
Pixabay
В недавнем исследовании, проведённом Министерством сельского хозяйства США (USDA), утверждается, что в стране очень много людей неправильно моют руки перед едой, что приводит к распространению микробов на разных поверхностях и пище.
В исследовании подчёркивается, что по крайней мере в 97% случаев во время мытья рук люди совершают основные ошибки. По словам Кармен Роттенберг, помощника министра продовольственной безопасности Министерства сельского хозяйства США, так происходит потому, что мы не можем «видеть, чувствовать бактерии или запах», но следуя простым правилам, мы можем защитить себя и свою семью.
Чтобы проверить гипотезу, учёные провели эксперимент с участием 383 человек, которым было предложено подготовить гамбургер с индейкой из ингредиентов, содержащих безвредный бактериофаг. Таким образом, исследователи хотели зафиксировать соблюдение гигиенических норм каждым участником во время приготовления блюда.
Самые распространённые ошибки
Результаты показали, что большинство участников мыли руки с мылом недостаточно долго, и большой процент не вытирал их чистым полотенцем. Кроме того, такая практика привела к тому, что в 48% случаев бактериофаг распространился через пищевые контейнеры и холодильники при контакте с другими продуктами.
С другой стороны, только 34% участников использовали термометр для проверки правильности приготовления мяса, и менее половины знали минимальные температуры, рекомендуемые для мясных продуктов.
Как правильно
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, 48 миллионов американцев ежегодно страдают от пищевых отравлений, в результате которых примерно 128 000 человек оказываются в больнице, а 3000 ‒ умирает.
Поэтому специалисты рекомендуют мыть руки чистой водой и мылом, тщательно промывая зоны между пальцами, ногти и ладони с тыльной стороны. Эта процедура должна длится как минимум 20 секунд и всегда ‒ после прикосновения к «мясу, птице или сырым яйцам», после чего нужно вытирать руки чистым полотенцем.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Рособрнадзор намерен ужесточить экзамен для мигрантов, а стоимость учебы для россиян резко выросла
Под колпаком будем все

СВР обвинила Сербию в сознательных поставках военной продукции на Украину через третьи страны

Подмосковье планирует создать производства роботов для промышленности и логистики

Вице-губернатора Белгородской области арестовали по делу о мошенничестве

Врач Мэттью Перри признал вину в его смерти

ТАСС: Тестя Прилучного заочно арестовали и объявили в международный розыск

//Новости giraff.io
Наши публикации

В Приморском крае тоже начали отключать мобильный интернет - там тоже речь о безопасности
Яд и противоядие

Ну вот и вступил Трамп в войну Израиля против Ирана! Или как раз уклонился?

Депутат Макаров предупредил, что Россия может повторить судьбу Советского Союза

Экономисты подхватили богатую идею Мардана и Малофеева обязать россиян самим платить пенсию пожилым родителям

Похоже, что «тысяч отечественных лайнеров» к 2030-му году больше никто не ожидает

России грозит «отрицательный рост»?

Слухи, скандалы, сплетни
Агата Муцениеце подтвердила, что ждет ребенка

Павел Прилучный собирается привлечь Агату Муцениеце к ответственности за клевету

Ани Лорак получила российское гражданство

ТАСС: Тестя Прилучного заочно арестовали и объявили в международный розыск

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Совладельцу и директору ФК «Торпедо» предъявлены обвинения в подкупе судей

Квинси Промеса экстрадировали из Дубая в Нидерланды

Владельца и директора футбольного клуба «Торпедо» задержали

Футбольный клуб «Химки» объявил о своей безвременной кончине по причине отсутствия денег

Роман Ротенберг уйдет с поста главного тренера хоккейного клуба СКА

Олимпийская чемпионка Ласицкене объявила о приостановке спортивной карьеры

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
