
globallookpress
Никакие санкции и эмбарго не должны помешать истинному патриоту вкусно поесть – на голодный желудок не до патриотизма, к сожалению. Европа от нас отвернулась - ну и пусть, обернемся к ней задом, лицом к Африке.
Это не правда, что африканской кухни не существует. На самом деле, она одна из самых вкусных в мире, если, конечно, у африканцев есть продукты. У африканского повара Йотама Оттоленги они есть – готовит воспоминания о жарком черном континенте он на английской кухне, из британских продуктов. Это и хорошо – значит африканскую курицу может приготовить любой.
Все дело в ингредиентах – курица по-африкански по определению должна быть зажарена с чем-нибудь непривычным: для приготовления экзотической птицы понадобятся чернослив, тмин, анис, сахар и имбирь. Это сочетание придаст ей фантастический аромат!
Итак, для приготовления Черной Курицы надо взять:
670 г картошки, самой обыкновенной (африканцы, наверное, берут батат)
20 г тмина
Корень имбиря длиной около 7 см
18 черносливин без косточек
2 средних луковицы
3 столовых ложки растительного (оливкового) масла
75 мл соевого соуса (откуда он в Африке? Впрочем и оливковое масло явно севернее растет)
3 чайных ложки коричневого сахара
7 звездочек аниса
6 куриных ножек
6 больших слив
В большую кастрюлю налить воды, и сварить картошку, до самой первой мягкости (почистив, конечно, предварительно). Остудить ее, тем временем сложить все ингредиенты, кроме слив, в гусятницу (лук очистить и порезать на четвертинки, имбирь потереть), залить маслом и соусом и как следует перемешать, чтобы курица пропиталась. Оставить мариноваться на ночь в холодильнике.
Фото The Guardian
Промаринованные ножки сложить на противень с высокими бортиками, залить маринадом. Накрыть фольгой и жарить при температуре 190 градусов Цельсия около получаса. Затем снять фольгу, прикрыть порезанной картошкой и порезанными же на части сливами, посыпать специями, и жарить еще минут 40, пока не подрумянится.
Не получиться такое блюдо не может – все просто, зато как звучит: курица по-африкански!
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

В России на складах скопилась большое количество нераспроданных грузовиков
Трамп заявил, что введет санкции против России, если к 8 августа не будет перемирия с Украиной

Сеть магазинов «Красное и Белое» уходит из области, в которой проводится антиалкогольный эксперимент в духе Горбачева

Свыше 4,5 тыс. жителей Подмосковья получили помощь в центрах репродуктивного здоровья семьи

Главу азербайджанской диаспоры на Урале Шахина Шыхлински объявили в розыск

Тарасов ответил блогершам, опубликовавшим их переписку: "Не позволю унижать мою жену, детей. Иначе будут другие меры"

Дмитрий Дибров нанял Александра Добровинского для бракоразводного процесса

//Новости giraff.io
Наши публикации

Лукашенко ответил Трампу на его "дедлайны" за Москву: "так политика не делается, это просто смех вызывает"!
Z-блогеры предложили решить проблемы автопрома за счет поставок легковушек на СВО

Азербайджан потребовал от ТАСС извинений за использование названия «Степанакерт»

Оригинальная идея: нижегородский губернатор призвал относиться к отключениям интернета как к «оздоровительной процедуре»

Росстандарт запретил импорт в Россию китайских грузовиков - своевременный ли это шаг?

Трамп выступил с жестким заявлением и объявил о пошлинах для Индии из-за российской нефти уже с 1-го августа

Появился первый претендент: совладелец Внуково заявил о своей готовности инвестировать в Домодедово

Слухи, скандалы, сплетни
Екатерина Гордон: "Лена Товстик теперь под моей защитой"

Екатерина Гордон отреагировала на историю с разводом Дмитрия Диброва

Тарасов ответил блогершам, опубликовавшим их переписку: "Не позволю унижать мою жену, детей. Иначе будут другие меры"

В московской квартире нашли мертвым актера Максима Глотова

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

ФК «Торпедо» будет распущен, если его исключат из РПЛ? Что происходит вокруг клуба

Футболист Диогу Жота погиб в автокатастрофе

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
