
У папы печальные глаза, нахмуренные брови и красный нос? Он готовится к роли Деда Мороза? Нет. Будущий Дед Мороз сначала исчезает из дому, потом возвращается с большим количеством пакетов и запирается в кабинете.
А этот никуда не собирается, он лежит под одеялом, в шарфе и носках и он совсем не по-взрослому хлюпает носом.
С этим надо что-то срочно делать. Потому что до Нового года осталось две недели, а кто, скажите, кто поможет Деду Морозу купить правильные подарки, добыть елку, привести продукты с рынка – одних мандаринов сколько надо!
Папе нужна правильная богатырская каша. Настоящая мужская. Это какая? Правильно. Гречневая, или как нежно говорила моя няня грешневая каша.
Пошли на кухню.
На стакан гречневой крупы-ядрицы – никакого продела – нам размазня не нужна – берем два с половиной стакана кипятка, пару столовых ложек топленого масла, большую луковицу, горстку сушеных грибов, соль – по вкусу, сахару – меньше половинки чайной ложки.
Зачем грибы? Для аромата и поднятия настроения.
Грибы – лучше, конечно, белые, но и смесь сойдет, надо нам пять-шесть сухих пластинок – либо в ступке в труху толчем, либо в кофемолке в порошок перемалываем.
Луковицу моем, чистим, режем – не очень мелко – и обжариваем в ложке масла на раскаленной сковородке до золотистого цвета.
Теперь крупа. Перебираем ее, чтобы шелухи не попадалось, высыпаем в сито, моем холодной водой, даем воде стечь. Тем временем на сковородке раскаляем вторую ложку масла, высыпаем туда крупу и, перемешивая, обжариваем, пока вода не испарится, а гречка маслом не пропитается – на это минуты три-четыре уйдет.
Ну вот. А теперь, собственно, готовка. Если каша нужна уже прямо сейчас, берем кастрюлю с толстым дном и крышкой, а если до вечера время есть – часа три-четыре - лучше взять глиняный горшок, но тоже, чтобы было, чем накрыть. И еще, в таком случае, газеты нужны, или одеяла-полотенца – термос делать. Ну, а если есть настоящий термос с широким горлом – совсем отлично.
Предположим, у нас есть правильный горшок. Кладем на стол одеяло-полотенце-плед, на него – клеенку или целлофановый пакет, сверху газет два-три слоя. Горшок обдаем кипятком, ставим на газеты, высыпаем туда прогретую гречку, обжаренный лук, соль-сахар, грибы молотые, перемешиваем, выливаем 2,5 стакана кипятка, закрываем крышкой, заматываем газетами, пакетом и одеялом и идем читать папе газету про события в Гондурасе. Или проигрывать ему в нарды – это тоже от всех болезней помогает.
Часа через три кашу можно есть: она разварится, напитается такими запахами, что Дед Мороз точно все наши желания исполнит.
Ну, а если горшка-термоса нет, все то же самое проделываем в кастрюле, но не заворачиваем ни во что, а ставим на маленький огонь. И ни в коем случае не мешаем. Ждем минут пятнадцать. Этого хватит, чтобы каша сварилась: в ней начнут появляться такие маленькие пустые дырочки до дна. Значит, сварилась. Можно выключать. Для надежности дадим ей постоять под крышкой минут десять. Теперь на тарелку и несем папе.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Главное из заявлений Владимира Путина на "Валдае"
Минфин предложил ввести НДС для зарубежных товаров с маркетплейсов

Минпромторг решил включить Haval и Tenet в список машин для такси

В Москве задержали миллиардера Ибрагима Сулейманова по подозрению в убийстве

Задержанный во Франции танкер отпущен

Эдуард Бояков стал худруком Театра на Малой Ордынке

Рита Дакота ответила на слова новой жены Соколовского об их браке

Наши публикации

Нетаньяху принял план Трампа по завершению конфликта в Газе: оккупации или аннексии сектора не будет
Силуанов объяснил повышение НДС и снижение порога доходов для упрощенки интересами госбюджета

Келлог: Трамп разрешил Украине наносить удары вглубь России

Путин: Россия готова придерживаться ДСНВ еще в течение года после истечения его срока

РКН хочет блокировать звонки с российских сим-карт в роуминге, делая исключение для туристов и командировочных

Трамп заявил, что "Путин его подвел", но что его подвело на самом деле?

Спрос на автомобили из-за рубежа вырос в три раза за неделю в преддверии резкого повышения утильсбора

Слухи, скандалы, сплетни
У фигуристов Алены Костороной и Георгия Куницы родился первенец

Рита Дакота ответила на слова новой жены Соколовского об их браке

Екатерина Гордон больше не представляет Елену Товстик: "У нас разные взгляды на перспективы"

Камила Валиева решила возобновить карьеру у Навки, а не у Тутберидзе

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
