Дождь никак не перестает плакать по лету – сыро и холодно, лужи очень раздражают. Спас бы огонь, но как его разожжешь в городской-то квартире: свечка только и остается, но от нее толку практически никакого - одна видимость.
А хочется такого жара, чтоб искры во все стороны и солнце в полнеба, чтобы прискакал на серебряном златогривом коне древний бог с загадочным именем Семаргл, разогнал унылую тоску и серые тучи. Только он, сын небесного кузнеца Сварога, славянского бога всего сущего, рожденного от искры, загоревшейся, когда Сварог ударил молотом о священный камень Алатырь, способен на такое. Где он бродит, в конце концов? Должен же быть где-то тут, он же не на Седьмом небе живет, а где-то среди нас бродит…
Вызывать мы его будем так:
Пойдем на рынок, купим килограмм сладких красных мясистых перцев, с десяток красных острых перчиков, килограмм антоновки или других твердых, несладких зимних яблок, возьмем 50 грамм уксуса – белого винного или яблочного, добавим звездочку бадьяна (его еще анисом называют), с десяток зерен кориандра-кинзы и 3-4 горошка душистого перца и килограмм сахару. Вместе со всем этим набором отправимся на кухню – колдовать. Только терпением надо запастись: магическое варево за один день не сваришь.
День первый.
Яблоки почистим от кожуры и сердцевины, из перцев вытащим семечки (из острых это лучше делать в тонких резиновых перчатках, а то пальцы потом неделю гореть будут) и все покромсаем как бог на душу положит – форма значения не имеет. Главное, чтобы в кастрюлю влезло. Сверху высыплем сахар, поставим кастрюлю куда-нибудь в уголок, чтобы под руками у мамы не мешалась, и отправимся усталые, но довольные другими делами заниматься.
День второй.
Сахар в кастрюле растаял почти весь. Кастрюлю ставим на огонь – достаточно сильный, чтобы будущее варенье закипело, а как закипит, огонь уменьшаем и варим минут 40, иногда помешивая, чтобы перцы и яблоки размякли.
Теперь берем блендер, прямо в кастрюле мелем все содержимое до состояния пюре. В кусочек марлевого бинта, или любую другую тоненькую маленькую хлопковую тряпочку завязываем в узелок бадьян, кориандр и перец, кидаем узелок в кастрюлю, добавляем туда уксус и, помешивая варево, как заправский колдун, варим минут двадцать. На сегодня все.
День третий.
Уже практически варенье, предварительно вынув из него марлечку с приправами, ставим на огонь, помешивая, доводим до кипенья, разливаем по подготовленным банкам и оставляем настаиваться до ближайшего дождливого вечера, когда его нужно будет переложить в вазочку, поставить на стол, чтобы украсить им скучную котлету на тарелке или банальное печенье к чаю.
Визит Семаргла я вам обещаю.
P.S. Только для пап
А вы знаете, что, по сведениям древних славян, боги сотворили Мужчину и Женщину из двух палочек, между которыми Семаргл разжег Огонь любви...
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Минобороны: газоизмерительная станция «Суджа» фактически уничтожена после нового удара ВСУ
Генпрокуратура добилась конфискации в доход государства группы нефтесервисных компаний «Борец»

Под завалами обрушившегося в Бангкоке здания оказались десятки рабочих

Со сделкой по продаже портов Панамского канала американской компании возникли проблемы

В Минюсте и Минфине прошли выемки по делу топ-менеджеров «Роснано», их имущество арестовали

Состояние госпитализированного Паши Техника ухудшилось

Павел Прилучный в суде добился снижения алиментов Агате Муцениеце

//Новости giraff.io
Наши публикации

Суд вернул Ларисе Долиной проданную ей в "психически неустойчивом состоянии" квартиру
В Египте затонула туристическая подводная лодка с российскими туристами, как минимум шесть человек погибли

Основателя «Русагро» Вадима Мошковича арестовали по делу о мошенничестве

АвтоВАЗ назвал "фейком" обращение к Путину с просьбой не пускать в Россию Renault, но это оказался не фейк

У российских банков и платежных систем возник массовый сбой

Турбизнес прогнозирует сложные времена из-за грядущего сокращения российского авиапарка

Миронов предложил разрешить пенсионерам пользоваться льготами по всей стране, а не только в своем регионе

Слухи, скандалы, сплетни
Близкие Паши Техника опровергают сообщения о его смерти

Суд вернул Ларисе Долиной проданную ей в "психически неустойчивом состоянии" квартиру

Состояние госпитализированного Паши Техника ухудшилось

Девушка Тимати опровергла слухи о беременности

Шоубиз
Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Наука
Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Певица Кэти Перри полетит в космос

К Луне стартовал новый американский посадочный аппарат

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

На борту разбившегося в Вашингтоне самолета находились представители российской школы фигурного катания

Черчесов покинул пост главного тренера сборной Казахстана

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
