globallookpress
После Новогодних праздников, когда желудок перегружен пищей тяжелой и жирной, неплохо перейти на что-нибудь легкое и витаминное: британцев спасает их любимая овсяная каша, легкая, сытная, богатая полезными веществами.
Овсяную кашу можно готовить тысячей способов – с молоком и сахаром, с фруктами, аскетичную на воде, с медом и орехами, с кокосовым молоком… Она необходима истощенному празднованием организму, дает ему заряд энергии углеводов, магния, бета-глюканов – растворимых полезных волокон, необходимых для кровообращения и пищеварения, работы сердечной мышцы, предотвращает резкое падение уровня сахара в крови и диких приступов голода.
Но если кашу есть совсем невмоготу, из овсяных хлопьев можно приготовить и пирожное – по самому английскому рецепту. Такой пирог пекли еще древние шотландцы, воинственные и грозные горные принцы в клетчатых юбках – а они славились своим здоровьем и силой.
Для пирога понадобятся:
350 г овсяных хлопьев
1 чайная ложка соли
600 мл молока
2 яйца
1 чайная ложка соды или разрыхлителя
Масло сливочное для смазывания формы
Яйца взбить с солью, всыпать хлопья и влить молоко, перемешать до полной однородности и оставить на ночь, или не менее, чем на три часа, в холодильнике. После добавить разрыхлитель, вылить в смазанную сливочным маслом форму и испечь. Тесто можно печь и в виде оладьев, поливать вареньем, сметаной или медом и есть теплыми – прекрасный и полезный завтрак.
Фото и рецепт The Guardian
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.