
Pixabay
В недавнем исследовании, проведённом Министерством сельского хозяйства США (USDA), утверждается, что в стране очень много людей неправильно моют руки перед едой, что приводит к распространению микробов на разных поверхностях и пище.
В исследовании подчёркивается, что по крайней мере в 97% случаев во время мытья рук люди совершают основные ошибки. По словам Кармен Роттенберг, помощника министра продовольственной безопасности Министерства сельского хозяйства США, так происходит потому, что мы не можем «видеть, чувствовать бактерии или запах», но следуя простым правилам, мы можем защитить себя и свою семью.
Чтобы проверить гипотезу, учёные провели эксперимент с участием 383 человек, которым было предложено подготовить гамбургер с индейкой из ингредиентов, содержащих безвредный бактериофаг. Таким образом, исследователи хотели зафиксировать соблюдение гигиенических норм каждым участником во время приготовления блюда.
Самые распространённые ошибки
Результаты показали, что большинство участников мыли руки с мылом недостаточно долго, и большой процент не вытирал их чистым полотенцем. Кроме того, такая практика привела к тому, что в 48% случаев бактериофаг распространился через пищевые контейнеры и холодильники при контакте с другими продуктами.
С другой стороны, только 34% участников использовали термометр для проверки правильности приготовления мяса, и менее половины знали минимальные температуры, рекомендуемые для мясных продуктов.
Как правильно
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, 48 миллионов американцев ежегодно страдают от пищевых отравлений, в результате которых примерно 128 000 человек оказываются в больнице, а 3000 ‒ умирает.
Поэтому специалисты рекомендуют мыть руки чистой водой и мылом, тщательно промывая зоны между пальцами, ногти и ладони с тыльной стороны. Эта процедура должна длится как минимум 20 секунд и всегда ‒ после прикосновения к «мясу, птице или сырым яйцам», после чего нужно вытирать руки чистым полотенцем.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Венгрия и Словакия заявили о приостановке поставок нефти из-за нового удара ВСУ по нефтепроводу "Дружба"
Минцифры утверждает, что «Госуслуги» сегодня подверглись массированной DDoS-атаке из-за рубежа

Изучение английского языка в 5-7-х классах с 1 сентября сократят до двух часов в неделю

Сотрудники ФБР провели обыски в доме экс-советника Трампа Джона Болтона

Блогер и основатель бренда Nikita Efremov задержан по делу финансировании экстремистской деятельности

Никита Пресняков разводится с женой

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

//Новости giraff.io
Наши публикации

ЦБ перечислил признаки мошеннических операций при снятии наличных в банкоматах
Чемезов заявил, что в производстве самолетов российские производители движутся гораздо быстрее западных

С 1 сентября RuStore и Max в РФ будут обязательными к предустановке, а продажа айфонов формально станет незаконной

Министр энергетики Приморья объяснила нехватку бензина возросшим турпотоком и несознательностью местных жителей

Трамп решил выкрасить свою Великую стену на границе с Мексикой в черный цвет

ВШЭ за 10 миллионов создаст методику оценки степени принятия студентами "традиционных ценностей"

Встреча Дональда Трампа и Владимира Зеленского: главное

Слухи, скандалы, сплетни
Жена Евдокимова: "Последние полтора года Ярослав болел, боролся… онкология легкого"

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

Полина Диброва пригрозила критикам: "Просто весь этот "пиар" на фамилии Дибров не оставлю"

Екатерина Гордон о разводе Дибровых: "Нас ждет милый публичный спектакль"

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
