globallookpress
Англичане, привыкшие к колониальным товарам, любят готовить блюда экзотической кухни, но предпочитают незатейливые рецепты – современный ритм жизни не позволяет долго стоять у плиты. Этот рецепт прост, но прибыл издалека.
Удивительно, но совсем простой десерт, который подают к чашке кофе, пришел из такой экзотической страны, как Вьетнам, где, казалось бы, люди должны любить засахаренные глаза драконов или маринованные плоды райских деревьев. Ничего подобного - для простого, но идеально дополняющего дневную чашку кофе вьетнамского десерта понадобятся:
На четыре порции
2 яичных желтка
2 с половиной столовых ложки коричневого сахара
1 столовая ложка растворимого кофе в гранулах
4 столовых ложки сгущенного молока без сахара
250 мл жирных сливок
Несколько раздавленных в крошку кофейных зерен
Желтки, сахар, растворимый кофе и столовую ложку сахара помещаем в кастрюльку и взбиваем венчиком до полного смешивания. Кастрюльку с яичной смесью ставим на слабо кипящую водяную баню (другую кастрюлю, побольше, с кипящей водой), и, помешивая, ждем, пока загустеет. Загустевшую массу немедленно вливаем, постоянно помешивая, в молоко и оставляем охладиться – получается что-то вроде заварного крема.
Сливки взбиваем до густой пены, осторожно вмешиваем в них крем, разливаем в формочки или бокалы, и ставим в холодильник примерно на часок. Перед подачей посыпаем молотым кофе. Приятного аппетита!

Фото Кристин Петерс, The Independent
Добавляйте CСб в свои источники дзен
Картина дня
Долина намерена взыскать с Лурье около миллиона за ЖКХ в квартире, которую освободить отказывалась
Операторы и провайдеры планируют поднять цены с начала 2026 года - кто и насколько?
Депутат Боярский: в 2026 году не планируется ограничивать работу VPN
Глава СПЧ призвал исключать из школы за нападение на учителя
WhatsApp заявил о намерении "бороться за права российских пользователей"
Юлия Ван и экс-министр Хубутия, напавший на нее с топором, заключили мировое соглашение
Любовь нечаянно нагрянет: 61-летний Александр Гордон женился на молодой в восьмой раз
Наши публикации
На фоне усиливающейся блокировки иностранных мессенджеров появляются новые виды заработка
Путин: Мы готовы подумать над тем, чтобы воздержаться от ударов вглубь Украины во время выборов
Путин объяснил заоблачный утильсбор "благородной целью" - получить дополнительный доход
Песков: В Москве не считают ударом по отношениям с Турцией ситуацию вокруг систем С-400
Соломоново решение Верховного суда: квартира будет Лурье, а жить в ней будет Долина
США в Берлине пообещали Украине «крайне сильные гарантии» безопасности - а Москву спросили?
"Роснано" подало иск к Чубайсу и бывшим топ-менеджерам на 12 млрд - но где теперь тот Чубайс?
Слухи, скандалы, сплетни
Адвокат Лурье: Долина пообещала не взыскивать плату за ЖКХ в случае разрешения пожить в квартире до марта
Долина намерена взыскать с Лурье около миллиона за ЖКХ в квартире, которую освободить отказывалась
Любовь нечаянно нагрянет: 61-летний Александр Гордон женился на молодой в восьмой раз
Жених Лерчек рассказал о ее госпитализации
Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова
Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"
Наука
Первая коммерческая ракета Южной Кореи разбилась при запуске
"Роскосмос" сдержанно сообщил о довольно серьезном повреждении элементов стартового стола на Байконуре
Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков
Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов
Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"
Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним
Туризм
Россияне смогут въехать в Иорданию без визы с 13 декабря
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа
Спорт
Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»
Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать
Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана
«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ
МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче
Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак
Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!
Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!
Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира


Без гламура. Меню для читателя
Без гламура. Скромный ужин от царя Гороха
Что такое шакшука и с чем ее едят?
Без гламура. Торт Сугроб московский