Английский повар Найджел Слейтер, ведущий популярный кулинарный блог, решил прожить неделю, потратив на еду 10 фунтов стерлингов (около 500 рублей). Он решил, что летом надо стараться есть больше овощей.
Некоторые блюда, предлагаемые Найджелом, можно приготовить и в России, причем продукты, которые использует повар, на самом деле недороги – но получается очень изысканно, и гостям предложить не стыдно!
На закуску повар предлагает тосты с крабовым мясом и редиской – просто, дешево и эффектно.
Для 12 порций понадобится:
Сок из 1 апельсина, 2 лимонов и 1 лайма
1 чайная ложка красного уксуса
Пучок редиса
Упаковка крабового мяса в 500 г
4 столовых ложки легкого майонеза
25 тоненьких кусочков хлеба
Выжимаем сок из цитрусовых, выливаем в миску и добавляем туда уксус. В маринад кладем тонко порезанный редис, и ставим на пару часов мариноваться в холодильник.
Крабовое мясо разминаем с майонезом, перчим черным перцем. Обжариваем слегка кусочки хлеба с обеих сторон, смазываем крабовой смесью и сверху укладываем редис. Можно посыпать тосты мелко порезанной зеленью.
После тостов можно подать горячее – молодую картошку с маслом и укропом, вкуснее которой нет,
и изысканный теплый салат из куриного мяса с дыней и арбузом.
Для теплого салата понадобятся
Три куриных грудки без кожи
80 мл оливкового масла
1 маленькая дыня
400 г арбуза
Пучок петрушки
3 чайных ложки винного уксуса
Прежде всего, обжариваем куриную грудку на сковородке с небольшим количеством масла, посолив и поперчив. Пока курица жарится, режем мякоть дыни и арбуза на небольшие куски, и укладываем в салатник. Для соуса взбиваем в блендере мелко порезанную петрушку с оливковым маслом и уксусом, и, вынув из сковороды поджарившуюся грудку, заливаем туда соус буквально на несколько секунд, чтобы он прогрелся и впитал запах курицы, но не закипел ни в коем случае. Укладываем курицу в салатник на дыню с арбузом, и заливаем соусом. Настоящий модный фьюжн, как в самом изысканном ресторане, а стоит всего ничего!
А на десерт можно подать свежие ягоды – пусть гости поглощают витамины на всю долгую зиму!!
Все фото - из блога Nigel Slater в The Guardian
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Трамп допустил, что «территориальные амбиции» Путина могут простираться дальше Украины, но верит, что он хочет мира
Трамп призвал израильтян прекратить против «великого премьер-министра Биби» уголовное дело о коррупции

Мессенджеры и соцсети могут обязать в России отслеживать переписку и звонки пользователей

Госдума обязала предустанавливать RuStore на всех гаджетах, в том числе и айфонах

В администрации Сургута проходят обыски

Викторию Боню оштрафовали за пропаганду запрещенных веществ

На Ларису Гузееву написали заявление в полицию

//Новости giraff.io
Наши публикации

Ветерана ЛДПР и депутата Госдумы Ярослава Нилова исключили из партии за нарушение дисциплины
И смех, и грех

Депутаты поддержали невыдачу удостоверений фильмам, противоречащим традиционным ценностям

Почему уникальный поставщик электроники для российской авиации оказался на грани банкротства?

Война после войны

Глава Северной Осетии предупредил о «замедлении» мобильного интернета и сотовой связи из-за угрозы БПЛА

Рособрнадзор намерен ужесточить экзамен для мигрантов, а стоимость учебы для россиян резко выросла

Слухи, скандалы, сплетни
Волочкова о Джигурде: "Он окунает меня в грязь, подставляет меня"

Викторию Боню оштрафовали за пропаганду запрещенных веществ

На Ларису Гузееву написали заявление в полицию

Бородина объяснила, почему Сердюков на их свадьбе обнял Лопыреву

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Совладельцу и директору ФК «Торпедо» предъявлены обвинения в подкупе судей

Квинси Промеса экстрадировали из Дубая в Нидерланды

Владельца и директора футбольного клуба «Торпедо» задержали

Футбольный клуб «Химки» объявил о своей безвременной кончине по причине отсутствия денег

Роман Ротенберг уйдет с поста главного тренера хоккейного клуба СКА

Олимпийская чемпионка Ласицкене объявила о приостановке спортивной карьеры

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
