
Pixabay
В недавнем исследовании, проведённом Министерством сельского хозяйства США (USDA), утверждается, что в стране очень много людей неправильно моют руки перед едой, что приводит к распространению микробов на разных поверхностях и пище.
В исследовании подчёркивается, что по крайней мере в 97% случаев во время мытья рук люди совершают основные ошибки. По словам Кармен Роттенберг, помощника министра продовольственной безопасности Министерства сельского хозяйства США, так происходит потому, что мы не можем «видеть, чувствовать бактерии или запах», но следуя простым правилам, мы можем защитить себя и свою семью.
Чтобы проверить гипотезу, учёные провели эксперимент с участием 383 человек, которым было предложено подготовить гамбургер с индейкой из ингредиентов, содержащих безвредный бактериофаг. Таким образом, исследователи хотели зафиксировать соблюдение гигиенических норм каждым участником во время приготовления блюда.
Самые распространённые ошибки
Результаты показали, что большинство участников мыли руки с мылом недостаточно долго, и большой процент не вытирал их чистым полотенцем. Кроме того, такая практика привела к тому, что в 48% случаев бактериофаг распространился через пищевые контейнеры и холодильники при контакте с другими продуктами.
С другой стороны, только 34% участников использовали термометр для проверки правильности приготовления мяса, и менее половины знали минимальные температуры, рекомендуемые для мясных продуктов.
Как правильно
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, 48 миллионов американцев ежегодно страдают от пищевых отравлений, в результате которых примерно 128 000 человек оказываются в больнице, а 3000 ‒ умирает.
Поэтому специалисты рекомендуют мыть руки чистой водой и мылом, тщательно промывая зоны между пальцами, ногти и ладони с тыльной стороны. Эта процедура должна длится как минимум 20 секунд и всегда ‒ после прикосновения к «мясу, птице или сырым яйцам», после чего нужно вытирать руки чистым полотенцем.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Российские регионы этой ночью атаковали более 250 беспилотников ВСУ, по сообщению Минобороны все они сбиты
Операторы связи предложили упростить правила получения сим-карт для иностранных туристов

Минпромторг решил включить Haval и Tenet в список машин для такси

В Москве задержали миллиардера Ибрагима Сулейманова по подозрению в убийстве

Задержанный во Франции танкер отпущен

Эдуард Бояков стал худруком Театра на Малой Ордынке

Рита Дакота ответила на слова новой жены Соколовского об их браке

Наши публикации

Нетаньяху принял план Трампа по завершению конфликта в Газе: оккупации или аннексии сектора не будет
Силуанов объяснил повышение НДС и снижение порога доходов для упрощенки интересами госбюджета

Келлог: Трамп разрешил Украине наносить удары вглубь России

Путин: Россия готова придерживаться ДСНВ еще в течение года после истечения его срока

РКН хочет блокировать звонки с российских сим-карт в роуминге, делая исключение для туристов и командировочных

Трамп заявил, что "Путин его подвел", но что его подвело на самом деле?

Спрос на автомобили из-за рубежа вырос в три раза за неделю в преддверии резкого повышения утильсбора

Слухи, скандалы, сплетни
У фигуристов Алены Костороной и Георгия Куницы родился первенец

Рита Дакота ответила на слова новой жены Соколовского об их браке

Екатерина Гордон больше не представляет Елену Товстик: "У нас разные взгляды на перспективы"

Камила Валиева решила возобновить карьеру у Навки, а не у Тутберидзе

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян

В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
