Без гламура. Меню для читателя
Без гламура. Скромный ужин от царя Гороха
Что такое шакшука и с чем ее едят?
Без гламура. Торт Сугроб московский
Фото Елены Грищенко
Кто станет спорить, что начало марта – время праздничное, даже несмотря на пост: в проталинах улыбаются первые зеленые листочки, снег идет минимум пополам с дождем, медведю, и тому надоело лапу сосать: с бока на бок поворачивается.
Весна! Вот она, совсем рядом. Воробьи орут, как оглашенные, коты голос пробуют, скворцы кокетливо перебирают лапками грязь на газонах. Праздновать надо! Но что делать, если не разделяешь взгляды Клары Цеткин на политику, пост запрещает ублажать желудок скоромным, а обретение главы Иоанна Предтечи наводит на философские мысли?
Надо праздновать старинный, еще дохристианский день птиц.
Они уже здесь: приглядитесь! Ищут, где бы поселиться, чтобы песни петь да детей разводить.
Хочется, чтоб они жили совсем рядом, чтоб просыпаться не от грохота бетономешалки, а от песни любви, от щебета птенцов.
Сегодня – или завтра (трудно с датами такими древними) Обретенье или день птиц. А потому самое время сделать скворечник, повесить его где-то рядом с домом и напечь кокурок – самим поесть и крошек птицам насыпать – говорят, где птица крошек от кокурок поест, там и дом себе построит.
С кокурками все просто:
Берем стакан огуречного рассола, добавляем 1-3 столовых ложки меда, соли – по вкусу (Тут вот в чем дело – кокурки могут быть сладкие и соленые. Хотим соленых – берем 1 столовую ложку меда и пол чайной ложки соли. Хотим сладкие – берем три столовых ложки меду и соли на кончике ножа), добавляем пол чайной ложки соды, и муку – сколько войдет, чтобы мягкое тесто получилось.
Такое, чтоб скатать колбаску диаметром сантиметров пять, разрезать ее на кружки, сантиметра 1,5-2 толщиной. Каждый кружок рукой придавить, вытянуть из него головку, крылышки да хвостик. Маслом слегка смазать – постное отлично подходит. Посыпать получившиеся кокурки тмином – если соленые, или другими какими приправами – хоть корицей молотой, хоть кунжутным семенем, хоть семечками-орехами молотыми. Ножиком слегка перышки на крыльях-хвосте прочертить, на пекарскую бумагу на противень выложить, да в духовку, раскаленную до 180 градусов поставить.
Минут на десять-пятнадцать.
Как зарумянятся – вынимаем, чай пьем. И с птицами не забываем поделиться.
С весной вас!
А жаворонков в апреле печь будем - ближе к солнцевороту.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня
С августа переходят на четырехдневную рабочую неделю КАМАЗ и ГАЗ, ВАЗ присоединится к ним в сентябре
В Саратове ввели режим ЧС после странного взрыва в доме, обрушившего целый подъезд
ЦБ снизил ключевую ставку до 18%
Эстония запретила въезд Александру Лукашенко, его чиновникам и силовикам: а что, они собирались?
В администрации подмосковных Химок снова проходят обыски
Власти Петербурга удалили свое сообщение об отмене парада на День ВФМ - не они организаторы, не им и сообщать
Прилучный проиграл Агате Муцениеце в суде по вопросу о месте проживания сына, но тяжба будет продолжаться
//Новости giraff.io
Наши публикации
Новый глава «Домодедово» признал, что реквизированный аэропорт по факту обанкротился, но «банкротства мы не допустим»
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится
Baza: долго болевший и умерший вчера депутат Тарасенко в день своей кончины проголосовал 11 раз
Делегация России во главе с Мединским вылетела в Стамбул на очередные переговоры с представителями Украины
Канал Baza сообщил об обысках в своем офисе и квартире главреда
В Крым и обратно задерживаются 17 поездов, а на Крымском мосту скопилось более 2 тыс. машин
Мизулина пожаловалась, что предложение Госдумы о штрафах за поиск «экстремистских материалов» помешает её работе
Слухи, скандалы, сплетни
Адвокат Прилучного заявила, что против Агаты Муцениеце возбуждено уголовное дело
Прилучный проиграл Агате Муцениеце в суде по вопросу о месте проживания сына, но тяжба будет продолжаться
Не стало актера и рестлера Халка Хогана
Катя Лель рассказала о поисках бывшего мужа, пропавшего три месяца назад
Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова
Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"
Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года
«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов
Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос
Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе
Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов
Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"
Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним
Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа
За поездки за рубеж предложили ввести сбор
Болгария внесла изменения в список документов на получение визы
Спорт
«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ
МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче
«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»
ФК «Торпедо» будет распущен, если его исключат из РПЛ? Что происходит вокруг клуба
Футболист Диогу Жота погиб в автокатастрофе
Совладельцу и директору ФК «Торпедо» предъявлены обвинения в подкупе судей
Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак
Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!
Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!
Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
