globallookpress
Блестящие яблоки, источающие неземной дух и восхитительную сладость, покрытые каплями карамели, как золотой росой – символ золотой осени. А для англичан и американцев они символизируют любимый Хэллоуин.
Яблочный дух встречает зиму и радует как живых, так и привидений, тоже желающих получить свою толику сладкого, хотя бы в виде аромата. В этот день даже супермодели бросают диету и с наслаждением поедают сладкие карамельные плоды, облизывая ложки и пальцы.
Если сделать отверстия в яблоках побольше, то их можно начинить кремом, вареньем или изюмом, но обязателен тростниковый коричневый сахар – он придает неповторимый вкус.
Для четырех яблок нужно:
100 г сахара
2 столовых ложки воды
4 столовых ложки овсяных хлопьев (если уж печь совсем по-английски, без овса – никак)
50 г сливочного масла
Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия; пока она греется, вырезать аккуратно из яблок сердцевину, и высыпать сахар и вылить ложку воды в кастрюльку с толстым дном. Растопить сахар на огне, не помешивая, так, чтобы он превратился в карамель – густой коричневый сироп.
Яблоки сложить в емкость для запекания, положить в каждое по ложке овсяных хлопьев, залить растопленной карамелью, побрызгать яблоки карамелью сверху и положить на каждое по кусочку масла. Поставить запекаться на 20-30 минут.
В процессе запекания яблоки надо несколько раз полить образовавшимся сиропом, подавать горячими.
Фото The Guardian
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.