
globallookpress
Никакие санкции и эмбарго не должны помешать истинному патриоту вкусно поесть – на голодный желудок не до патриотизма, к сожалению. Европа от нас отвернулась - ну и пусть, обернемся к ней задом, лицом к Африке.
Это не правда, что африканской кухни не существует. На самом деле, она одна из самых вкусных в мире, если, конечно, у африканцев есть продукты. У африканского повара Йотама Оттоленги они есть – готовит воспоминания о жарком черном континенте он на английской кухне, из британских продуктов. Это и хорошо – значит африканскую курицу может приготовить любой.
Все дело в ингредиентах – курица по-африкански по определению должна быть зажарена с чем-нибудь непривычным: для приготовления экзотической птицы понадобятся чернослив, тмин, анис, сахар и имбирь. Это сочетание придаст ей фантастический аромат!
Итак, для приготовления Черной Курицы надо взять:
670 г картошки, самой обыкновенной (африканцы, наверное, берут батат)
20 г тмина
Корень имбиря длиной около 7 см
18 черносливин без косточек
2 средних луковицы
3 столовых ложки растительного (оливкового) масла
75 мл соевого соуса (откуда он в Африке? Впрочем и оливковое масло явно севернее растет)
3 чайных ложки коричневого сахара
7 звездочек аниса
6 куриных ножек
6 больших слив
В большую кастрюлю налить воды, и сварить картошку, до самой первой мягкости (почистив, конечно, предварительно). Остудить ее, тем временем сложить все ингредиенты, кроме слив, в гусятницу (лук очистить и порезать на четвертинки, имбирь потереть), залить маслом и соусом и как следует перемешать, чтобы курица пропиталась. Оставить мариноваться на ночь в холодильнике.
Фото The Guardian
Промаринованные ножки сложить на противень с высокими бортиками, залить маринадом. Накрыть фольгой и жарить при температуре 190 градусов Цельсия около получаса. Затем снять фольгу, прикрыть порезанной картошкой и порезанными же на части сливами, посыпать специями, и жарить еще минут 40, пока не подрумянится.
Не получиться такое блюдо не может – все просто, зато как звучит: курица по-африкански!
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Делегация России готова к переговорам в Стамбуле с утра 2 июня, но американцев не будет, и даже с украинцами пока не ясно
На «Госуслугах» можно будет выбрать доверенное лицо для защиты от мошенников

ЦБ разъяснил, в каких случаях будет действовать ограничение на снятие наличных в банкоматах

Российское юрлицо Microsoft намерено подать заявление о банкротстве

Бывшего топ-менеджера медиагруппы «Патриот» Илью Горбунова приговорили к 10 годам колонии

Представитель Киркорова о его состоянии после "зажигательного" выступления: "Заживление происходит медленно"

Василиса Володина ответила Гузеевой: "Мне тоже есть что рассказать"

//Новости giraff.io
Наши публикации

В Санкт-Петербурге мигрантам могут запретить работать в такси и доставке
Президент велел душить, будем душить!

После резни на вечеринке в Байкальске СК завел дело из-за покупки подростками спиртного

Президент высказался о проблемах с картошкой, а калининградский губернатор даже запретил ее вывозить

В шести районах Забайкалья временно запретили продажу алкоголя из-за... пожаров

Мерц: Запад снял ограничения на использование поставленного Украине дальнобойного оружия

«Байкал» еще не умер: экономить на нем Минфин не намерен

Слухи, скандалы, сплетни
Василиса Володина ответила Гузеевой: "Мне тоже есть что рассказать"

Мама мужа Насти Ивлеевой: "Всех жён Филиппа мне жаль"

Тимур Родригез развелся с женой - через два года после объявления о расставании

Волочкова высказалась о том, почему бракосочетания ее дочери пока не было

Шоубиз
Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Наука
«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Олимпийская чемпионка Ласицкене объявила о приостановке спортивной карьеры

Дегтярев уверен, что МОК восстановит Олимпийский комитет России в ближайшее время

Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
