
фото автора
Некоторые счастливцы, живущие южнее Москвы, уже по утрам вытаскивают из грядки совсем юные, нежные корешки репки, свеклы-морковки, тщательно обтирают их о подол или штанину, макают в бочку с дождевой водой и сладострастно впиваются в них зубами.
Нам же, горожанам-северянам, только и остается, что пойти на рынок к зеленщице, искать которую нужно по запаху: от ее прилавка, перебивая все ароматы, призывно веет горной свежестью кинзы, тархуна, мяты, розмарина, чеснока, базилика, и прочих листиков-травок-корешков, что ошибиться невозможно.
В этой зеленой роскоши надо найти аккуратные связки молодой репки, морковки и свеклы, не забыть пару-тройку головок молодого, но уже набравшего сока чеснока.
Дома всю эту роскошь нужно помыть, разрезать пополам, так, чтобы удобно было класть на противень, разложить на фольге – свеклу – отдельно, чтобы соком своим краски не перемешала, обязательно добавьте головки чеснока, предварительно срезав у них самый верх, чтобы чуть были открыты сочные зубчики, все это богатство посолить, поперчить, полить слегка маслом растительным, побрызгать соком лимона, тщательно завернуть в фольгу и отправить в раскаленную до 200 градусов духовку минут на сорок-пятьдесят. Упаковав точно также, в духовку можно отправить початок кукурузы.
Пока овощи пекутся, можно свежие травки – какие нравятся мелко порезать, а можно сделать из них зеленый соус, смешав их в блендере с солью и сметаной или растительным маслом и чем-нибудь кислым, вроде фруктового уксуса или лимонного сока.
Вытащить размякшее богатство из духовки, дать минут десять отдохнуть в фольге, развернуть и наслаждаться.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Венгрия и Словакия заявили о приостановке поставок нефти из-за нового удара ВСУ по нефтепроводу "Дружба"
Минцифры утверждает, что «Госуслуги» сегодня подверглись массированной DDoS-атаке из-за рубежа

Изучение английского языка в 5-7-х классах с 1 сентября сократят до двух часов в неделю

Сотрудники ФБР провели обыски в доме экс-советника Трампа Джона Болтона

Блогер и основатель бренда Nikita Efremov задержан по делу финансировании экстремистской деятельности

Никита Пресняков разводится с женой

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

//Новости giraff.io
Наши публикации

ЦБ перечислил признаки мошеннических операций при снятии наличных в банкоматах
Чемезов заявил, что в производстве самолетов российские производители движутся гораздо быстрее западных

С 1 сентября RuStore и Max в РФ будут обязательными к предустановке, а продажа айфонов формально станет незаконной

Министр энергетики Приморья объяснила нехватку бензина возросшим турпотоком и несознательностью местных жителей

Трамп решил выкрасить свою Великую стену на границе с Мексикой в черный цвет

ВШЭ за 10 миллионов создаст методику оценки степени принятия студентами "традиционных ценностей"

Встреча Дональда Трампа и Владимира Зеленского: главное

Слухи, скандалы, сплетни
Жена Евдокимова: "Последние полтора года Ярослав болел, боролся… онкология легкого"

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

Полина Диброва пригрозила критикам: "Просто весь этот "пиар" на фамилии Дибров не оставлю"

Екатерина Гордон о разводе Дибровых: "Нас ждет милый публичный спектакль"

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
