
В Латвии принято, чтобы обед был обязательно из трех блюд – салат мл суп, второе и непременный десерт Обилие молочных продуктов, северных ягод создали особую культуру простых, полезных, нежирных десертов.
Главный секрет латышских десертов – их простота: в холодильнике всегда должны быть замороженные ягоды, варенье, сливки или йогурт, пара шоколадок, безе или зефир. Все пригодится при наличии фантазии!
Домашнее мороженое с ягодами
Вся прелесть этого мороженого – в его натуральности. Для приготовления потребуются: 300 г плотного, некислого йогурта (типа греческого), 300 г ягод (без косточек – малина, черника, клубника) и 4 столовых ложки меда. Ягоды взбиваем в блендере отдельно, оставив часть для украшения, мед смешиваем с йогуртом и тоже взбиваем, смешиваем аккуратно обе массы и ставим замораживаться в морозилку. Вкусно, полезно, освежающе.
Латышское тирамису
Для приготовления этого десерта потребуются: 400 г греческого йогурта, 12 шоколадных печений, черносмородиновое варенье (или другое кислое). Приготовление проще простого, но необходимы красивые прозрачные стаканы (4 штуки). Печенье раскрошить, йогурт взбить, и чередовать слоями печенье, йогурт и варенье, стараясь не перемешивать, чтобы десерт был красивым.
«Павлова»
Знаменитый десерт в латышском варианте совсем прост и потребует на приготовление не более 5 минут. Для него потребуется 150 г мелкого готового безе, 400 г йогурта без добавок, 500 г разных ягод (малина, клубника, черника, ежевика) и листочки мяты для украшения. Взбиваем по отдельности ягоды и йогурт, и в йогурт вмешиваем мелко раскрошенное безе. В красивых стаканах чередуем слои ягод и йогурта, и украшаем ягодами, безешками и листочками мяты.
Клубничная мечта
Этот десерт совсем на скорую руку и есть его надо сразу же после приготовления. Для него потребуются: 200 г маскарпоне, 400 г густого йогурта, апельсиновые цукаты, несколько ложек (по вкусу) ванильного сахара и клубника. Перемешиваем мелко порезанные цукаты с йогуртом и маскарпоне, клубнику измельчаем в блендере с сахаром и укладываем слоями в оригинальную посуду – в ней самый шик этого вкусного, полезного и простого десерта.
Яблоки с кремом
Для этого десерта придется потрудиться чуть побольше – 4 яблока очистить, порезать кусочками и разогреть в ложке сливочного масла, посыпав коричневым сахаром, корицей и полив лимонным соком. Когда яблоки станут мягкими, взбить 250 мл жирных сливок. Остывшие яблоки уложить слоями со сливками в бокалы, украсить мускатным орехом и ягодами.
Очень красивых десерт получается из безе, печенья, йогурта или сливок и ягод черники – в нем точно так же чередуются слои, но ягоды не измельчаются, а перемешиваются с йогуртом, вместе с коричневым сахаром.
А из обычного утреннего творога можно сделать красивое блюдо, если использовать взбитые сливки и засахаренные овсяные хлопья. Их модно приготовить самостоятельно, обжарив с сахаром на сковородке с небольшим количеством сливочного масла, а можно и купить (это называется гранола).
Фото DELFI
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Песков: Кремль намеренно не раскрывает все детали беседы Путина и Трампа по урегулированию
Зампред ВТБ Пьянов уверен в снижении ключевой ставки 12 сентября

Лукашенко заявил картофелеводам, что не хотелось бы управлять страной по-диктаторски, «но пока не получается»

Минпросвещения и Дума рекомендовали петь в школах и детсадах песни Шамана и Газманова

Бывшего директора Театра сатиры задержали по делу о мошенничестве

На Александра Цекало подала в суд его бывшая супруга Виктория Галушка

Прилучный и Брутян о свадьбе Муцениеце: "Красивая дата, счастья молодым!"

//Новости giraff.io
Наши публикации

Новости с фронтов борьбы с коррупцией: арест вице-губернатора, задержание мэра, приговор трем генералам
Гендиректор РКК "Энергия" заявил, что предприятие на грани разорения и вытащить его – "задача из области чуда"

"Ъ": полномочия Бастрыкина на посту председателя СКР продлены, полпредом в этом году он не станет

После резонансной трагедии на Пике коммунизма в Думе предложили запретить восхождения без гидов

Хрен да каша пища наша?

Правительство предложит россиянам добровольно ограничивать себе доступ к опасному контенту в интернете

ЦБ перечислил признаки мошеннических операций при снятии наличных в банкоматах

Слухи, скандалы, сплетни
Дмитрий Дибров о разводе: "Сейчас не самые веселые времена в моей жизни"

В Южной Корее исполнителя Gangnam Style проверяют по делу о запрещенных веществах

На Александра Цекало подала в суд его бывшая супруга Виктория Галушка

Прилучный и Брутян о свадьбе Муцениеце: "Красивая дата, счастья молодым!"

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
