Традиционное блюдо «Селедка под шубой», согласитесь, уже несколько приелось. Оно закономерно появляется на наших столах на каждый праздник и по любому застольному поводу. Настало время сменить селедке шубу и подарить ей новую, куда более богатую – лисью.
Ингредиенты:
• 1 слабосолёная сельдь,
• 2 варёные картофелины,
• 1 банка порезанных шампиньонов,
• 1 большая луковица,
• 1 варёное яйцо,
• 2 варёных моркови,
• майонез.
Приготовление:
Сельдь отделить от костей, нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле, затем обжарить шампиньоны (можно взять свежие). Остывшие грибы выложить на сельдь, затем слоями обжаренный лук, варёный картофель, яйцо, морковь (всё натёртое на крупной тёрке), сверху морковь обильно полить майонезом. Сочетание солёной рыбы, грибов и сладкой моркови придаёт блюду необычный, мягкий, изысканный вкус. А «лисья шубка» выглядит весьма оригинально. Особенно это актуально перед новогодним застольем.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.