
На моем столе живут две тыковки: одну вырастила маленькая девочка Катя, когда еще у нее было время не только сидеть за учебниками, но и бегать босиком с лейкой по дорожкам, выложенным сосновыми кругляшками.
Вторую много-много лет назад привез отец с рынка непредставимо далекого Каракаса, откуда-то оттуда, где Волшебная страна с Дорогой, выложенной желтым кирпичом, по которой в Изумрудный город идет унесенная ураганом маленькая девочка Элли и ее друзья – трусливый Лев, бессердечный Дровосек и безмозглый Страшила. У Страшилы Волкова голова тряпочная, а у его американского прообраза – тыквенная, расписная.
Третьей тыковки – кареты, доставившей Золушку на бал на моем столе нет, но будет: просто пока не попалось подходящего экземпляра. Он обязательно попадется: рыжая карета, везущая к исполнению мечт просто необходима. Особенно темными зимними утрами, когда кажется, что мрак не рассеется, земля не размерзнется, а тыквенное семечко не прорастет никогда.
Конечно, не прорастет, если его нет. А чтобы оно было, начнем с того, что купим в зеленной лавке тыкву. Или хотя бы кусочек. Но чтоб с семечкой созревшей – белой, твердой. Семечку завернем в маленькую тряпочку, положим в блюдце, нальем немножко воды – пусть прорастает. Прорастет – в цветочный горшок посадим – правильную карету выращивать.
А тыквенную мякоть – не пропадать же ей - натрем на терке крупной, или мелко порежем – кубиками со стороной сантиметр – два.
На килограмм тыквы возьмем четыре столовые ложки муки, шесть столовых ложек растительного масла – лучше оливкового из красной банки, пол головки чеснока – зубчики мелко порежем или вовсе раздавим, пучок зелени мелко резаной – какой нравится, соли и перцу молотого – как вкусно.
Еще возьмем форму для духовки – сантиметров 20 в диаметре. Ее или маслом смажем, или бумагой пекарской выложим. Духовку до 170 градусов разогреем.
Тыкву тертую с мукой, маслом и приправами перемешаем, в форму высыплем, разровняем и в духовку поставим. Надолго. Часа на два, два с половиной – пока корочкой не покроется.
Вот и все. Запеканку можно с мясом есть, с котлетами – горячую, ароматную. А можно на завтрак оставить: она и холодная сама по себе хороша: солнечная, с зелеными прожилками, обещающими, что семечко превратится в росток, на ростке набухнет почка, почка раскроется цветком, который однажды жарким летним днем превратится в карету, везущую к исполнению желаний.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Венгрия и Словакия заявили о приостановке поставок нефти из-за нового удара ВСУ по нефтепроводу "Дружба"
Минцифры утверждает, что «Госуслуги» сегодня подверглись массированной DDoS-атаке из-за рубежа

Изучение английского языка в 5-7-х классах с 1 сентября сократят до двух часов в неделю

Сотрудники ФБР провели обыски в доме экс-советника Трампа Джона Болтона

Блогер и основатель бренда Nikita Efremov задержан по делу финансировании экстремистской деятельности

Никита Пресняков разводится с женой

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

//Новости giraff.io
Наши публикации

ЦБ перечислил признаки мошеннических операций при снятии наличных в банкоматах
Чемезов заявил, что в производстве самолетов российские производители движутся гораздо быстрее западных

С 1 сентября RuStore и Max в РФ будут обязательными к предустановке, а продажа айфонов формально станет незаконной

Министр энергетики Приморья объяснила нехватку бензина возросшим турпотоком и несознательностью местных жителей

Трамп решил выкрасить свою Великую стену на границе с Мексикой в черный цвет

ВШЭ за 10 миллионов создаст методику оценки степени принятия студентами "традиционных ценностей"

Встреча Дональда Трампа и Владимира Зеленского: главное

Слухи, скандалы, сплетни
Жена Евдокимова: "Последние полтора года Ярослав болел, боролся… онкология легкого"

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

Полина Диброва пригрозила критикам: "Просто весь этот "пиар" на фамилии Дибров не оставлю"

Екатерина Гордон о разводе Дибровых: "Нас ждет милый публичный спектакль"

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
