Как же медленно приближается Новый год! Ну и что, что вместо вздорной Козы придет эксцентричная Обезьяна? То есть, даже не ну и что, а прекрасно! Она ведь по природе жизнерадостна – а это главное.
Если правильно к ее приходу подготовиться – год может сложиться удачно.
В правила подготовки входит удовольствие от этого занятия. Хватит уже уныло сидеть у телевизора, в сотый раз пережевывая козьи пакости и собственные обиды. Займитесь делом полезным и веселым.
Возьмите 2,5 стакана муки, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 2 столовые ложки сахара (лучше коричневого), 2 столовые ложки меда или патоки (лучше темной, патоку сейчас во многих супермаркетах продают небольшими упаковками), 100 грамм сахарной пудры, 3 столовые ложки молока, пакетик пекарского порошка (разрыхлителя) и одно яйцо.
Еще нужна горсть клюквы, цедра апельсина и лимона, пучок шпината (можно мороженого) и несколько листьев краснокочанной капусты.
Поскольку из всего вышеперечисленного мы будем делать пряники, пряностей жалеть не стоит. Намелите по 1-1,5 чайной ложки корицы, гвоздики, имбиря сушеного, мускатного ореха и сухой апельсиновой корки. Муку просейте с разрыхлителем и пряностями в миску кухонного комбайна.
Масло, сахар, мед-патоку и молоко растопите в кастрюльке до полного растворения и теплый сироп вливайте в муку, одновременно размешивая. Добавьте желток и продолжайте мешать-месить, пока не получится мягкое однородное тесто.
Тесто накройте пленкой и оставьте отдыхать минимум на два часа, а можно и на ночь-другую. Только потом достаньте его из холодильника заранее – пусть согреется до комнатной температуры (на это часа два уйдет).
Теперь подготовьте любые формочки для печенья, раскатайте тесто тоненько – меньше 5 мм, выдавите фигурки (не забудьте в них сделать дырочки /трубочкой для коктейля или китайской палочкой для еды/ для ленточки – чтоб пряник на ёлку можно было повесить), выложите их на противень застеленный пекарской бумагой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 170-180 градусов.
Первую партию сделайте маленькой и пеките минут 7-8. Выньте, подождите минут пять, попробуйте печеньку – не пересохла ли. Если слишком сухая, уменьшите время выпечки.

Готовые пряники разложите на столе – остывать-отдыхать.
Тем временем возьмите половину сахарной пудры (50 грамм), смешайте с яичным белком, досыпьте остальную пудру и аккуратно растирайте, пока не получится однородная белая масса – это глазурь.

Одновременно разомните горсть клюквы, выдавите из нее сок – это будет розовый краситель. Выдавите сок из шпината и капусты – у вас получится зеленый и синий краситель.
Возьмите шесть маленьких плошек, разложите по ним готовую глазурь. В одну капните клюквой, размешайте, добавьте еще каплю – пока цвет вам не понравится. В другой плошке перемешайте глазурь со шпинатовым соком, в третьей – с капустным, в четвертой – с апельсиновой цедрой, в пятой – с лимонной. В шестой плошке можно растопить в водяной бане немножко шоколада (без глазури). Ну, вот, настоящая палитра получилась.
Впрочем, никто не мешает и магазинные пищевые красители добавлять. Их вон сколько – даже золотые есть и серебряные.

А теперь наступил самый прекрасный момент: берем кисти, зубочистки и садимся расписывать пряники, попутно сочиняя волшебные истории про рождающихся сказочных персонажей.

Чем неожиданней и веселей они получатся – тем больше вероятности, что Обезьяна их судьбами играть будет, а не нашими.

Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Новости giraff.io
Картина дня
Центробанк все-таки снизил ключевую ставку - до 16,5%
Депутат-единорос Сергей Боярский предложил заблокировать международные звонки на стационарных телефонах
CNN сообщил о визите Кирилла Дмитриева в США, подчеркивая, что это произошло через два дня после введения Трампом санкций
ЦИК обратится в прокуратуру из-за указа Балицкого об увольнении главы запорожского избиркома
Задержан глава Агентства по страхованию вкладов Андрей Мельников
Бородина и Галич набросились на Ивлееву из-за предположения о сговоре звезд с мошенниками
Екатерина Мизулина усомнилась, что аккаунты известных блогеров на самом деле взламывают
Наши публикации
Шпионское счастье. Глава 6
«Голубиная охота» или Операция кабан
Венгрия обещала гарантировать беспрепятственный въезд Путина, осталось решить, как в нее попасть
Родителей предлагают обязать регистрировать сим-карты детей для контроля доступа в сеть
Привет Зеленскому: Трамп заявил, что Соединенным Штатам "Томагавки" и самим нужны
Тысячи фур стоят на границе Казахстана с Россией и Китаем из-за выявления "серых схем" ввоза товаров
С матерком уволенный самарским губернатором глава района госпитализирован в кардиологию
Слухи, скандалы, сплетни
Екатерина Мизулина усомнилась, что аккаунты известных блогеров на самом деле взламывают
Бородина и Галич набросились на Ивлееву из-за предположения о сговоре звезд с мошенниками
Маргарита Симоньян: "Первую химию я прошла вчера. Предстоит еще сколько-то, потом лучевая"
Певица Лолита о звонке телефонных мошенников: "Милявская - дура, с первого раза код отдала"
Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова
Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"
Наука
Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года
«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов
Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов
Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"
Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним
Туризм
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа
За поездки за рубеж предложили ввести сбор
Спорт
Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»
Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать
Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана
«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ
МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче
Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак
Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!
Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!
Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира


Без гламура. Меню для читателя
Без гламура. Скромный ужин от царя Гороха
Что такое шакшука и с чем ее едят?
Без гламура. Торт Сугроб московский