//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...
Загрузка...
Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Влад Пискунов: «Русская кухня. Лучшее за 500 лет»

Книга вторая. Супы, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы

28 апреля 2018, 09:19 [ «Суть Событий» ]

Влад Пискунов: «Русская кухня. Лучшее за 500 лет»

В издательстве «Эксмо» выходит вторая часть большого гастрономического исследования русской кухни, проведенного известным поваром и автором кулинарных бестселлеров Владом Пискуновым. Книга «Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга вторая. Супы, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы» — продолжение глобального проекта по изучению русской кухни, стартовавшего почти полтора года назад.

Влад Пискунов — не просто повар, он увлеченный исследователь и признанный авторитет во всем, что касается поиска и адаптации старинных русских рецептов. Работая над этим циклом, в который войдут три объемных тома, Влад немало попутешествовал по стране, провел долгие часы в библиотеках и архивах, общался с известными поварами и деревенскими кухарками, изучал, обобщал и многократно тестировал найденные рецепты.

Книги Влада Пискунова — это сборники рецептов, баек, историй и размышлений о том, что же представляет собой русская кухня. Влад без устали развенчивает мифы о русской кухне и предлагает всем, кто интересуется гастрономической историей нашей страны, взглянуть на нее новыми глазами.

 «Не отказывайте русской кухне в праве быть современной! Причем не новой, как ее в последнее время пытаются представить, а именно современной. Русская кухня может и должна быть такой – не вновь выдуманной, а пережившей эволюционные изменения, прошедшей проверку временем, впитавшей в себя лучшее и отторгнувшей неприемлемое, что одинаково справедливо как для кухни домашней, так и ресторанной».

Об авторе: Влад Пискунов – шеф-повар ресторана «Матрешка», известный кулинар, блогер. Автор книг «Все о том, как вкусно есть», «Вот блин», «Гриль», «Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая». Влад сам ищет рецепты, готовит, фотографирует, пишет и верстает свои книги. Готовит по своим рецептам на Первом канале в передаче «Фазенда», ведет кулинарные мастер-классы. Специализируется на русской кухне.

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...
‡агрузка...



Вкусный раздел

Картина дня

Госдума приняла закон об индексации пенсий сверх прожиточного минимума

Госдума приняла закон об индексации пенсий сверх прожиточного минимума

В четверг Государственная Дума приняла в третьем, окончательном чтении закон, меняющий порядок индексации пенсий. Документ также предусматривает перерасчёт пенсий по новым правилам с первого января текущего года.

Стилист оправдала новый имидж Аллы Пугачевой: "Пожилым тоже нужно давать это право"

Стилист оправдала новый имидж Аллы Пугачевой: "Пожилым тоже нужно давать это право"

Стиль Аллы Пугачевой, как и она сама, всегда вызывал противоречивую реакцию. Даже когда певица сменила «фирменные» балахоны на мини, ситуация не изменилась. Свое мнение по этому поводу озвучили эксперты.

Новости Adwile

Наши публикации

Тысячи людей простились с патриархом татарстанской эндоскопии Владимиром Муравьевым

Тысячи людей простились с патриархом татарстанской эндоскопии Владимиром Муравьевым

Владимир Муравьев был известным человеком в Татарстане и в мире, его знали многие казанцы, как основателя и руководителя эндоскопического центра республиканского минздрава, профессора, исполнителя авторской песни. Проститься с ним пришли тысячи людей.

Диеты, тяжелый труд, разводы: Началова рассказывала о приведших к недугам стрессах

Диеты, тяжелый труд, разводы: Началова рассказывала о приведших к недугам стрессах

В последнее время певица Юлия Началова много рассказывала о проблемах со своим здоровьем, а буквально за четыре месяца до своей безвременной кончины, в 38 лет, призналась в разочарованиях в мужчинах.

С какого возраста можно пить, есть селедку и отдавать долг Отчизне

С какого возраста можно пить, есть селедку и отдавать долг Отчизне

В апреле состоится Госсовет, на котором будут обсуждаться меры по борьбе с употреблением алкоголя. Владимиру Путину предложат запретить продажу спиртного в жилых районах и поднять возраст, когда можно его покупать до 21 года.

Алексей Урманов: уезжать из Петербурга в Сочи со мной никто не захотел

Алексей Урманов: уезжать из Петербурга в Сочи со мной никто не захотел

Олимпийский чемпион фигурист Алексей Урманов несколько лет назад сменил прописку: переехал из Петербурга в Сочи. В преддверии чемпионата мира по фигурному катанию, который 18 марта стартует в Японии, Алексей Урманов поговорил с корреспондентом «Сути событий».

Слухи, скандалы, сплетни

"Проводили вскрытие, рака нет": друзья простились с Юлией Началовой

"Проводили вскрытие, рака нет": друзья простились с Юлией Началовой

Певицу Юлию Началову похоронили на Троекуровском кладбище сегодня, 21 марта. Машины с траурными венками были от Николая Баскова и Филиппа Киркорова. У могилы были также ее сотрудники. Пиар-менеджер Анна Исаева опровергла ранее высказанные слова в адрес певицы.

Актер "Оттепели" Евгений Волоцкий после перелома позвоночника стал папой

Актер "Оттепели" Евгений Волоцкий после перелома позвоночника стал папой

Во время гастролей с артистом Евгением Волоцким произошел несчастный случай. У него перелом позвоночника. Операция в клинике Тель-Ашомер спасла жизнь. Теперь он передвигается на инвалидном кресле, но по-прежнему выступает в родном МТЮЗе.

«Никакого ЗОЖ!»: Как похудела на 15 кг Анна Михалкова

«Никакого ЗОЖ!»: Как похудела на 15 кг Анна Михалкова

В сентябре 3014 года актриса Анна Михалкова стала мамой в третий раз. У нее родилась дочка Лида. И она никогда не показывает ее лица в Инстаграм, как бы не просили этого ее поклонники. После третьих родов Анна призналась только сейчас, что похудела не из-за здорового образа жизни.

Сергей Зверев выступает против чиновников Минприроды

Сергей Зверев выступает против чиновников Минприроды

Звездный стилист Сергей Зверев родом с Байкала. Недавно он устроил одиночный пикет у Кремля с плакатом, обращенным к президенту Владимиру Путину. Сегодня он опубликовал в Инстаграм сообщение, чтобы побудить народ запретить в охранной зоне охоту.

Шоубиз

Наука

Над Камчаткой зафиксировали мощный взрыв метеорита

Над Камчаткой зафиксировали мощный взрыв метеорита

Специалисты NASA зафиксировали мощный взрыв метеорита в атмосфере Земли над акваторией Берингова моря, который произошел в нескольких сотнях километров от российского побережья, сообщается на сайте космического агентства.

Хайтек

Туризм

Названы страны, из которых в Россию приезжает больше всего туристов

Названы страны, из которых в Россию приезжает больше всего туристов

Лидерами по въездному турпотоку в Россию в 2018 году стали Китай и Южная Корея. Въездной туризм в РФ вырос за счет путешественников из стран Юго-Восточной Азии и стран-участниц чемпионата мира по футболу 2018 года.

Спорт

«Зениту» и «Спартаку» выписали штрафы за фанатов

«Зениту» и «Спартаку» выписали штрафы за фанатов

Московскому «Спартаку» и петербургскому «Зениту» придется выложить 595 тысяч рублей на двоих за поведение фанатов во время матча 20-го тура Российской премьер-Лиги. Игра состоялась 17 марта в Москве и завершилась ничейным сетом 1:1.

Алексей Урманов: уезжать из Петербурга в Сочи со мной никто не захотел

Алексей Урманов: уезжать из Петербурга в Сочи со мной никто не захотел

Олимпийский чемпион фигурист Алексей Урманов несколько лет назад сменил прописку: переехал из Петербурга в Сочи. В преддверии чемпионата мира по фигурному катанию, который 18 марта стартует в Японии, Алексей Урманов поговорил с корреспондентом «Сути событий».