма значения не имеет. Главное, чтобы в кастрюлю влезло. Сверху высыплем сахар, поставим кастрюлю куда-нибудь в уголок, чтобы под руками у мамы не мешалась, и отправимся усталые, но довольные другими делами заниматься.
День второй.
Сахар в кастрюле растаял почти весь. Кастрюлю ставим на огонь – достаточно сильный, чтобы будущее варенье закипело, а как закипит, огонь уменьшаем и варим минут 40, иногда помешивая, чтобы перцы и яблоки размякли.
Теперь берем блендер, прямо в кастрюле мелем все содержимое до состояния пюре. В кусочек марлевого бинта, или любую другую тоненькую маленькую хлопковую тряпочку завязываем в узелок бадьян, кориандр и перец, кидаем узелок в кастрюлю, добавляем туда уксус и, помешивая варево, как заправский колдун, варим минут двадцать. На сегодня все.
День третий.
Уже практически варенье, предварительно вынув из него марлечку с приправами, ставим на огонь, помешивая, доводим до кипенья, разливаем по подготовленным банкам и оставляем настаиваться до ближайшего дождливого вечера, когда его нужно будет переложить в вазочку, поставить на стол, чтобы украсить им скучную котлету на тарелке или банальное печенье к чаю.
Визит Семаргла я вам обещаю.
P.S. Только для пап
А вы знаете, что, по сведениям древних славян, боги сотворили Мужчину и Женщину из двух палочек, между которыми Семаргл разжег Огонь любви...
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Z-блогеры предложили решить проблемы автопрома за счет поставок легковушек на СВО
Азербайджан потребовал от ТАСС извинений за использование названия «Степанакерт»

В Госдуму внесут законопроект о запрете детям мигрантов учиться в российских школах бесплатно

Свыше 4,5 тыс. жителей Подмосковья получили помощь в центрах репродуктивного здоровья семьи

Главу азербайджанской диаспоры на Урале Шахина Шыхлински объявили в розыск

Рэперу Макану грозит уголовное дело за уклонение от призыва на военную службу

Дмитрий Дибров нанял Александра Добровинского для бракоразводного процесса

//Новости giraff.io
Наши публикации

Лукашенко ответил Трампу на его "дедлайны" за Москву: "так политика не делается, это просто смех вызывает"!
Оригинальная идея: нижегородский губернатор призвал относиться к отключениям интернета как к «оздоровительной процедуре»

Росстандарт запретил импорт в Россию китайских грузовиков - своевременный ли это шаг?

Трамп выступил с жестким заявлением и объявил о пошлинах для Индии из-за российской нефти уже с 1-го августа

Появился первый претендент: совладелец Внуково заявил о своей готовности инвестировать в Домодедово

Производитель автобусов ПАЗ остановил работу

Крымские депутаты предлагают перекрыть иноагентам последнюю лазейку к сердцам и душам россиян

Слухи, скандалы, сплетни
Тарасов ответил блогершам, опубликовавшим их переписку: "Не позволю унижать мою жену, детей. Иначе будут другие меры"

В московской квартире нашли мертвым актера Максима Глотова

Дмитрий Дибров нанял Александра Добровинского для бракоразводного процесса

Рэперу Макану грозит уголовное дело за уклонение от призыва на военную службу

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

ФК «Торпедо» будет распущен, если его исключат из РПЛ? Что происходит вокруг клуба

Футболист Диогу Жота погиб в автокатастрофе

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
