
Как же медленно приближается Новый год! Ну и что, что вместо вздорной Козы придет эксцентричная Обезьяна? То есть, даже не ну и что, а прекрасно! Она ведь по природе жизнерадостна – а это главное.
Если правильно к ее приходу подготовиться – год может сложиться удачно.
В правила подготовки входит удовольствие от этого занятия. Хватит уже уныло сидеть у телевизора, в сотый раз пережевывая козьи пакости и собственные обиды. Займитесь делом полезным и веселым.
Возьмите 2,5 стакана муки, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 2 столовые ложки сахара (лучше коричневого), 2 столовые ложки меда или патоки (лучше темной, патоку сейчас во многих супермаркетах продают небольшими упаковками), 100 грамм сахарной пудры, 3 столовые ложки молока, пакетик пекарского порошка (разрыхлителя) и одно яйцо.
Еще нужна горсть клюквы, цедра апельсина и лимона, пучок шпината (можно мороженого) и несколько листьев краснокочанной капусты.
Поскольку из всего вышеперечисленного мы будем делать пряники, пряностей жалеть не стоит. Намелите по 1-1,5 чайной ложки корицы, гвоздики, имбиря сушеного, мускатного ореха и сухой апельсиновой корки. Муку просейте с разрыхлителем и пряностями в миску кухонного комбайна.
Масло, сахар, мед-патоку и молоко растопите в кастрюльке до полного растворения и теплый сироп вливайте в муку, одновременно размешивая. Добавьте желток и продолжайте мешать-месить, пока не получится мягкое однородное тесто.
Тесто накройте пленкой и оставьте отдыхать минимум на два часа, а можно и на ночь-другую. Только потом достаньте его из холодильника заранее – пусть согреется до комнатной температуры (на это часа два уйдет).
Теперь подготовьте любые формочки для печенья, раскатайте тесто тоненько – меньше 5 мм, выдавите фигурки (не забудьте в них сделать дырочки /трубочкой для коктейля или китайской палочкой для еды/ для ленточки – чтоб пряник на ёлку можно было повесить), выложите их на противень застеленный пекарской бумагой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 170-180 градусов.
Первую партию сделайте маленькой и пеките минут 7-8. Выньте, подождите минут пять, попробуйте печеньку – не пересохла ли. Если слишком сухая, уменьшите время выпечки.
Готовые пряники разложите на столе – остывать-отдыхать.
Тем временем возьмите половину сахарной пудры (50 грамм), смешайте с яичным белком, досыпьте остальную пудру и аккуратно растирайте, пока не получится однородная белая масса – это глазурь.
Одновременно разомните горсть клюквы, выдавите из нее сок – это будет розовый краситель. Выдавите сок из шпината и капусты – у вас получится зеленый и синий краситель.
Возьмите шесть маленьких плошек, разложите по ним готовую глазурь. В одну капните клюквой, размешайте, добавьте еще каплю – пока цвет вам не понравится. В другой плошке перемешайте глазурь со шпинатовым соком, в третьей – с капустным, в четвертой – с апельсиновой цедрой, в пятой – с лимонной. В шестой плошке можно растопить в водяной бане немножко шоколада (без глазури). Ну, вот, настоящая палитра получилась.
Впрочем, никто не мешает и магазинные пищевые красители добавлять. Их вон сколько – даже золотые есть и серебряные.
А теперь наступил самый прекрасный момент: берем кисти, зубочистки и садимся расписывать пряники, попутно сочиняя волшебные истории про рождающихся сказочных персонажей.
Чем неожиданней и веселей они получатся – тем больше вероятности, что Обезьяна их судьбами играть будет, а не нашими.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Главное из заявлений Владимира Путина на "Валдае"
Минфин предложил ввести НДС для зарубежных товаров с маркетплейсов

Минпромторг решил включить Haval и Tenet в список машин для такси

В Москве задержали миллиардера Ибрагима Сулейманова по подозрению в убийстве

Задержанный во Франции танкер отпущен

Эдуард Бояков стал худруком Театра на Малой Ордынке

Рита Дакота ответила на слова новой жены Соколовского об их браке

Наши публикации

Нетаньяху принял план Трампа по завершению конфликта в Газе: оккупации или аннексии сектора не будет
Силуанов объяснил повышение НДС и снижение порога доходов для упрощенки интересами госбюджета

Келлог: Трамп разрешил Украине наносить удары вглубь России

Путин: Россия готова придерживаться ДСНВ еще в течение года после истечения его срока

РКН хочет блокировать звонки с российских сим-карт в роуминге, делая исключение для туристов и командировочных

Трамп заявил, что "Путин его подвел", но что его подвело на самом деле?

Спрос на автомобили из-за рубежа вырос в три раза за неделю в преддверии резкого повышения утильсбора

Слухи, скандалы, сплетни
У фигуристов Алены Костороной и Георгия Куницы родился первенец

Рита Дакота ответила на слова новой жены Соколовского об их браке

Екатерина Гордон больше не представляет Елену Товстик: "У нас разные взгляды на перспективы"

Камила Валиева решила возобновить карьеру у Навки, а не у Тутберидзе

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
