Дети сидят в бассейне, а что им еще делать по такой жаре, если море в ближайшие дни никто не обещал, потому что папа третий день подряд не отходит от мангала, видимо, решив пережарить все, включая собственную кожу. Вон, уже красный, как рак вареный.
Бабушка, с раннего утра переполов огурцы, дремлет в гамаке под тенистой липой, а дедушка нашел способ спрятаться от жары в погребе – говорит, что с плесенью борется.
К маме едут подруги – отдыхать от городской духоты.
Ну, и чем прикажите кормить всю эту толпу народу, если папа ни за что не откажется от жареного, подруги – от холодного шампанского, у дедушки с бабушкой – диета, а дети требуют мороженого?
Желе! Из апельсинов с морковкой! Годится на закуску, отлично сочетается с жареным – хоть мясом, хоть рыбой, вполне диетическое, если слегка проварить и достаточно холодное, чтобы претендовать на роль мороженого.

Решено!
На два стакана апельсинового сока берем две морковки, длиной сантиметров по двадцать. Морковку трем на терке. Если апельсин кислый, добавляем немного сахара или меда – одну-две чайные ложки.
Можно не свежевыжатый сок брать, а почистить четыре апельсина, порезать на куски, чтобы вынуть косточки, залить стаканом воды, прокипятить минут пять, процедить и отжать гущу – так получится подиетичнее, чтоб дедушке с бабушкой годилось.
В полстакане воды замочить пакетик желатина (тот, что на пол-литра жидкости предназначен).
В стакане апельсинового сока три минуты покипятить морковку – пусть немножко обмякнет.
В миске смешать сок с морковкой в соке.
Размокший желатин разогреть, помешивая, но не кипятить. Влить желатин в сок с морковкой, размешать, разлить по формочкам. Например, по маленьким пиалам или кофейным чашкам и убрать в холодильник. Пусть застынет.
Тем временем мелко порубить зелень, натереть на мелкой терке понемногу корня имбиря и цедры апельсина, взбить с сахаром и корицей грамм двести сметаны или жирных сливок, вымыть горсть свежесобранной земляники.
Когда вся разношерстная компания к вечеру соберется на веранде и папа внесет блюдо шашлыка, достать желе из холодильника. Папину порцию посыпать зеленью и имбирем, порции подруг – украсить цедрой и земляникой, детские – взбитой сметаной и земляникой, дедушке с бабушкой – сметаной и зеленью, а себе на желе положить немножко сметаны и посыпать имбирем.
И будет всем счастье, и никто не уйдет обиженным.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
Картина дня
Центробанк все-таки снизил ключевую ставку - до 16,5%
Депутат-единорос Сергей Боярский предложил заблокировать международные звонки на стационарных телефонах
CNN сообщил о визите Кирилла Дмитриева в США, подчеркивая, что это произошло через два дня после введения Трампом санкций
ЦИК обратится в прокуратуру из-за указа Балицкого об увольнении главы запорожского избиркома
Задержан глава Агентства по страхованию вкладов Андрей Мельников
Бородина и Галич набросились на Ивлееву из-за предположения о сговоре звезд с мошенниками
Екатерина Мизулина усомнилась, что аккаунты известных блогеров на самом деле взламывают
Наши публикации
Шпионское счастье. Глава 6
«Голубиная охота» или Операция кабан
Венгрия обещала гарантировать беспрепятственный въезд Путина, осталось решить, как в нее попасть
Родителей предлагают обязать регистрировать сим-карты детей для контроля доступа в сеть
Привет Зеленскому: Трамп заявил, что Соединенным Штатам "Томагавки" и самим нужны
Тысячи фур стоят на границе Казахстана с Россией и Китаем из-за выявления "серых схем" ввоза товаров
С матерком уволенный самарским губернатором глава района госпитализирован в кардиологию
Слухи, скандалы, сплетни
Екатерина Мизулина усомнилась, что аккаунты известных блогеров на самом деле взламывают
Бородина и Галич набросились на Ивлееву из-за предположения о сговоре звезд с мошенниками
Маргарита Симоньян: "Первую химию я прошла вчера. Предстоит еще сколько-то, потом лучевая"
Певица Лолита о звонке телефонных мошенников: "Милявская - дура, с первого раза код отдала"
Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова
Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"
Наука
Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года
«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов
Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов
Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"
Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним
Туризм
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа
За поездки за рубеж предложили ввести сбор
Спорт
Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»
Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать
Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана
«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ
МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче
Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак
Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!
Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!
Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира


Без гламура. Меню для читателя
Без гламура. Скромный ужин от царя Гороха
Что такое шакшука и с чем ее едят?
Без гламура. Торт Сугроб московский