Душно, господа. В такую жару хочется брать пример с классика русской литературы. У него в бане всегда стояла ванна со льдом, за которым следила Арина Родионовна – чуть что, свеженького из ледника доставала.

Говорят, Александр свет Сергеевич, пока в Михайловском жил, зимой и летом в эту ванну каждое утро нырял – за здоровьем следил, чтоб ни насморка, ни простуды какой вредной не прицепилось.

Нам-то малахольным горожанам ванна со льдом только снится жаркими ночами, если, конечно, заснуть удастся в духоте такой. У нас только и радости – в выходные за город сбежать, в лесной тени спрятаться, запахами свежести надышаться – вдруг на неделю хватит.

мята

А как пахнет-то перед грозой в лесу! Малиной, земляникой, а вот мятой потянуло. Вот она – на пригорке – целый островок, ярко-зеленый, ароматный. Всю сорвать! Во влажную тряпочку замотать, в пакетик положить, домой привезти – в чай добавить душным городским июльским вечером.

Беда только – вянет травка лесная быстро, даже в холодильнике больше трех дней не выдерживает. А надолго растянуть хочется, чтоб, например, в ноябре, в грог добавить, или в тесто для пряников новогодних – чтоб летом жарким пахли.

Мяту, конечно, засушить бы хорошо, но духовку включать по нынешней жаре – чистое наказание, а потому мы листики с нее, пока свежая, только из лесу, оборвем, в стакан миксера сложим, водой холодной – кипяченой или бутилированной зальем, чтоб только листья закрыла, да перемелем в труху.

в миксер

Через сито процедим и разольем по формочкам или пакетикам для льда, да и в морозильник уберем.

на мороз

А часа через два достанем квасу из яблок-падалиц – по рецепту лимонного сделанного – нальем в большой стакан, добавим льдинку мятную, вдохнем запах свежести…

Если жизнь тебя обманет,
Не печалься, не сердись!
В день уныния смирись:
День веселья, верь, настанет.

Сердце в будущем живет;
Настоящее уныло:
Все мгновенно, все пройдет;
Что пройдет, то будет мило.

Без гламура. Пушкинский лед

Картина дня

Наши публикации