
globallook
О кухне Кремля ходят, как известно, легенды. Итальянский повар, работающий в Москве, раскрыл газете La Stampa секреты, чем будут ужинать избраннейшие гости на приеме в честь Нового года у самого президента России в условиях санкций.
К сожалению, многие продукты, относящиеся к деликатесам, теперь находятся в России под запретом – привыкшие к фуа гра, хамону, устрицам высокие вельможи не увидят больше этих продуктов в президентском меню. Но оно останется чрезвычайно изысканным – некоторые деликатесы теперь производят по специальным заказам эксклюзивными партиями в Белоруссии и в России.
Но ужин у президента будет принципиально патриотическим: итальянские и французские вина заменили вина из Крыма, сыры из Франции – соленые мягкие кавказские и фета, маскарпоне, моццарелла производимые в России. К тому же упор сделан на блюда русской кухни – к примеру, известно, что к ужину планируется подать стерлядь, запеченную целиком, а в качестве закуски – тарталетки с селедкой, гарнированные селедочным маслом, зеленью, луком, кружочком картофеля, блины с икрой красной и сыром, пирожки с капустой, с мясом, с зеленью, грибы в разных видах. В качестве напитка к президентскому столу подадут малиновый морс, без всякого алкоголя, божится итальянец. А центральным блюдом стола главы государства будет беф-строганофф, мясо, приготовленное по особому старинному рецепту.
И даже рецепт вызнал пронырливый любитель макарон и пиццы, утверждающий, что гарнир будет тоже «а ля бабушка совьетика» - картофельное пюре с жареным луком:
Порезать мелко филейную часть телятины, посолить, обвалять в муке, обжарить в масле. Порезать грибы (лучше белые – но можно и шампиньоны, по-итальянски их название ужасно: «Свинячьи грибы»), обжарить их в сливочном масле, обжарить до прозрачности и луковицу и соединить с грибами, добавить жирные сливки и муку и тушить несколько минут, все соединить с мясом, еще потушить и под конец добавить несколько мелко порезанных маринованных огурчиков, лимонный сок, ложку сметаны и рюмочку коньяку. Подавать с пылу с жару.
Привирает небось итальянец про морс, будет там и еще что-то среди напитков…
Фото La Stampa
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Тест на знание русского для зачисления в школы сдали 27 детей мигрантов из 44 - и что дальше?
Трутнев: проект самолета «Байкал» закрыт

Пентагон допустил прямой конфликт России и США в случае эскалации на Украине

Владельцы слонов могут быть спокойны: в ГД пообещали не изымать животных, приобретенных до запрета

В Великобритании вынесли приговор шестерым болгарам по делу о шпионаже на Россию

Бывшая супруга Галустяна о разводе с ним: "Мне неприятно, что Мишу выставляют в дурном свете"

Илья Авербух – о начале отношений с Лизой Арзамасовой и слухах о ребенке от Алисы Гребенщиковой

//Новости giraff.io
Наши публикации

В ФРГ арестовали трех украинцев по обвинению в подготовке диверсий по заданию российских спецслужб
Суд отказал Чубайсу в снятии ареста на недвижимость, но он все уже и так распродал

Reuters сообщил, кто представит США на переговорах в Стамбуле: но с кем и о чем говорить-то будут?

Такси получило удар по дых: на чём и почём ездить теперь будем?

Песков: О том, кто будет представлять РФ на переговорах в Стамбуле, объявят, когда Путин сочтет нужным

Суд в России заочно приговорил бывшего "православного банкира" Пугачева к 14 годам колонии

Социальная справедливость с государственной точки зрения профессора Сафонова

Слухи, скандалы, сплетни
Экс-министр торговли Подмосковья Хубутия признался в нападении с топором на бывшую возлюбленную

Екатерина Стриженова рассказала подробности гибели сестры её мужа

Илья Авербух пояснил свои слова про Лизу Арзамасову: "Я имел в виду не скабрезности"

Екатерина Мизулина ответила Гасанов, потребовавшему заблокировать ее канал

Шоубиз
Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Наука
«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Дегтярев уверен, что МОК восстановит Олимпийский комитет России в ближайшее время

Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

На борту разбившегося в Вашингтоне самолета находились представители российской школы фигурного катания

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
