
Как же медленно приближается Новый год! Ну и что, что вместо вздорной Козы придет эксцентричная Обезьяна? То есть, даже не ну и что, а прекрасно! Она ведь по природе жизнерадостна – а это главное.
Если правильно к ее приходу подготовиться – год может сложиться удачно.
В правила подготовки входит удовольствие от этого занятия. Хватит уже уныло сидеть у телевизора, в сотый раз пережевывая козьи пакости и собственные обиды. Займитесь делом полезным и веселым.
Возьмите 2,5 стакана муки, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 2 столовые ложки сахара (лучше коричневого), 2 столовые ложки меда или патоки (лучше темной, патоку сейчас во многих супермаркетах продают небольшими упаковками), 100 грамм сахарной пудры, 3 столовые ложки молока, пакетик пекарского порошка (разрыхлителя) и одно яйцо.
Еще нужна горсть клюквы, цедра апельсина и лимона, пучок шпината (можно мороженого) и несколько листьев краснокочанной капусты.
Поскольку из всего вышеперечисленного мы будем делать пряники, пряностей жалеть не стоит. Намелите по 1-1,5 чайной ложки корицы, гвоздики, имбиря сушеного, мускатного ореха и сухой апельсиновой корки. Муку просейте с разрыхлителем и пряностями в миску кухонного комбайна.
Масло, сахар, мед-патоку и молоко растопите в кастрюльке до полного растворения и теплый сироп вливайте в муку, одновременно размешивая. Добавьте желток и продолжайте мешать-месить, пока не получится мягкое однородное тесто.
Тесто накройте пленкой и оставьте отдыхать минимум на два часа, а можно и на ночь-другую. Только потом достаньте его из холодильника заранее – пусть согреется до комнатной температуры (на это часа два уйдет).
Теперь подготовьте любые формочки для печенья, раскатайте тесто тоненько – меньше 5 мм, выдавите фигурки (не забудьте в них сделать дырочки /трубочкой для коктейля или китайской палочкой для еды/ для ленточки – чтоб пряник на ёлку можно было повесить), выложите их на противень застеленный пекарской бумагой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 170-180 градусов.
Первую партию сделайте маленькой и пеките минут 7-8. Выньте, подождите минут пять, попробуйте печеньку – не пересохла ли. Если слишком сухая, уменьшите время выпечки.
Готовые пряники разложите на столе – остывать-отдыхать.
Тем временем возьмите половину сахарной пудры (50 грамм), смешайте с яичным белком, досыпьте остальную пудру и аккуратно растирайте, пока не получится однородная белая масса – это глазурь.
Одновременно разомните горсть клюквы, выдавите из нее сок – это будет розовый краситель. Выдавите сок из шпината и капусты – у вас получится зеленый и синий краситель.
Возьмите шесть маленьких плошек, разложите по ним готовую глазурь. В одну капните клюквой, размешайте, добавьте еще каплю – пока цвет вам не понравится. В другой плошке перемешайте глазурь со шпинатовым соком, в третьей – с капустным, в четвертой – с апельсиновой цедрой, в пятой – с лимонной. В шестой плошке можно растопить в водяной бане немножко шоколада (без глазури). Ну, вот, настоящая палитра получилась.
Впрочем, никто не мешает и магазинные пищевые красители добавлять. Их вон сколько – даже золотые есть и серебряные.
А теперь наступил самый прекрасный момент: берем кисти, зубочистки и садимся расписывать пряники, попутно сочиняя волшебные истории про рождающихся сказочных персонажей.
Чем неожиданней и веселей они получатся – тем больше вероятности, что Обезьяна их судьбами играть будет, а не нашими.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Минобороны: газоизмерительная станция «Суджа» фактически уничтожена после нового удара ВСУ
Генпрокуратура добилась конфискации в доход государства группы нефтесервисных компаний «Борец»

Под завалами обрушившегося в Бангкоке здания оказались десятки рабочих

Со сделкой по продаже портов Панамского канала американской компании возникли проблемы

В Минюсте и Минфине прошли выемки по делу топ-менеджеров «Роснано», их имущество арестовали

Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

Павел Прилучный в суде добился снижения алиментов Агате Муцениеце

//Новости giraff.io
Наши публикации

Суд вернул Ларисе Долиной проданную ей в "психически неустойчивом состоянии" квартиру
В Египте затонула туристическая подводная лодка с российскими туристами, как минимум шесть человек погибли

Основателя «Русагро» Вадима Мошковича арестовали по делу о мошенничестве

АвтоВАЗ назвал "фейком" обращение к Путину с просьбой не пускать в Россию Renault, но это оказался не фейк

У российских банков и платежных систем возник массовый сбой

Турбизнес прогнозирует сложные времена из-за грядущего сокращения российского авиапарка

Миронов предложил разрешить пенсионерам пользоваться льготами по всей стране, а не только в своем регионе

Слухи, скандалы, сплетни
Суд вернул Ларисе Долиной проданную ей в "психически неустойчивом состоянии" квартиру

Состояние госпитализированного Паши Техника ухудшилсь

Девушка Тимати опровергла слухи о беременности

Ушел из жизни ведущий Алексей Веселкин

Шоубиз
Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Наука
Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Певица Кэти Перри полетит в космос

К Луне стартовал новый американский посадочный аппарат

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

На борту разбившегося в Вашингтоне самолета находились представители российской школы фигурного катания

Черчесов покинул пост главного тренера сборной Казахстана

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
