Дождь никак не перестает плакать по лету – сыро и холодно, лужи очень раздражают. Спас бы огонь, но как его разожжешь в городской-то квартире: свечка только и остается, но от нее толку практически никакого - одна видимость.
А хочется такого жара, чтоб искры во все стороны и солнце в полнеба, чтобы прискакал на серебряном златогривом коне древний бог с загадочным именем Семаргл, разогнал унылую тоску и серые тучи. Только он, сын небесного кузнеца Сварога, славянского бога всего сущего, рожденного от искры, загоревшейся, когда Сварог ударил молотом о священный камень Алатырь, способен на такое. Где он бродит, в конце концов? Должен же быть где-то тут, он же не на Седьмом небе живет, а где-то среди нас бродит…
Вызывать мы его будем так:
Пойдем на рынок, купим килограмм сладких красных мясистых перцев, с десяток красных острых перчиков, килограмм антоновки или других твердых, несладких зимних яблок, возьмем 50 грамм уксуса – белого винного или яблочного, добавим звездочку бадьяна (его еще анисом называют), с десяток зерен кориандра-кинзы и 3-4 горошка душистого перца и килограмм сахару. Вместе со всем этим набором отправимся на кухню – колдовать. Только терпением надо запастись: магическое варево за один день не сваришь.

День первый.
Яблоки почистим от кожуры и сердцевины, из перцев вытащим семечки (из острых это лучше делать в тонких резиновых перчатках, а то пальцы потом неделю гореть будут) и все покромсаем как бог на душу положит – форма значения не имеет. Главное, чтобы в кастрюлю влезло. Сверху высыплем сахар, поставим кастрюлю куда-нибудь в уголок, чтобы под руками у мамы не мешалась, и отправимся усталые, но довольные другими делами заниматься.

День второй.
Сахар в кастрюле растаял почти весь. Кастрюлю ставим на огонь – достаточно сильный, чтобы будущее варенье закипело, а как закипит, огонь уменьшаем и варим минут 40, иногда помешивая, чтобы перцы и яблоки размякли.
Теперь берем блендер, прямо в кастрюле мелем все содержимое до состояния пюре. В кусочек марлевого бинта, или любую другую тоненькую маленькую хлопковую тряпочку завязываем в узелок бадьян, кориандр и перец, кидаем узелок в кастрюлю, добавляем туда уксус и, помешивая варево, как заправский колдун, варим минут двадцать. На сегодня все.
День третий.
Уже практически варенье, предварительно вынув из него марлечку с приправами, ставим на огонь, помешивая, доводим до кипенья, разливаем по подготовленным банкам и оставляем настаиваться до ближайшего дождливого вечера, когда его нужно будет переложить в вазочку, поставить на стол, чтобы украсить им скучную котлету на тарелке или банальное печенье к чаю.

Визит Семаргла я вам обещаю.
P.S. Только для пап
А вы знаете, что, по сведениям древних славян, боги сотворили Мужчину и Женщину из двух палочек, между которыми Семаргл разжег Огонь любви...
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
Картина дня
Центробанк все-таки снизил ключевую ставку - до 16,5%
Депутат-единорос Сергей Боярский предложил заблокировать международные звонки на стационарных телефонах
CNN сообщил о визите Кирилла Дмитриева в США, подчеркивая, что это произошло через два дня после введения Трампом санкций
ЦИК обратится в прокуратуру из-за указа Балицкого об увольнении главы запорожского избиркома
Задержан глава Агентства по страхованию вкладов Андрей Мельников
Бородина и Галич набросились на Ивлееву из-за предположения о сговоре звезд с мошенниками
Екатерина Мизулина усомнилась, что аккаунты известных блогеров на самом деле взламывают
Наши публикации
Шпионское счастье. Глава 7
«Голубиная охота» или Операция кабан
Венгрия обещала гарантировать беспрепятственный въезд Путина, осталось решить, как в нее попасть
Родителей предлагают обязать регистрировать сим-карты детей для контроля доступа в сеть
Привет Зеленскому: Трамп заявил, что Соединенным Штатам "Томагавки" и самим нужны
Тысячи фур стоят на границе Казахстана с Россией и Китаем из-за выявления "серых схем" ввоза товаров
С матерком уволенный самарским губернатором глава района госпитализирован в кардиологию
Слухи, скандалы, сплетни
Екатерина Мизулина усомнилась, что аккаунты известных блогеров на самом деле взламывают
Бородина и Галич набросились на Ивлееву из-за предположения о сговоре звезд с мошенниками
Маргарита Симоньян: "Первую химию я прошла вчера. Предстоит еще сколько-то, потом лучевая"
Певица Лолита о звонке телефонных мошенников: "Милявская - дура, с первого раза код отдала"
Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова
Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"
Наука
Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года
«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов
Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов
Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"
Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним
Туризм
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа
За поездки за рубеж предложили ввести сбор
Спорт
Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»
Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать
Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана
«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ
МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче
Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак
Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!
Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!
Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира


Без гламура. Меню для читателя
Без гламура. Скромный ужин от царя Гороха
Что такое шакшука и с чем ее едят?
Без гламура. Торт Сугроб московский