
Знала бы атлантическая семга, жизнерадостно курсирующая вдоль побережья Баренцева моря, заплывающая на нерест то в Кольский залив, то в норвежские фьорды, какие страсти разгораются вокруг нее, обязательно публично отказалась бы от звания Норвежского лосося.
Но дело в том, что рыбе границы государств человеческих в ощущения не даны, а если и даны (ведь точно мы не знаем, что там рыбы ощущают и понимают – они же с нами не разговаривают), то границами этими семга, как и все остальные, не относящиеся к виду вертикальноходящих двуногих говорящих обитателей Земли, равнодушно пренебрегает. А плавает себе по своим собственным делам по Атлантическому и даже Ледовитому океану от Португалии до российского Белого моря. Плавает вдоль берега, охотится на селедку, салаку да кильку с корюшкой, жиры нагуливает, а потом отправляется в прибрежные реки – на нерест.
Некоторые же экземпляры предпочитающие оседлый образ жизни, доплывают до озер, тоже надо сказать, совсем без учета государственных границ, остаются на вечное поселение.
Некоторые ушлые да наблюдательные человеки – обитатели окрестностей таких озер – додумались до того, что озерную семгу, если регулярно прикармливать, можно разводить, как карася, например, который уже давно в домашний скот превращен.
Сначала семгу рыбкой прикармливали, потом, постепенно, как и весь домашний скот, на синтетические корма перевели, на которых рыбка растет да жиреет не по дням, а по часам, но из натуральной сама в полусинтетическую превращается. И делают так, смеем заметить, все производители домашней рыбы – тоже без учета государственных границ. А потому форель, выращенная в рыбохозяйстве где-нибудь на речке Сходне под Москвой, мало чем по вкусу отличается от гигантского Норвежского лосося, прошедшего три таможни, получившего пять паспортов и семь справок о состоянии здоровья.
А потому, вместо того, чтобы загрязнять ноосферу истерикой о вредоносности большой человеческой политики, пойдем-ка мы с вами на рынок, купим килограмм семужьих брюшек, которые иногда почему-то называют фаршем из семги. Принесем домой, разморозим, если мороженый купили.
Возьмем с четверть батона белого хлеба, снимем корку, замочим в молоке.
Почистим две большие репчатые луковицы.
Порежем полпучка укропа.
Все вместе пропустим через мясорубку, добавим соли и перцу молотого – по вкусу. Лучше всего перец брать белый, но если нравится, кто мешает красный и черный добавить?
Все тщательно вымесим.
Духовку раскалим до 200 градусов.
Найдем подходящую форму, чтоб в нее наш фарш выложить слоем сантиметра в два-три. Форму смажем маслом растительным, фарш распределим по форме, сверху еще немножко маслом смажем и отправим в духовку. Температуру уменьшим до 180 градусов и оставим рыбу в духовке минут на сорок.
Как корочка зарумянилась – можно вынимать, да на стол накрывать.
Лимон не забудьте порезать: он к рыбке идет не хуже лука и укропа.
Кстати, если вы думаете, что из трески или мойвы запеканка менее вкусной получится, то вы ошибаетесь. И есть ее можно горячей – с картофельным пюре, например, или с мамалыгой (тогда хорошо сок из формы с лимоновым соком смешать, да им мамалыгу поливать), а можно холодной – с маслинкой или салатом овощным, заправленным маслом растительным и лимоном или уксусом.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Правительство доверяет Набиуллиной и не поддержало предложение об ограничении полномочий ЦБ
Пробыв у власти едва пару месяцев, Трамп уже заговорил о своем третьем сроке

Открывший беспорядочную стрельбу в Мурманске мужчина не убит, а находится в тяжелом состоянии

Марин Ле Пен приговорена к четырем годам лишения свободы: два условно, два в браслете

МИД Молдавии объявил трех сотрудников посольства РФ персонами нон грата

Константин Эрнст об уходе Малахова: "Бывают каналы, которые перерастают своих ведущих"

Суд вернул Ларисе Долиной проданную ей в "психически неустойчивом состоянии" квартиру

//Новости giraff.io
Наши публикации

Трамп решил срубить 200-летнюю магнолию у Белого дома и посадить свое, "красивое" дерево
Патриоты требуют признать иноагентом Губерниева за оправдание Дарьи Касаткиной

Генпрокуратура добилась конфискации в доход государства группы нефтесервисных компаний «Борец»

В Египте затонула туристическая подводная лодка с российскими туристами, как минимум шесть человек погибли

Основателя «Русагро» Вадима Мошковича арестовали по делу о мошенничестве

АвтоВАЗ назвал "фейком" обращение к Путину с просьбой не пускать в Россию Renault, но это оказался не фейк

У российских банков и платежных систем возник массовый сбой

Слухи, скандалы, сплетни
Татьяна Овсиенко рассказала, что поставила на паузу отношения с гражданским мужем

Константин Эрнст об уходе Малахова: "Бывают каналы, которые перерастают своих ведущих"

Патриоты требуют признать иноагентом Губерниева за оправдание Дарьи Касаткиной

Близкие Паши Техника опровергают сообщения о его смерти

Шоубиз
Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Наука
Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Певица Кэти Перри полетит в космос

К Луне стартовал новый американский посадочный аппарат

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

На борту разбившегося в Вашингтоне самолета находились представители российской школы фигурного катания

Черчесов покинул пост главного тренера сборной Казахстана

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
