
Встать в шесть утра, пять часов бродить по лесу и принести домой три сыроежки, два подберезовика и пятнадцать лисичек, размером с мизинец левой ноги. А что вы хотели? Жара и сушь. Ну не обидно ли?
Нет, конечно. Сейчас сделаем волшебный соус с таким запахом, что на него грибы из земли, как рыба на анис, потянутся без всякого дождя, а соседи прямо с жареной картошкой в сковороде в дверь стучаться будут.
Берем штуки четыре-пять хороших луковицы, сковороду и щедрую ложку топленого масла. Сковороду – на огонь, на сковороду масло, пусть раскаляется. Лук моем, режем кубиками – не мелко, не крупно, кидаем в раскаленное масло, огонь уменьшаем, обжариваем до золотистого цвета.
Тем временем жалкий наш урожай грибов моем, режем – тоже не очень мелко и добавляем к луку. Ждем, пока грибы сок пустят, уменьшаем огонь до совсем маленького, прикрываем крышкой – пусть потушатся минут десять.
Кстати, вы знаете, что лук – если гриб ядовитый попадется – на сковородке посинеет? Нет? Имейте в виду – удобный способ проверки – если в грибе не уверены.
Достаем из холодильника банку сметаны, две-три столовых ложки добавляем к грибам, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим еще минут пятнадцать.
Тем временем мелко рубим пару зубчиков чеснока, веточек пять жирного укропа, можно кинзы и петрушки добавить.
Снимаем крышку со сковородки, высыпаем зелень, чеснок и с пол чайной ложки соли, размешиваем, пробуем, разбавляем еще двумя ложками сметаны, мешаем, пробуем, добавляем соль – если хочется, ждем минут пять. Ждать трудно – пахнет страсть как привлекательно. Для упрощения процесса ожидания режем малосольный огурец, достаем из погреба бутыль квасу, или не квасу, или квасу и не квасу.
Ну, жареная картошка стучится в дверь, или сами молодой-вареной приготовили?
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Президент России заявил о перемирии на Пасху начальнику Генштаба России
Bloomberg раскрыл предложения США по урегулированию на Украине

Суд наложил арест на один из крупнейших складских комплексов России

В Raiffeisen Bank отрицают приостановку продажи российской "дочки"

По делу об убийстве матерью трех детей в Канске задержали заодно и их отца, который был на работе

Анна Седокова о своей жизни после смерти Яниса Тиммы: "Я должна идти дальше"

Певца Шарлота исключили из списка террористов и экстремистов

//Новости giraff.io
Наши публикации

Рубио: США выйдут из переговоров о соглашении между Россией и Украиной, если не увидят прогресса в ближайшие дни
Суд отдал Татьяне Ким долю ее бывшего мужа Бакальчука в Wildberries

"Талибан" в России больше не террористы

В Узбекистане заблокирован и судя по всему попал в запрещенные ресурсы RuTube: ждем объяснений

Генпрокуратура РФ попросила ОАЭ изъять пять квартир у бывшего инспектора ДПС

Лавров опасается, что отмена западных санкций нанесет серьезный ущерб России

Трамп объявил о "дедлайне для Путина" по прекращению огня, но сроков не назвал, а оптимизм выразил

Слухи, скандалы, сплетни
Маргарита Симоньян о состоянии Кеосаяна: "До 30 января не реагировал ни на что. Потом рукой начал шевелить"

Анна Седокова о своей жизни после смерти Яниса Тиммы: "Я должна идти дальше"

Алиса Аршавина о восстановлении внешности: "Пройден путь в 2,5 года. Сделано больше 12 операций"

Алла Пугачева записала обращение после дня рождения: «Спасибо моим поклонникам и врагам тоже»

Шоубиз
Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Наука
Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Певица Кэти Перри полетит в космос

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Дегтярев уверен, что МОК восстановит Олимпийский комитет России в ближайшее время

Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

На борту разбившегося в Вашингтоне самолета находились представители российской школы фигурного катания

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
