globallookpress
Профессиональные курсы «пивологии» открываются во Франции. Для этой страны пиво – напиток экзотический и нетрадиционный, французы пьют вино, но мода на пиво охватила и их. Курс открывается в университете, как положено.
На курсах студенты университета в Сержи-Понтуаз, одной из специализаций которого является гастрономия, будут изучать под руководством экспертов пиво, способы его варки, подачи и сочетания с разными продуктами. Студенты на курсы придут тоже не простые – для учебы необходимо быть специалистом в области гастрономии и ресторанного дела со специальной лицензией.
Оказывается, пиво тоже, как и вино, требует специального искусства подачи и определенных блюд для потребления – уважающему себя французу или бельгийцу не придет в голову пить его на лавочке в парке из горла. В мире существуют тысячи различных сортов пива, вплоть до знаменитых фруктовых и карамельных, горьких и сладких – пиво различается и по сырью, и по способу приготовления, длительности ферментации, есть пиво «высокое» и «низкое»… Устроители курсов обещают, что после обучения рестораторы смогут подать пиво достойным образом даже на приеме на самом высоком уровне так, что это никто не сочтет неуместным.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.