фото автора
Воскресным майским утром выйти в лес. Чтобы насладиться изобилием зеленого цвета. Изумрудного, салатового, малахитового, болотного, фисташкового, турмалинового, нефритового, бирюзового, липового... Сколько еще можно назвать?

Казалось бы – один лес, один цвет, а каждый листик, каждая травинка своего оттенка, и каждый обещает – впереди лето, солнце, грибы-ягоды, отдых, исполнение желаний.

Но уже прямо сейчас, на опушке можно набрать большую охапку крапивы – ее еще можно рвать прямо руками, она еще не колется, к ней добавить молодых листьев щавеля – тоже от души. И обязательно нарвать немножко крохотных листиков нежной кислицы, вон она сейчас цветет в пролеске полупрозрачными белыми колокольчиками.

Все это богатство надо принести домой.
Достать припасенного в морозильнике бульона, а если нет – налить полкастрюли воды, поставить на огонь, пока закипает, поставить раскаляться сковородку с ложкой масла, почистить луковицу, морковку, если есть, репку, немножко корня сельдерея и петрушки, чуть-чуть корня имбиря, все порезать некрупно, обжарить, отправить в кипящую воду, огонь уменьшить.
Пусть поварится минут десять.
За это время перебрать-помыть зелень, принесенную из леса, порезать и отправить в кипящий бульон – хоть мясной-куриный, хоть овощной.

Пять минут поварить и выключить.
Тем временем сварить крутое яйцо, почистить, порезать на кружки-солнышки в облаке, достать из холодильника сметану, взять тарелку и ложку.

Налить в тарелку щей зеленых, положить яйцо и сметану, сесть за стол, взять ложку и стать оптимистом.
Добавляйте CСб в свои источники дзен
Картина дня
12 июня отмечается День России
Пашинян поздравил Путина с Днем России
Трамп отменил «очень сильные» удары по Ирану и в 38-й раз заявил о подписании соглашения "в ближайшие дни"
Опубликован проект меморандума Ирана и США
СК заявил, что вчерашний "хлопок" на улице Введенского в Москве был покушением на сотрудника НИИ
Сын Децла о видео, как выгоняет мать: "Многолетний семейный конфликт достиг своей крайней точки"
Ольге Бузовой потребовалась операция из-за травмы
Наши публикации
Пашинян назвал итоги голосования «исторической победой»: главное, чтобы она не оказалась пирровой
Злыдня
Продавцы ожидают роста цен на электронику на 15-20% из-за ограничений параллельного импорта
С судовладельцев хотят взять до 2030-го года дополнительно 210 млрд на новый флот: тарифы и сборы вырастут
Никому не нужное «Южуралзолото» будет продано с третьей попытки
Если военные сдержат слово, "Сармат" поставят на боевое дежурство до конца 2026 года
Перемирие - дело России, а достижение мира - решение Украины
Слухи, скандалы, сплетни
Ольге Бузовой потребовалась операция из-за травмы
Ольга Бузова попала в больницу
Сын Децла о видео, как выгоняет мать: "Многолетний семейный конфликт достиг своей крайней точки"
Иосиф Пригожин о конфликте Фадеева и Линды: "Максиму надо пересмотреть отношения со всеми"
Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова
Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"
Наука
«Роскосмос» планирует запуск двух ракет «Союз-5» летом 2027 года
На российском сегменте МКС обнаружили два места утечки воздуха
Ракета компании Безоса взорвалась во время испытаний
«Роскосмос» начал размещать рекламу на ракетах
Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов
Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"
Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним
Туризм
Посольство Кипра объявило о прекращении работы визовых центров в России
Китай продлевает безвизовый режим для россиян до конца 2027 года
Правительство Таиланда одобрило сокращение срока безвиза, в том числе для россиян
АТОР: россиянам доступны прямые перелеты в меньшее число стран, чем в СССР во времена «железного занавеса»
Спорт
Международная шахматная федерация приостановила членство России
Теннисист Александр Зверев выиграл Roland Garros
Мирра Андреева выиграла Roland Garros
Евгений Плющенко подтвердил, что его сын будет выступать за Азербайджан
Дегтярев подписал приказ об изменении лимита на легионеров в РПЛ
WADA начало расследование в отношении главы РУСАДА Логиновой
Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак
Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!
Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!
Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира


Без гламура. Меню для читателя
Без гламура. Скромный ужин от царя Гороха
Что такое шакшука и с чем ее едят?
Без гламура. Торт Сугроб московский