
globallook
О кухне Кремля ходят, как известно, легенды. Итальянский повар, работающий в Москве, раскрыл газете La Stampa секреты, чем будут ужинать избраннейшие гости на приеме в честь Нового года у самого президента России в условиях санкций.
К сожалению, многие продукты, относящиеся к деликатесам, теперь находятся в России под запретом – привыкшие к фуа гра, хамону, устрицам высокие вельможи не увидят больше этих продуктов в президентском меню. Но оно останется чрезвычайно изысканным – некоторые деликатесы теперь производят по специальным заказам эксклюзивными партиями в Белоруссии и в России.
Но ужин у президента будет принципиально патриотическим: итальянские и французские вина заменили вина из Крыма, сыры из Франции – соленые мягкие кавказские и фета, маскарпоне, моццарелла производимые в России. К тому же упор сделан на блюда русской кухни – к примеру, известно, что к ужину планируется подать стерлядь, запеченную целиком, а в качестве закуски – тарталетки с селедкой, гарнированные селедочным маслом, зеленью, луком, кружочком картофеля, блины с икрой красной и сыром, пирожки с капустой, с мясом, с зеленью, грибы в разных видах. В качестве напитка к президентскому столу подадут малиновый морс, без всякого алкоголя, божится итальянец. А центральным блюдом стола главы государства будет беф-строганофф, мясо, приготовленное по особому старинному рецепту.
И даже рецепт вызнал пронырливый любитель макарон и пиццы, утверждающий, что гарнир будет тоже «а ля бабушка совьетика» - картофельное пюре с жареным луком:
Порезать мелко филейную часть телятины, посолить, обвалять в муке, обжарить в масле. Порезать грибы (лучше белые – но можно и шампиньоны, по-итальянски их название ужасно: «Свинячьи грибы»), обжарить их в сливочном масле, обжарить до прозрачности и луковицу и соединить с грибами, добавить жирные сливки и муку и тушить несколько минут, все соединить с мясом, еще потушить и под конец добавить несколько мелко порезанных маринованных огурчиков, лимонный сок, ложку сметаны и рюмочку коньяку. Подавать с пылу с жару.
Привирает небось итальянец про морс, будет там и еще что-то среди напитков…
Фото La Stampa
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

В Таганроге ввели режим ЧС после атаки беспилотников
Глава Минпромторга: В США из-за санкций "зависли" запчасти для российских самолетов на 500 миллионов долларов

В Госдуме предложили повысить пенсии, привязав их индексацию к реальной потребительской корзине

Правительство одобрило введение уголовной ответственности за осквернение мемориалов

В Аргентине по делу о торговле людьми задержали россиянина Руднева - основателя секты

Константин Эрнст об уходе Малахова: "Бывают каналы, которые перерастают своих ведущих"

Суд вернул Долиной проданную ей в "психически неустойчивом состоянии" квартиру и оставив с носом покупательницу

//Новости giraff.io
Наши публикации

На складах в России скопились десятки тысяч нераспроданных грузовиков и сотни тысяч легковушек
Марин Ле Пен приговорена к четырем годам лишения свободы: два условно, два в браслете

Трамп решил срубить 200-летнюю магнолию у Белого дома и посадить свое, "красивое" дерево

Пробыв у власти едва пару месяцев, Трамп уже заговорил о своем третьем сроке

Патриоты требуют признать иноагентом Губерниева за оправдание Дарьи Касаткиной

Открывший беспорядочную стрельбу в Мурманске мужчина не убит, а находится в тяжелом состоянии

Генпрокуратура добилась конфискации в доход государства группы нефтесервисных компаний «Борец»

Слухи, скандалы, сплетни
Дмитрий Нагиев впервые рассказал о младшем сыне Марке

Татьяна Овсиенко рассказала, что поставила на паузу отношения с гражданским мужем

Константин Эрнст об уходе Малахова: "Бывают каналы, которые перерастают своих ведущих"

Патриоты требуют признать иноагентом Губерниева за оправдание Дарьи Касаткиной

Шоубиз
Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Наука
Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Певица Кэти Перри полетит в космос

К Луне стартовал новый американский посадочный аппарат

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

На борту разбившегося в Вашингтоне самолета находились представители российской школы фигурного катания

Черчесов покинул пост главного тренера сборной Казахстана

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
