
Встать в шесть утра, пять часов бродить по лесу и принести домой три сыроежки, два подберезовика и пятнадцать лисичек, размером с мизинец левой ноги. А что вы хотели? Жара и сушь. Ну не обидно ли?
Нет, конечно. Сейчас сделаем волшебный соус с таким запахом, что на него грибы из земли, как рыба на анис, потянутся без всякого дождя, а соседи прямо с жареной картошкой в сковороде в дверь стучаться будут.
Берем штуки четыре-пять хороших луковицы, сковороду и щедрую ложку топленого масла. Сковороду – на огонь, на сковороду масло, пусть раскаляется. Лук моем, режем кубиками – не мелко, не крупно, кидаем в раскаленное масло, огонь уменьшаем, обжариваем до золотистого цвета.
Тем временем жалкий наш урожай грибов моем, режем – тоже не очень мелко и добавляем к луку. Ждем, пока грибы сок пустят, уменьшаем огонь до совсем маленького, прикрываем крышкой – пусть потушатся минут десять.
Кстати, вы знаете, что лук – если гриб ядовитый попадется – на сковородке посинеет? Нет? Имейте в виду – удобный способ проверки – если в грибе не уверены.
Достаем из холодильника банку сметаны, две-три столовых ложки добавляем к грибам, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим еще минут пятнадцать.
Тем временем мелко рубим пару зубчиков чеснока, веточек пять жирного укропа, можно кинзы и петрушки добавить.
Снимаем крышку со сковородки, высыпаем зелень, чеснок и с пол чайной ложки соли, размешиваем, пробуем, разбавляем еще двумя ложками сметаны, мешаем, пробуем, добавляем соль – если хочется, ждем минут пять. Ждать трудно – пахнет страсть как привлекательно. Для упрощения процесса ожидания режем малосольный огурец, достаем из погреба бутыль квасу, или не квасу, или квасу и не квасу.
Ну, жареная картошка стучится в дверь, или сами молодой-вареной приготовили?
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Ну вот и вступил Трамп в войну Израиля против Ирана! Или как раз уклонился?
Минцифры предложило обязать маркетплейсы шпионить за своими клиентами на силовиков

Похоже, что «тысяч отечественных лайнеров» к 2030-му году больше никто не ожидает

Подмосковье планирует создать производства роботов для промышленности и логистики

Владельца и директора футбольного клуба «Торпедо» задержали

Врач Мэттью Перри признал вину в его смерти

ТАСС: Тестя Прилучного заочно арестовали и объявили в международный розыск

//Новости giraff.io
Наши публикации

Яд и противоядие
Депутат Макаров предупредил, что Россия может повторить судьбу Советского Союза

Экономисты подхватили богатую идею Мардана и Малофеева обязать россиян самим платить пенсию пожилым родителям

России грозит «отрицательный рост»?

Сенатор Епифанова предупредила о возможном «ограничении» даже мелких переводов на карты россиян

Не стрелять!

Трамп «да» и «нет» не говорит: у него с Ираном всё возможно

Слухи, скандалы, сплетни
Агата Муцениеце подтвердила, что ждет ребенка

Павел Прилучный собирается привлечь Агату Муцениеце к ответственности за клевету

Ани Лорак получила российское гражданство

ТАСС: Тестя Прилучного заочно арестовали и объявили в международный розыск

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Совладельцу и директору ФК «Торпедо» предъявлены обвинения в подкупе судей

Квинси Промеса экстрадировали из Дубая в Нидерланды

Владельца и директора футбольного клуба «Торпедо» задержали

Футбольный клуб «Химки» объявил о своей безвременной кончине по причине отсутствия денег

Роман Ротенберг уйдет с поста главного тренера хоккейного клуба СКА

Олимпийская чемпионка Ласицкене объявила о приостановке спортивной карьеры

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
