Руккола в этом салате за счет свой легкой горечи прекрасно оттенит сладкую свеклу и козий сыр. Помимо рукколы можно использовать любые салатные листья. Ингредиенты: 1 средняя отварная свекла Для заправки: 3 ст.л. оливкового масла Для заправки важно как можно мельче порезать луковицу. Затем смешать все ингредиенты и дать заправке настояться 5-10 минут. Выложить на тарелку часть салатных листьев и рукколы, порезать отварную свеклу кубиками и выложить на тарелку сверху листьев. Затем разломать на кусочки козий сыр, положить верхним слоем. Залить салат заправкой, засыпать оставшимися листьями и посыпать сверху орешками. Салат готов!
Небольшой пучок рукколы, микс салатных листьев
150 г козьего сыра
50 г очищенных кедровых орешков, чуть обжаренных
1 ст.л. белого винного или яблочного уксуса
1 маленькая красная салатная луковица
1 ч.л. зернистой горчицы
щепотка сахара
соль и перец по вкусу
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.