Рецепт, который стал нарицательным, на самом деле существует. Ирландское рагу, как оно есть: с овощами и бараниной.
Ингредиенты:
баранина - 1 кг
лук репчатый - 5 шт.
морковь - 4 шт.
картофель - 7 шт.
соль, перец, зелень, приправы - по вкусу
масло растительное - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
Лук очистить, нарезать кольцами и слегка обжарить на растительном масле. Добавить морковь (ломтиками) и обжарить 3-5 минут вместе с луком. Баранину нарезать кубиками, почистить и нарезать кубиками картофель. Поместить мясо и картофель к луку и моркови. Добавить соль, перец, 0,6 литра воды и поставить вариться, постоянно удаляя пену. Уменьшить огонь и томить до готовности (около часа). Добавить муку, разбавленную в небольшом количестве воды. Перед подачей посыпать зеленью.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.