Дождь никак не перестает плакать по лету – сыро и холодно, лужи очень раздражают. Спас бы огонь, но как его разожжешь в городской-то квартире: свечка только и остается, но от нее толку практически никакого - одна видимость.
А хочется такого жара, чтоб искры во все стороны и солнце в полнеба, чтобы прискакал на серебряном златогривом коне древний бог с загадочным именем Семаргл, разогнал унылую тоску и серые тучи. Только он, сын небесного кузнеца Сварога, славянского бога всего сущего, рожденного от искры, загоревшейся, когда Сварог ударил молотом о священный камень Алатырь, способен на такое. Где он бродит, в конце концов? Должен же быть где-то тут, он же не на Седьмом небе живет, а где-то среди нас бродит…
Вызывать мы его будем так:
Пойдем на рынок, купим килограмм сладких красных мясистых перцев, с десяток красных острых перчиков, килограмм антоновки или других твердых, несладких зимних яблок, возьмем 50 грамм уксуса – белого винного или яблочного, добавим звездочку бадьяна (его еще анисом называют), с десяток зерен кориандра-кинзы и 3-4 горошка душистого перца и килограмм сахару. Вместе со всем этим набором отправимся на кухню – колдовать. Только терпением надо запастись: магическое варево за один день не сваришь.
День первый.
Яблоки почистим от кожуры и сердцевины, из перцев вытащим семечки (из острых это лучше делать в тонких резиновых перчатках, а то пальцы потом неделю гореть будут) и все покромсаем как бог на душу положит – форма значения не имеет. Главное, чтобы в кастрюлю влезло. Сверху высыплем сахар, поставим кастрюлю куда-нибудь в уголок, чтобы под руками у мамы не мешалась, и отправимся усталые, но довольные другими делами заниматься.
День второй.
Сахар в кастрюле растаял почти весь. Кастрюлю ставим на огонь – достаточно сильный, чтобы будущее варенье закипело, а как закипит, огонь уменьшаем и варим минут 40, иногда помешивая, чтобы перцы и яблоки размякли.
Теперь берем блендер, прямо в кастрюле мелем все содержимое до состояния пюре. В кусочек марлевого бинта, или любую другую тоненькую маленькую хлопковую тряпочку завязываем в узелок бадьян, кориандр и перец, кидаем узелок в кастрюлю, добавляем туда уксус и, помешивая варево, как заправский колдун, варим минут двадцать. На сегодня все.
День третий.
Уже практически варенье, предварительно вынув из него марлечку с приправами, ставим на огонь, помешивая, доводим до кипенья, разливаем по подготовленным банкам и оставляем настаиваться до ближайшего дождливого вечера, когда его нужно будет переложить в вазочку, поставить на стол, чтобы украсить им скучную котлету на тарелке или банальное печенье к чаю.
Визит Семаргла я вам обещаю.
P.S. Только для пап
А вы знаете, что, по сведениям древних славян, боги сотворили Мужчину и Женщину из двух палочек, между которыми Семаргл разжег Огонь любви...
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Власти иркутского Усть-Кута опубликовали ориентировку на подозреваемого в причастности к атаке на аэродромы
Число пострадавших при подрыве моста в Брянской области выросло до 104

Украинская делегация прибыла в Стамбул на переговоры с Россией

Автодилеры просят ФАС запретить продавать автомобили потребителям без себя, любимых

Бывшего топ-менеджера медиагруппы «Патриот» Илью Горбунова приговорили к 10 годам колонии

Представитель Киркорова о его состоянии после "зажигательного" выступления: "Заживление происходит медленно"

Василиса Володина ответила Гузеевой: "Мне тоже есть что рассказать"

//Новости giraff.io
Наши публикации

"Локализацию" такси будут оплачивать пассажиры
В Санкт-Петербурге мигрантам могут запретить работать в такси и доставке

Президент велел душить, будем душить!

После резни на вечеринке в Байкальске СК завел дело из-за покупки подростками спиртного

Президент высказался о проблемах с картошкой, а калининградский губернатор даже запретил ее вывозить

В шести районах Забайкалья временно запретили продажу алкоголя из-за... пожаров

Мерц: Запад снял ограничения на использование поставленного Украине дальнобойного оружия

Слухи, скандалы, сплетни
Тимур Хайдаров о состоянии Киркорова: "Ему сейчас нужно немного времени для себя, потому что всё накопилось"

Василиса Володина ответила Гузеевой: "Мне тоже есть что рассказать"

Мама мужа Насти Ивлеевой: "Всех жён Филиппа мне жаль"

Тимур Родригез развелся с женой - через два года после объявления о расставании

Шоубиз
Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Наука
«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Роман Ротенберг уйдет с поста главного тренера хоккейного клуба СКА

Олимпийская чемпионка Ласицкене объявила о приостановке спортивной карьеры

Дегтярев уверен, что МОК восстановит Олимпийский комитет России в ближайшее время

Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
