фото автора
Воскресным майским утром выйти в лес. Чтобы насладиться изобилием зеленого цвета. Изумрудного, салатового, малахитового, болотного, фисташкового, турмалинового, нефритового, бирюзового, липового... Сколько еще можно назвать?

Казалось бы – один лес, один цвет, а каждый листик, каждая травинка своего оттенка, и каждый обещает – впереди лето, солнце, грибы-ягоды, отдых, исполнение желаний.

Но уже прямо сейчас, на опушке можно набрать большую охапку крапивы – ее еще можно рвать прямо руками, она еще не колется, к ней добавить молодых листьев щавеля – тоже от души. И обязательно нарвать немножко крохотных листиков нежной кислицы, вон она сейчас цветет в пролеске полупрозрачными белыми колокольчиками.

Все это богатство надо принести домой.
Достать припасенного в морозильнике бульона, а если нет – налить полкастрюли воды, поставить на огонь, пока закипает, поставить раскаляться сковородку с ложкой масла, почистить луковицу, морковку, если есть, репку, немножко корня сельдерея и петрушки, чуть-чуть корня имбиря, все порезать некрупно, обжарить, отправить в кипящую воду, огонь уменьшить.
Пусть поварится минут десять.
За это время перебрать-помыть зелень, принесенную из леса, порезать и отправить в кипящий бульон – хоть мясной-куриный, хоть овощной.

Пять минут поварить и выключить.
Тем временем сварить крутое яйцо, почистить, порезать на кружки-солнышки в облаке, достать из холодильника сметану, взять тарелку и ложку.

Налить в тарелку щей зеленых, положить яйцо и сметану, сесть за стол, взять ложку и стать оптимистом.
Добавляйте CСб в свои источники дзен
Картина дня
Лавров отверг возможность остановки конфликта по линии боевых действий
Минобороны сообщило о поражении ж/д станции порта Измаил и двух украинских буксиров в море
Минтранс собирается расширить в два раза список запретных для полета зон
В Севастополе при взрыве погиб офицер ВМФ, задержана подозреваемая
Юрист и адвокат блогера Митрошиной получили по 4 года лишения свободы
Криштиану Роналду и Джорджина Родригес поженились
МакSим о своей книге: "Там на самом деле ничего такого не было, но люди испугались, что было"
Наши публикации
Вопреки злопыхателям и критикам, "Колобок" установил рекорд по сборам уже в день премьеры
Конкуренты по борьбе за думские кресла активно требуют снять "Яблоко" с выборов
Выпускники все чаще стали выбирать для поступления иностранные вузы или российские колледжи
Министр обороны Индии закрыл вопрос о приобретении Су-57: истребитель покупать не планируют
Нетаньяху заявил, что Израиль не соглашался с планом трамповского "Совета мира" по разоружению ХАМАС
ФАС возбудила дело против давно ушедшей из РФ Apple из-за непредустановки RuStore и Max
Операторы перестали пропускать звонки без маркировки, но платить за них все равно приходится
Слухи, скандалы, сплетни
МакSим о своей книге: "Там на самом деле ничего такого не было, но люди испугались, что было"
Ольга Бузова стала тетей: у ее сестры родился ребенок
Криштиану Роналду и Джорджина Родригес поженились
В "Аэрофлоте" прокомментировали заявление Анастасии Волочковой о недопуске на рейс
Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова
Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"
Наука
Вопреки прогнозам скептиков, Россия продолжит участие в работе МКС - пока до 2030 года
«Роскосмос» планирует запуск двух ракет «Союз-5» летом 2027 года
На российском сегменте МКС обнаружили два места утечки воздуха
Ракета компании Безоса взорвалась во время испытаний
Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов
Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"
Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним
Туризм
В Ярославской области введут туристический налог с 2027 года
Власти Черногории объявили о введении виз для граждан России и ряда других стран с 1 ноября
Китай продлил безвизовый режим для граждан России до конца 2027 года
Словакия остановила выдачу шенгенских виз туристам из России: а кто вообще дает?
Спорт
Зинедин Зидан стал главным тренером сборной Франции по футболу
Глава FIDE Дворкович временно покинул должность из-за санкций ЕС
Девять стран призвали лишить МОК финансирования ЕС из-за допуска россиян, но они очевидно в меньшинстве
Всероссийская федерация легкой атлетики оспорила в CAS продление отстранения
FIFA обсудит допуск российских команд на турниры
МОК "приостановил приостановление" участия российских спортсменов в соревнованиях, получив нужные ему гарантии
Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак
Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!
Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!
Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира


Без гламура. Меню для читателя
Без гламура. Скромный ужин от царя Гороха
Что такое шакшука и с чем ее едят?
Без гламура. Торт Сугроб московский