
Как же медленно приближается Новый год! Ну и что, что вместо вздорной Козы придет эксцентричная Обезьяна? То есть, даже не ну и что, а прекрасно! Она ведь по природе жизнерадостна – а это главное.
Если правильно к ее приходу подготовиться – год может сложиться удачно.
В правила подготовки входит удовольствие от этого занятия. Хватит уже уныло сидеть у телевизора, в сотый раз пережевывая козьи пакости и собственные обиды. Займитесь делом полезным и веселым.
Возьмите 2,5 стакана муки, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 2 столовые ложки сахара (лучше коричневого), 2 столовые ложки меда или патоки (лучше темной, патоку сейчас во многих супермаркетах продают небольшими упаковками), 100 грамм сахарной пудры, 3 столовые ложки молока, пакетик пекарского порошка (разрыхлителя) и одно яйцо.
Еще нужна горсть клюквы, цедра апельсина и лимона, пучок шпината (можно мороженого) и несколько листьев краснокочанной капусты.
Поскольку из всего вышеперечисленного мы будем делать пряники, пряностей жалеть не стоит. Намелите по 1-1,5 чайной ложки корицы, гвоздики, имбиря сушеного, мускатного ореха и сухой апельсиновой корки. Муку просейте с разрыхлителем и пряностями в миску кухонного комбайна.
Масло, сахар, мед-патоку и молоко растопите в кастрюльке до полного растворения и теплый сироп вливайте в муку, одновременно размешивая. Добавьте желток и продолжайте мешать-месить, пока не получится мягкое однородное тесто.
Тесто накройте пленкой и оставьте отдыхать минимум на два часа, а можно и на ночь-другую. Только потом достаньте его из холодильника заранее – пусть согреется до комнатной температуры (на это часа два уйдет).
Теперь подготовьте любые формочки для печенья, раскатайте тесто тоненько – меньше 5 мм, выдавите фигурки (не забудьте в них сделать дырочки /трубочкой для коктейля или китайской палочкой для еды/ для ленточки – чтоб пряник на ёлку можно было повесить), выложите их на противень застеленный пекарской бумагой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 170-180 градусов.
Первую партию сделайте маленькой и пеките минут 7-8. Выньте, подождите минут пять, попробуйте печеньку – не пересохла ли. Если слишком сухая, уменьшите время выпечки.
Готовые пряники разложите на столе – остывать-отдыхать.
Тем временем возьмите половину сахарной пудры (50 грамм), смешайте с яичным белком, досыпьте остальную пудру и аккуратно растирайте, пока не получится однородная белая масса – это глазурь.
Одновременно разомните горсть клюквы, выдавите из нее сок – это будет розовый краситель. Выдавите сок из шпината и капусты – у вас получится зеленый и синий краситель.
Возьмите шесть маленьких плошек, разложите по ним готовую глазурь. В одну капните клюквой, размешайте, добавьте еще каплю – пока цвет вам не понравится. В другой плошке перемешайте глазурь со шпинатовым соком, в третьей – с капустным, в четвертой – с апельсиновой цедрой, в пятой – с лимонной. В шестой плошке можно растопить в водяной бане немножко шоколада (без глазури). Ну, вот, настоящая палитра получилась.
Впрочем, никто не мешает и магазинные пищевые красители добавлять. Их вон сколько – даже золотые есть и серебряные.
А теперь наступил самый прекрасный момент: берем кисти, зубочистки и садимся расписывать пряники, попутно сочиняя волшебные истории про рождающихся сказочных персонажей.
Чем неожиданней и веселей они получатся – тем больше вероятности, что Обезьяна их судьбами играть будет, а не нашими.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Венгрия и Словакия заявили о приостановке поставок нефти из-за нового удара ВСУ по нефтепроводу "Дружба"
Минцифры утверждает, что «Госуслуги» сегодня подверглись массированной DDoS-атаке из-за рубежа

Изучение английского языка в 5-7-х классах с 1 сентября сократят до двух часов в неделю

Сотрудники ФБР провели обыски в доме экс-советника Трампа Джона Болтона

Блогер и основатель бренда Nikita Efremov задержан по делу финансировании экстремистской деятельности

Никита Пресняков разводится с женой

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

//Новости giraff.io
Наши публикации

ЦБ перечислил признаки мошеннических операций при снятии наличных в банкоматах
Чемезов заявил, что в производстве самолетов российские производители движутся гораздо быстрее западных

С 1 сентября RuStore и Max в РФ будут обязательными к предустановке, а продажа айфонов формально станет незаконной

Министр энергетики Приморья объяснила нехватку бензина возросшим турпотоком и несознательностью местных жителей

Трамп решил выкрасить свою Великую стену на границе с Мексикой в черный цвет

ВШЭ за 10 миллионов создаст методику оценки степени принятия студентами "традиционных ценностей"

Встреча Дональда Трампа и Владимира Зеленского: главное

Слухи, скандалы, сплетни
Жена Евдокимова: "Последние полтора года Ярослав болел, боролся… онкология легкого"

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

Полина Диброва пригрозила критикам: "Просто весь этот "пиар" на фамилии Дибров не оставлю"

Екатерина Гордон о разводе Дибровых: "Нас ждет милый публичный спектакль"

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
