//Партнер giraff.io

//Партнер Гнездо.ру

Загрузка...

//Партнер OBLIVKI.BIZ


Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Ресторанное меню: Что вам рассказать про «Сахалин»?

23 марта 2019, 23:04 [«», Игорь Макурин ]

Ресторанное меню: Что вам рассказать про «Сахалин»?

Наш «Вкусный раздел» с самого начала стал не просто кулинарным, но и литературным. Таким его сделала наш замечательный автор и мастер изящного слога Елена Грищенко. Сегодня материалом журналиста и гурмана Игоря Макурина мы открываем новую рубрику в рамках «Вкусного» - «Ресторанное меню».  

У меня есть друг. Давний и приличный во всех интеллигентских смыслах этого слова. Мы знаем друг друга более 45 лет. Был период, когда обстоятельства развели нас по разным углам и уровням жизни. Он живет ТАМ, а я живу ЗДЕСЬ. Но 15 лет назад судьба свела нас вновь, и с тех пор мы не теряет друг друга из виду. Практически ежедневно обмениваемся информацией и фотками по WhatsApp, а два раза в год он приезжает СЮДА. Мы выбираем ресторан, где можем в комфортной обстановке обменяться мнениями. О чём? Да обо всём! О тревожном положении в мире (мы оба международники), об очередной незабываемой речи нашего постпреда при ООН Василия Небензя, с которым он меня познакомил несколько лет назад, о кризисе медицины ТАМ и о её достижениях ЗДЕСЬ, о прорывах в нашем сельском хозяйстве и в запусках ракет, о проблемах детей и внуков, об историях успеха и жизненных катаклизмах знакомых и близких. Места встречи не повторяются, потому что хочется расширить палитру вкусовых ощущений. На этот раз мы отправились на остров «Сахалин», который на 3 часа оказался на 22-м этаже отеля Azimut Smolenskaya. 

Чтобы узнать, как попасть в ресторан, обратился к охраннику отеля, и оказался неправ. Гостей должна встречать девушка в накинутой на плечи белой, скорее всего искусственной шубе, которую я принял за несчастную сотрудницу гостиницы, вернувшуюся с мороза после нескольких табачных затяжек и ожидающую лифт. После обмена улыбками и вызова двух лифтов справа я ожидал фразы типа: «О, вы у нас в первый раз! Вам должно у нас понравиться! Изумительный панорамный вид на столицу нашей Родины! А кухня!!! Это новый стиль MediterrAsion cuisine. Это уникальное сочетание техник приготовления российских продуктов со средиземноморскими и азиатскими блюдами». Вместо этого, задрав голову, мы следили за тем, какой лифт прибудет первым. Мне показалась эта услуга избыточно дорогой и не очень полезной. Эффективнее было бы поставить у лифтов небольшой стенд-указатель, который проинформировал меня о том, что ресторан находится на 22-м этаже и состоит из двух уровней. На верхнем можно курить, куда мне точно не надо. 

Вид из окна ресторана

При выходе из лифта меня встретили сразу пять сияющих улыбок. Два молодца из гардероба быстро приняли пальто, а девушка-распорядитель или хостес (по-ихнему) в интригующем комбинезоне с открытой спиной проводила меня к столику. Не у окна, откуда открывался красивый вид на Москву, а у сервировочного столика. При полупустом зале в очень просторном ресторане, где столики расположены на комфортном расстоянии друг от друга, это предложение мне показалось странным. Если с 12:00 до 16:00 действует скидка в 20%, то это предполагает отсутствие наплыва посетителей и свободную рассадку. Заметив моё удивление, хостес, однако, проинформировала категорично: «Вы заказали этот столик». Я спорить не стал из интереса, как дальше будут развиваться наши отношения с «Сахалином».  

Через пару минут ко мне присоединился мой приятель, но я долго не мог войти в русло наших традиционных посиделок - моё внимание время от времени, невольно, отвлекалось на сидевших у окна на расстоянии хорошей слышимости двух дам. И не только потому, что мимо нас они проходили к Raw bar c ледником и аквариумом, где гости могут выбрать морские деликатесы на свой вкус.

Они обсуждали, насколько прекрасны изящно поданные им лангустины с чёрной икрой, а потом аппетитно их ели. А суши в огне - опалённая масляная рыба посыпанная трюфелем? Это целое представление, за которым ты невольно наблюдаешь, так как согнутый официант и части его тела маячат какое-то время перед тобой.

Ресторан

Я включился в увлекательнейший рассказ приятеля о сорвавшемся из-за цунами морском круизе и экскурсии по Японии, которую проводила русская женщина-гид. Она имела первый, высший уровень знания японского языка, а по количеству иероглифов и по словарному запасу превосходила своего мужа-японца. Это обеспечило ей повышенную востребованность и стабильный поток денежных знаков, часть из которых была не задекларирована. Для нас, россиян, это понятная и нормальная ситуация. Но не для японцев. И вот в одно прекрасное утро муж сажает её в автомобиль и везёт…в налоговую службу! «Милый,- говорит она, - ты понимаешь, что везёшь меня в тюрьму?» «Да, понимаю!» «И что!?» «Я буду тебя ждать!!!» 

И вдруг моё сознание началось раздваиваться между интригами – посадят или не посадят жену японца, и загадочной фразы возвращавшейся из WC одной из дам: «Это просто чудо! Комната - чисто ароматерапия! Интерьер изумительный! Невероятно услужливая девушка, она всё так здорово делает!» Как говорит моя дочь Маша, студентка театрального института, «батя, ты не умеешь пользоваться кругами внимания, от этого тебе трудно сосредоточиться». И она права! 

Меня неожиданно занесло в Нью-Йорк, в мужской туалет легендарного нью-йоркского ресторана «Клуб 21», в котором полиция во времена действия «сухого закона» ни разу не смогла обнаружить алкоголь. Я вспомнил стены, украшенные оригинальными, пикантного содержания рисунками, пожилого афро-американца в смокинге и с широкой улыбкой. Он приветствовал «всяк сюда входящего», а завсегдатаев - по имени или фамилии, добавляя, что он очень рад вас видеть «в своём заведении». Если его спрашивали, как дела, он отвечал «всё ОК», и пока вы занимались своими делами, комментировал какую-нибудь новость из «Нью-Йорк таймс», которая лежала здесь на случай, если вам захочется с толком провести время. Или рассказывал какую-нибудь шутку или анекдот. Каждый раз новый, вставляя в них себя или родственников, и заразительно смеялся. Потом открывал для вас кран умывальника, помогал налить на руки жидкое мыло и подавал махровое полотеничко. Если замечал что-то на вашем пиджаке, то щеточкой приводил его в порядок. Затем открывал дверь и благодарил за посещение вне зависимости от того, положили ли вы в маленькую корзиночку зелёненькую купюру или нет. До сих пор считаю это эталонным обслуживанием. А вот чем можно было так поразить в дамской комнате в Москве, осталось для меня пульсирующей в мозгу загадкой!

Я, к большому сожалению, упустил весь драматизм встречи умной и талантливой русской с японскими фискальными властями, но концовку ухватил точно – ей пришлось заплатить приличную сумму за заработки, которые не были отражены в налоговой декларации. А вот урок она извлекла вполне предсказуемый – муж стал намного меньше знать о её жизни и о побочных доходах. 

И только после того, как дамы расплатились золотой картой и покинули зал, я смог сфокусироваться на еде. Один мой знакомый, где бы он ни был, везде заказывает пельмени или схожие с ними блюда. Он берёт рекламную карточку заведения и коротко пишет свои впечатления и ставит оценку. Его цель – установить, где самые вкусные и оригинальные. Моя супруга Ксения (RIP) всегда заказывала семгу. «Дорогой, я просто люблю «сальмон»! Я же люблю всё новое, необычное, всё то, что я не смогу приготовить сам. Однажды в Лондоне, выходя из Британского музея, захотелось «японьщины». Мои азиатские друзья учили меня, что ходить надо туда, где в основном едят местные. Там всегда вкусно, пусть и не очень презентабельно. 

Рядом со станцией подземки «Тоттенхэм-Корт-Роуд» заметил пожилого респектабельного вида японца, типичного обитателя контор Сити. Он спустился в подвал, в забегаловку без окон шириной метра в 4 и длиной не более 20 метров. Перед входом надпись: «У нас курят». Зал был заполнен, а я оказался единственным «бледнолицым». Место было у барной стойки рядом с «моим джентльменом». Мне дали меню на английском и японском языках без традиционных картинок, без которых я не ориентируюсь. Я принимаю решение – буду всё то, что ест и пьёт мой сосед. 

Судя по всему, здесь его хорошо знали, потому что положили перед ним японскую газету и сразу начали подавать еду крошечными порциями в маленьких тарелочках-лодочках. Поэтому у меня было время посмотреть, что и как следует есть. Это было настоящее «свидание в слепую» с японской кухней - в большинстве случаев я не понимал, что ем, зато всё было не традиционно, исключительно вкусно и развлекательно. Последовало не менее 10 смен блюд, которые я запивал то горячим, то холодным сакэ, когда моему безмолвному экскурсоводу по «васёку» и «нихон рёри» принесли что-то золотисто-медового цвета, похожее на мелкую рыбью икру. Я чуть наклонился, чтобы лучше разглядеть эту массу на тарелочке… мелкие червячки, и они шевелилась! «Это очень вкусно!» - сказал, не поворачивая головы, сосед. Но я, сославшись на абсолютную сытость, попросил счёт. Понял, что живое есть не смогу. Поднимаясь по лестнице, я взгрустнул - японцу поднесли очередной деликатес. Этот «праздник живота» стал мои идеалом еды вне дома, который я больше нигде не встречал. 

Игорь Макурин в ресторане

«Сахалин» – ресторан среднеазиатской, русской, средиземноморской кухни с тяжёлым японским акцентом, который расставляют специалисты из Средней Азии. Название порождает ожидания экзотики и фантазии, а не сибаса, запечённого в соли, дорадо на гриле или щуки. Есть анадара, единственная ракушка с кровеносной системой, морской ёж, гребешок с соусом понзу и трюфельным маслом. В общем, меню большое, но достаточно сумбурное, и без помощи официантки Екатерины сформировать обед было трудно. Она произвела сильное впечатление своим знанием деталей каждого блюда и вкусовых оттенков, реакцией и сообразительностью. 

Начало положил хрустящий, ароматный и горячий хлеб с маслом и красной икрой, принесенный в горшке с крышкой. Салат «Сахалин» с камчатским крабом, Дим-сам с крабом, креветки с васаби, рапаны с томатом, крабовые котлеты с гуакомоле – краба испортить трудно. Было вкусно, но взрыва эмоций не произошло. Перед уходом обошёл зал, чтобы представить себе, как здесь должно быть красиво вечером, и понял, что дизайн и весь интерьер отдают какой-то провинциальностью и не соответствуют ни ценнику, ни «центровому» расположению. 

Я вспомнил также, что хотел попробовать морских ежей, но забыл заказать. «Ничего, не расстраивайся, - успокоил приятель. - Есть повод вернуться». Вопрос: А захочу ли я? Ответ: не твёрдое «возможно».

Чек в ресторане

 

Игорь Макурин

Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:


//Партнер Гнездо.ру


Картина дня

Как новогодние, только майские: у россиян появились еще одни каникулы

Как новогодние, только майские: у россиян появились еще одни каникулы

У россиян все-таки появились еще одни каникулы - майские. Президент России согласился с предложением объявить дни между майскими праздники нерабочими. Отдыхать россияне в этом году будут до 10 мая включительно.

Переговоры Путина и Лукашенко длились почти 4 часа

Переговоры Путина и Лукашенко длились почти 4 часа

Накануне, 22 апреля, состоялась встреча президентов России и Белоруссии. Владимир Путин и Александр Лукашенко встретились в Москве, переговоры продолжались почти четыре часа. Лидеры обсудили вопросы экономики и взаимодействие в рамках Союзного государства.

Наш незеркальный ответ: вышлем и перевышлем!

Наш незеркальный ответ: вышлем и перевышлем!

Сегодня объявлено об очередной высылке дипломатов, но уже не чешских или словацких. Россия высылает пятерых сотрудников польского посольства. Они объявлены персонами нон грата и должны покинуть страну. В Министерстве иностранных дел заявили, что это ответ на недавнюю высылку сотрудников российской дипмиссии из Польши.

Онищенко предложил сделать праздничные дни рабочими

Онищенко предложил сделать праздничные дни рабочими

К спорам о необходимости сокращения новогодних каникул недавно добавились споры и о каникулах майских. Есть у этой идеи как сторонники, так и противники. А Геннадий Онищенко пошел еще дальше и предложил сделать праздничные дни рабочими.

Чартеры на египетские курорты все-таки скоро полетят?

Чартеры на египетские курорты все-таки скоро полетят?

Канцелярия президента Египта сообщила о достижении договоренности с Россией о полном возобновлении авиасообщения между странами. Речь идет в том числе о полетах на курорты Хургада и Шарм-эль-Шейх. В Кремле заявили, что сейчас готовят сообщение на эту тему.

Индия второй день подряд бьет рекорд по суточной заболеваемости Covid-19

Индия второй день подряд бьет рекорд по суточной заболеваемости Covid-19

Индия обновила рекорд по суточной заболеваемости коронавирусом. Предыдущий рекорд - 314,8 тысяч заболевших в сутки - был зафиксирован днем ранее. Теперь же там выявили почти на 18 тысяч больше заразившихся - за 24 часа зафиксировано 332,73 тысячи новых случаев.

Ани Лорак высказалась об условиях Константина Меладзе: "Они находились в личной плоскости"

Ани Лорак высказалась об условиях  Константина Меладзе: "Они находились в личной плоскости"

Певица Ани Лорак вспомнила период, когда сотрудничала с продюсером Константином Меладзе. Популярная исполнительница не согласилась на выдвинутые ей условия, которые шли вразрез с ее жизненными принципами.

Новости Adwile

//Партнер giraff.io

Наши публикации

Чехия пытается завершить "войну высылок" с Россией примирительными жестами

Чехия пытается завершить "войну высылок" с Россией примирительными жестами

Похоже, Чехия пытается остановить эскалацию дипломатического скандала с Россией, сменив язык ультиматомов на попытку договориться. Согласно заявлениям главы МИД Чехии, десятки росийских сотрудников посольства уже не высылаются, а просто сокращаются до числа, о котором он хотел бы договориться.

Чехия-Россия: теперь до полного "обнуления" отношений остался всего один шаг

Чехия-Россия: теперь до полного "обнуления" отношений остался всего один шаг

Чехия ожидаемо объявила о сокращении численности сотрудников российского посольства до минимума. В Праге останется всего пять человек - соответственно числу чешских сотрудников посольства в Москве. Чем теперь остается ответить России?

Посол домой

Посол домой

Американский посол в Москве Джон Салливан в четверг, 22 апреля, вылетел в США. Несколько дней назад во время беседы в Кремле ему настоятельно посоветовали съездить домой для консультаций с руководством, и сначала этот "совет" был встречен в штыки. Но теперь появился и повод.

Путин добился своей цели – «Новой Ялте» быть!

Путин добился своей цели – «Новой Ялте» быть!

Похоже, что США пытаются сформировать объединённые «международные полицейские силы» по борьбе «международными хулиганами», и каждое государство должно будет принять решение, к какому лагерю ему примкнуть. Либо ты вступаешь в коалицию с развитыми странами и защищаешь провозглашённые ими ценности, либо ты с теми, кто пытается его разрушить.

Россия vs Чехия: зеркально ответить на высылку не получится

Россия vs Чехия: зеркально ответить на высылку не получится

Прозвучавшее как гром среди ясного неба экстренное сообщение Чехии о высылке фактически всех установленных сотрудников разведки, работающих под крышей посольства России в Праге, вызвало реальное потрясение и в информационном пространстве, и в отношениях между двумя странами.

Что охраняешь, то и имеешь: крупнейшим землевладельцем стал бывший министр сельского хозяйства

Что охраняешь, то и имеешь: крупнейшим землевладельцем стал бывший министр сельского хозяйства

Крупнейшим землевладельцем России оказалась компания «Агрокомплекс». А ее бенефициарным владельцем - бывший министр сельского хозяйства России Александр Ткачев. Работая в правительстве, Ткачев утверждал, что «Агрокомплекс» - собственность родни.

Слухи, скандалы, сплетни

Экс-жена жениха Макеевой боится лишиться сына из-за происков актрисы: "Прет как бульдозер"

Экс-жена жениха Макеевой боится лишиться сына из-за происков актрисы: "Прет как бульдозер"

Бывшая жена избранника актрисы Анастасии Макеевой Светлана Малькова поделилась очередной порцией откровений о своей ситуации. Теперь женщина боится, что ее старший сын уедет от нее к отцу.

Ани Лорак высказалась об условиях Константина Меладзе: "Они находились в личной плоскости"

Ани Лорак высказалась об условиях  Константина Меладзе: "Они находились в личной плоскости"

Певица Ани Лорак вспомнила период, когда сотрудничала с продюсером Константином Меладзе. Популярная исполнительница не согласилась на выдвинутые ей условия, которые шли вразрез с ее жизненными принципами.

Шоубиз

"Любимый город" солиста Rammstein: какую песню в детстве пела мама Тиллю Линдеманну?

"Любимый город" солиста Rammstein: какую песню в детстве пела мама Тиллю Линдеманну?

Солист немецкой группы Rammstein Тилль Линдеманн спел «Любимый город» на русском языке. Песня, широко известная еще во времена Советского Союза, но в столь необычном исполнении, стала саундтреком к картине Тимура Бекмамбетова «Девятаев».

Счастье любит тишину: Ангелина Вовк и певец Юлиан решили пожениться?

Счастье любит тишину: Ангелина Вовк и певец Юлиан решили пожениться?

Еще одна пара шоу-бизнеса с существенной разницей в возрасте объявила о близких отношениях между собой. Более того, стало известно, что дело идет к свадьбе. Об этом певец Юлиан сообщил сам. А избранница его Ангелина Вовк.

Наука

Вертолет NASA совершил первый в истории полет на Марсе

Вертолет NASA совершил первый в истории полет на Марсе

NASA успешно осуществило запуск вертолета Ingenuity на Марсе. Аппарат прибыл на Красную планету вместе с планетоходом Perseverance в феврале этого года. Во время своего первого испытательного полета он поднялся на три метра над поверхностью планеты.

Открытие утраченной цивилизации доказало правоту Библии

Открытие утраченной цивилизации доказало правоту Библии

Историки до сих пор оспаривают Библию как источник хроник Святой Земли. Однако некоторые эксперты, уверены, что писание точно рассказывает о взлетах и падениях исторических личностей, о чем свидетельствуют археологические открытия.

Хайтек

ФСИН открестилась от заблокированной страницы во "ВКонтакте"

ФСИН открестилась от заблокированной страницы во "ВКонтакте"

В Федеральной службе исполнения наказаний утверждают, что ведомство не имеет отношения к заблокированному сообществу в социальной сети "ВКонтакте". О паблике ФСИН заговорили накануне, сейчас его страница недоступна.

Роскомнадзор отрицает сбои у операторов связи из-за оборудования для "защиты Рунета"

Роскомнадзор отрицает сбои у операторов связи из-за оборудования для "защиты Рунета"

Газета "Коммерсантъ" сообщила о проблемах, с которыми пришлось столкнуться операторам связи из-за оборудования, установленного для исполнения закона "о защите Рунета". Однако в Роскомнадзоре возникновение таких сбоев отрицают.

Zoom разрешил госкомпаниям из России получать доступ к сервису напрямую

Zoom разрешил госкомпаниям из России получать доступ к сервису напрямую

В компании Zoom Video Communications заявили о готовности продолжать обслуживание клиентов из России и стран СНГ. Доступ к сервису онлайн-конференций Zoom российские учреждения и компании с госучастием смогут напрямую.

Туризм

Чартеры на египетские курорты все-таки скоро полетят?

Чартеры на египетские курорты все-таки скоро полетят?

Канцелярия президента Египта сообщила о достижении договоренности с Россией о полном возобновлении авиасообщения между странами. Речь идет в том числе о полетах на курорты Хургада и Шарм-эль-Шейх. В Кремле заявили, что сейчас готовят сообщение на эту тему.

Роспотребнадзор решил, что одного теста при прибытии из Турции и Танзании будет мало

Роспотребнадзор решил, что одного теста при прибытии из Турции и Танзании будет мало

Российским туристам, прибывающим из-за границы, предстоит дважды сдать тест на коронавирус. Во всяком случае, это касается тех, кто прилетел из Турции и Танзании. В любой из пяти дней после прибытия, выдержав суточный интервал между тестами.

Туроператоры называют третий этап акции с кэшбэком самым успешным

Туроператоры называют третий этап акции с кэшбэком самым успешным

Летний турсезон стартует в этом году с 1 мая вместе с программой туристического кэшбека. Туроператоры отмечают, что третий этап акции стал самым успешным. Только за первую неделю программы было куплено туров сумму более 2,5 миллиарда рублей.

Посол Италии посулил открытие страны для туристов, а Греция возобновляет выдачу виз в регионах

Посол Италии посулил открытие страны для туристов, а Греция возобновляет выдачу виз в регионах

У российских туристов появилась надежда, что отдых в Италии станет доступен уже этим летом. Посол республики в Москве пообещал, что страна вскоре откроется для путешественников. Между тем Греция возобновляет прием заявлений на визы в российских регионах.

Спорт

МОК утвердил музыку Чайковского в качестве замены гимна России на Олимпиадах

МОК утвердил музыку Чайковского в качестве замены гимна России на Олимпиадах

Вместо российского гимна на Олимпийских Играх в Токио и в Пекине будет использоваться музыка Чайковского. Международный олимпийский комитет дал на это свое разрешение. Использовать российский гимн национальной сборной было запрещено в соответствии с санкциями из-за антидопинговых нарушений.

Проект Суперлиги решили пересмотреть после выхода всех английских клубов

Проект Суперлиги решили пересмотреть после выхода всех английских клубов

Уже спустя два дня после заявления о создании футбольной Суперлиги проект был приостановлен. Это произошло после того, как из состава новой лиги вышли все английские клубы. Организаторы пообещали внести изменения в проект.

Не стало первого чемпиона мира и олимпиады в составе хоккейной сборной Виктора Шувалова

Не стало первого чемпиона мира и олимпиады в составе хоккейной сборной Виктора Шувалова

Не стало первого чемпиона мира в составе сборной СССР по хоккею, олимпийский чемпиона Виктора Шувалова. Ему было 97 лет. Причина смерти именитого спортсмена пока не сообщается. Звание чемпиона мира Виктор Шувалов получал дважды в карьере.

Командный чемпионат мира по фигурному катанию российская сборная выиграла под своим флагом

Командный чемпионат мира по фигурному катанию российская сборная выиграла под своим флагом

Командный мировой турнир по фигурному катанию в Японии завершился победой фигуристов РФ. Опыт выступления командой именно в этом виде спорта не такой большой, как в индивидуальных или парных выступлениях. Началась их история на Олимпиаде в Сочи.

В списке самых дорогих футбольных клубов мира - смена лидера

В списке самых дорогих футбольных клубов мира - смена лидера

Лидерами рейтинга самых дорогих футбольных клубов планеты на протяжении уже 16 лет были либо мадридский «Реал», либо «Манчестер Юнайтед». И вот теперь «Барселона» впервые возглавила рейтинг 20 самых дорогих футбольных клубов планеты.

ХК "Авангард" отреагировал на информацию о результатах анализов госпитализированного Емелина

ХК "Авангард" отреагировал на информацию о результатах анализов госпитализированного Емелина

В хоккейном клубе "Авангард" заявили, что не располагают информацией, подтверждающей обнаружение в организме госпитализированного Алексея Емелина запрещенных веществ. И о готовящейся трансплантации печени там тоже не знают.

Вкусный раздел

Любовь и Максим Куштуевы: «Поваренная книга гурмана. 75 рассекреченных рецептов»

Любовь и Максим Куштуевы: «Поваренная книга гурмана. 75 рассекреченных рецептов»

Авторы — кулинарные блогеры, хозяева странички «Кухня занятых людей» на FB. Живут в Швейцарии и пишут для кулинарных журналов разных стран. В книге они собрали рецепты для тех, кто наслаждается каждой секундой даже на удаленке.

Мария Шелушенко: «Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане»

Мария Шелушенко: «Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане»

Мария Шелушенко — повар и шеф-кондитер, известный блогер. Сейчас Мария придумывает и готовит десерты для четырех кондитерских. Ее книга «Жить вкусно» — о том, как видеть и создавать красоту вокруг себя с помощью домашней еды.

Ульяна Юрьева: «Брауни-магия. 45 чудо-брауни и десертов, которые вы еще никогда не пробовали»

Ульяна Юрьева: «Брауни-магия. 45 чудо-брауни и десертов, которые вы еще никогда не пробовали»

Ульяна Юрьева — многодетная мама и кондитер: своим четвертым ребенком она называет моно-кондитерскую BrownieMama, где каждый день пекутся несколько десятков видов брауни. В дебютной книге Ульяна делится любимыми рецептами.