//Новости giraff.io

//Партнер Гнездо.ру

Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Без гламура. Сказка про черный хлеб

18 января 2016, 21:52 [«», Елена Грищенко ]

Без гламура. Сказка про черный хлеб

фото автора

Вы когда последний раз ели настоящий ржаной хлеб? Такой, как был у бабушки в деревне, когда вы влетали в дом что-нибудь срочно съесть, чтобы хватило сил дальше нырять, бежать, летать, прятаться и находить.

Помните, как вы с хрустом отламывали толстенную горбушку чуть теплого хлеба, густо ее солили, а бабушка, ворча про ваши драные коленки, наливала кружку молока, приговаривая: «Не в сухомятку, подавишься!»

Вы помните этот запах хрустящей корочки, запах упругой, чуть влажной мякоти? Забыли? А вспомнить хотите?

Это же совсем просто, как всякое настоящее чудо!

Купите в магазине ржаной муки, красного ферментированного солода и темной патоки. Еще возьмите кориандра и тмина – для пущей ароматности.

Вообще-то, конечно, можно бы просто купить ржи и проделать все от начала до конца – превратить крохотные зернышки в аппетитную буханку так, как это делали тысячи лет назад. Однако дело наше сильно затянется: придется не только молоть зерно, но и готовить из него солод и патоку (но, будем честны, патоку чаще, чем из ржи, из свеклы или кукурузы делают), а на это уж больно много времени уйдет. Сейчас же в магазинах патока и солод продаются в удобных для домашнего использования упаковках по 300-500 грамм.

Мука ржаная в магазинах бывает обдирная и обойная. Разница в том, что на обойную муку зерно мелят целиком, просто «выбив» из колоса, а на обдирную – очищают от внешних оболочек. Дело в том, что клейковина, которая и превращает тесто в пышный, пупырчатый, упругий мякиш хлеба, находится внутри зерна, а оболочки содержат всякие витамины-микроэлементы. То есть, хлеб из обойной муки чуть полезнее, а из обдирной – пышнее. Добавим еще, что клейковины в ржаном зерне вообще гораздо меньше, чем в пшеничном, и цельноржаной хлеб рыхл и груб для современных избалованных человеческих желудков, а потому мы все равно добавим в нашу буханку пшеничной муки.

Зато дрожжи мы покупать не будем. Сделаем хлеб на закваске, как в деревнях испокон веков делали. Да не пугайтесь вы, ничего сложного нам не предстоит.

Берем баночку (пластиковую или стеклянную) объемом 250-300 миллилитра. Просеиваем две столовые ложки ржаной муки, добавляем примерно столовую ложку теплой (чтобы пальцу приятно было) воды, размешиваем. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. Воды, может быть, придется добавить. Баночку накрываем хлопковой или льняной салфеткой и ставим куда-нибудь в тихое, теплое место на кухонном столе. Ну, не на проходе и на сквозняке. Все. Пусть до вечера постоит. Или до утра, если вечером затеялись делать.

закваска начало

В следующий раз добавляете в баночку еще две столовые ложки просеянной муки и ложку воды и опять оставьте в покое еще часов на 12.

Когда в третий раз соберетесь закваску подкармливать, на ее поверхности, скорее всего, увидите мелкие пузырьки – это значит, процесс пошел. На этот раз или половину закваски выкидываете и добавляете две ложки муки и ложку воды, или сразу добавляете четыре ложки муки и две – воды. Тут главное – удваивать количество продукта, а нужно-то нам будет всего две ложки закваски.

Кормить закваску каждые 12 часов надо дня три-четыре (все зависит от муки и температуры воздуха на кухне). На третий-четвертый день закваска за 12 часов увеличится в объеме в три-четыре раза, и это значит, что она готова превращать муку в хлеб.

закваска готова

Опять подкормите ее, перемешайте, чтоб была консистенции густой сметаны, две столовые ложки переложите в небольшую миску, а оставшуюся закваску неплотно закройте крышкой и уберите в холодильник – она там с неделю простоит без подкормки, а через неделю ее можно будет подкормить и снова в дело пустить.

К двум столовым ложкам закваски добавляем 10 столовых ложек без верха (2/3 стакана) просеянной ржаной муки и треть стакана теплой воды. Сделать это лучше утром (в субботу, например). Накрыть закваску салфеткой и поставить отдыхать.

Теперь приготовим запарку, чтобы хлеб у нас получился похожим на бородинский, только гораздо лучше.

закваска и запарка

Для этого берем 2/3 стакана ржаной муки, добавляем три столовые ложки с верхом красного ферментированного солода и одну-две чайные ложки кориандра и тмина (тут надо полагаться на свой вкус: я кладу по две ложки того и другого – уж больно я эти ароматы люблю, но можно класть или одно, или другое, можно вообще не класть, можно приправы порошком класть, можно зернышками). Все это добро заливаем стаканом крутого кипятка, перемешиваем ложкой тщательно, накрываем крышкой, заворачиваем в газету и полотенце – чтобы остывало медленнее, и ставим рядышком с закваской. Пусть закваска заквашивается, а запарка солодеет – делать они так будут часов пять-шесть, а мы тем временем другими важными делами займемся.

После обеда из закваски и запарки делаем опару.

Берем миску побольше (литра на два-три, а еще лучше – миску от миксера) складываем в нее запарку и закваску, добавляем стакан и три столовые ложки муки, перемешиваем, может быть, добавляем две-три ложки теплой воды – чтобы тесто получилось опять консистенции густой сметаны, которую можно с некоторым усилием мешать ложкой. Накрываем миску крышкой и убираем подходить в теплое место часа на 3-4.

опара

Вечером, практически перед сном, в трети стакана теплой воды разводим по две столовых ложки патоки и сахара, добавляем в поднявшуюся в два раза опару, перемешиваем, добавляем чайную ложку соли, стакан без верха ржаной муки и 2/3 пшеничной. Все перемешиваем, перекладываем в двух-трех литровый пластиковый контейнер с крышкой и убираем в холодильник. До утра.

тесто начало

Утром достаем тесто из холодильника. Смотрите, какое пышное – раза в два выросло.

тесто готово

Пока оно согревается, будем превращать нашу духовку в русскую печь. Хлеб ведь как в печи пекут? В большую глиняную или каменную полость у нее внутри кладут дрова, которые долго горят, раскаляя кирпичи-камни, разогревая наружные, а заодно и дом, в котором печь стоит. Когда дрова прогорают до углей, угли сгребают в сторону, дно печи (оно под называется) моют – вот прямо поливают кипятком и веником прометают, и прямо на под лопатой, как баба Яга Иванушку, тесто в печь сажают, дверцу закрывают и ждут час-полтора, пока хлеб приготовится. Тесто снаружи запаривается упругой корочкой, растягивающейся под давлением газа и пара, образующихся внутри, печь медленно остывает, продолжая греть хлеб, постепенно превращая рыхлое тесто в упругий мякиш, спрятанный в хрустящей корочке.

Но вот беда – духовка так работать не может – и объем не тот и сделана она не из того материала, что хорошо тепло держит, и пар держать не может. Но выход есть. Берем чугунную кастрюлю с крышкой (для нашего количества теста подойдет икеевская трехлитровая) – ставим ее в духовку на решетку – будет она у нас работать мини-русской-печью.

Еще нам нужна миска с более или менее плоским дном диаметром чуть меньше кастрюли – в ней мы тесто расстаивать будем, чтобы потом оно в нашу мини-печь влезло без вреда для рук.

Отрезаем кусок пекарской бумаги такого размера, чтобы выстелить им миску так, чтобы края бумаги выше краев миски торчали, прижимаем ко дну, бока заминаем складками, чтобы более или менее бумага держалась стенок миски.

Тесто обминаем мокрой лопаткой или ложкой – ржаное тесто липкое, к сухой лопатке приставать будет. Мокрыми руками вынимаем тесто из контейнера, обминаем и перекладываем в миску на пекарскую бумагу. Высоко торчащие углы бумаги подрезаем ножницами так, чтобы, когда мы тесто в кастрюлю переложим, можно было бы крышку кастрюли плотно закрыть. Накрываем миску с тестом, например, большой кастрюлей и оставляем расстаиваться на полчаса-час.

тесто

Минут через двадцать включаем духовку, в которой стоит закрытая крышкой чугунная кастрюля. Оставляем разогреваться до 230-250 градусов Цельсия.

Через полчаса берем самый тонкий нож, слегка смазываем его маслом. Кипятим чайник – нам надо будет примерно треть чашки кипятка.

хлеб в духовке

Открываем духовку, аккуратно снимаем крышку с кастрюли, опускаем за бумагу поднявшееся тесто в кастрюлю, ножом быстро и неглубоко прорезаем нашу буханку поверху крест на крест, равномерно выливаем на тесто кипяток, закрываем крышкой и задвигаем кастрюлю в духовку. Огонь уменьшаем до 200 градусов. Через полчаса крышку с кастрюли снимаем, огонь уменьшаем до 180 градусов и ждем еще 20 минут.

хлеб

Берем решетку (например, у микроволновки есть металлическая для готовки на двух уровнях), застилаем ее хлопковым или льняным полотенцем.

Достаем кастрюлю из духовки. Из нее  вынимаем хлеб вместе с бумагой на полотенце.

Как же он пахнет-то! Но торопиться нельзя.

Заворачиваем его в полотенце и оставляем в покое на полтора часа: он все еще продолжает готовиться – жару внутри хватает.

И только когда хлеб остынет до комнатной температуры, снимаем с него бумагу, берем нож и каждому домочадцу отрезаем по доброму ломтю свежего, домашнего, настоящего хлеба.

ломоть хлеба

Да, если что-нибудь останется, храните хлеб завернутым в полотенце в коробке или пакете: в городских квартирах воздух слишком сухой.

Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!

Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.


//Партнер Гнездо.ру


Картина дня

Минобороны может отказаться от восстановления печально известного авианосца "Адмирал Кузнецов"

Минобороны может отказаться от восстановления печально известного авианосца "Адмирал Кузнецов"

Минобороны может отказаться от восстановления единственного российского авианосца «Адмирал Кузнецов». Крейсер был поставлен на капитальный ремонт в 2018 году после участия в операции в Сирии. В 2019 году на нем произошел пожар и корабль получил серьезные повреждения при падении крана.

В Альфа-банке сообщили, что суд снял требования ареста с акций миноритариев «Южуралзолота»

В Альфа-банке сообщили, что суд снял требования ареста с акций миноритариев «Южуралзолота»

Брокер Альфа-банка вслед за брокерами ВТБ и Сбербанка снял арест с акций «Южуралзолота». Это было сделано на основании определения суда, который уже согласился с предложением Генпрокуратуры обратить активы мажоритария «Южуралзолота» Константина Струкова в доход государства.

НСПК объяснила сбои в работе СБП неполадками у провайдера

НСПК объяснила сбои в работе СБП неполадками у провайдера

Пользователи в России пожаловались на сбой в работе Системы быстрых платежей. В пресс-службе Национальной системы платежных карт (НСПК) – оператора СБП – заявили, что замедлилась скорость обработки операций из-за сбоя у одного из провайдеров.

Жителям шести сел в Дагестане на сутки запретили пользоваться водопроводом

Жителям шести сел в Дагестане на сутки запретили пользоваться водопроводом

Власти Дагестана запретили на сутки пользоваться водопроводом жителям шести сел Магарамкентского района республики. Это связано с массовыми отравлениями – по последним данным, число пострадавших превысило 300 человек. Причиной, по предварительным данным, стала водопроводная вода.

Суд в Москве арестовал экс-директора Ассоциации электронных коммуникаций по делу о госизмене

Суд в Москве арестовал экс-директора Ассоциации электронных коммуникаций по делу о госизмене

Лефортовский суд Москвы арестовал бывшего директора Российской ассоциации электронных коммуникаций (РАЭК) Сергея Гребенникова по новому обвинению - в государственной измене. Ранее он уже получил срок по другому делу – о покушении на сбыт наркотических средств (228.1 УК РФ).

Следственные действия проводятся в МХАТ им. Горького в Москве

Следственные действия проводятся в МХАТ им. Горького в Москве

Силовики пришли в МХАТ имени Горького в Москве. Ранее стало известно, что руководителя театра Владимира Кехмана доставили в Следственный Комитет. По предварительным данным, ведется расследование дела о крупной растрате. Кехман был доставлен на допрос.

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Футбольный клуб «Торпедо» исключили из числа участников предстоящего чемпионата Российской премьер-лиги (РПЛ). Клуб также был оштрафован на 5 миллионов рублей. Бывший гендиректор клуба Валерий Скородумов и совладелец Леонид Соболев отстранены от любой связанной с футболом деятельности.


//Новости giraff.io

Наши публикации

Цитадель, или о существенном по определению и определённому по существу

Цитадель, или о существенном по определению и определённому по существу

Есть в нашей речи значимое и очень важное самоназвание - русский. В нём - одновременно присутствуют грамматические формы имени существительного и признаки имени прилагательного. И то, и другое вместе, в одном слове. Об этом задумался и решил поделиться с читателями наш постоянный автор Галим Шаграев.

На прощание со Старовойтом приехали новый глава Минтранса и другие высокопоставленные чиновники

На прощание со Старовойтом приехали новый глава Минтранса и другие высокопоставленные чиновники

В Москве проходит церемония прощания с бывшим министром транспорта, экс-губернатором Курской области Романом Старовойтом. ЦКБ №1, где проходят траурные мероприятия, прибыли многие высокопоставленные чиновники, в том числе Андрей Никитин, сменивший Старовойта на посту главы Минтранса.

Блогера Арега Щепихина, которого пытались похитить, засунув в багажник, признали экстремистом

Блогера Арега Щепихина, которого пытались похитить, засунув в багажник, признали экстремистом

Блогера Арега Щепихина внесли в список экстремистов и террористов. Соответствующая информация появилась на сайте Росфинмониторинга. В начале июня в отношении него было возбуждено уголовное дело по статье о призывах к экстремизму и возбуждении ненависти. Он был помещен под арест.

На российские заводы собираются завезти миллион специалистов из Индии

На российские заводы собираются завезти миллион специалистов из Индии

Проблему нехватки высококвалифицированных кадров на производстве в России собираются решать за счет мигрантов из Индии, Шри-Ланки и Северной Кореи. В частности, ожидается, что из Индии приедет миллион человек. Об этом сообщил глава Уральской торгово-промышленной палаты Андрей Беседин.

Мизулина разобралась, чем мобильный интернет врагу помогает, но всем не расскажет

Мизулина разобралась, чем мобильный интернет врагу помогает, но всем не расскажет

Накануне Екатерина Мизулина, называющая себя главой «лиги безопасного интернета», удивила многих, выразив сомнение, что отключения мобильного интернета, которые последнее время происходят по всей стране, могут чем-то помогать бороться с вражескими БПЛА. Но быстро в теме разобралась.

Фонтанка: Главу Михайловского театра и МХАТ Владимира Кехмана доставили в СК

Фонтанка: Главу Михайловского театра и МХАТ Владимира Кехмана доставили в СК

Поступают сообщения о визите силовиков к главе Михайловского театра и МХАТ Владимира Кехмана - утром в эту среду, 9 июля, его доставили в Следственный Комитет. По предварительным данным, расследуется дело о растрате в особо крупном размере (по ч.4 ст. 160 УК).

Отчаявшиеся от падения продаж автодилеры предлагают Думе повысить налоги на старые автомобили

Отчаявшиеся от падения продаж автодилеры предлагают Думе повысить налоги на старые автомобили

Автодилеры предлагают увеличить налог на старые автомобили. Высказывается даже безумная идея заставить владельцев машин старше 15 лет проходить техосмотр, причем дважды в год. Это, по их мнению, побудит россиян «чаще обновлять автомобили», которые россияне перестали покупать из-за запредельных цен.

Слухи, скандалы, сплетни

Наталья Фриске рассказала, как потеряла ребенка через несклько дней после смерти Жанны

Наталья Фриске рассказала, как потеряла ребенка через несклько дней после смерти Жанны

Наталья Фриске растит дочку – девочке, которую она назвала необычным именем Луна, в апреле исполнилось три года. Сестра Жанны Фриске мечтала о детях, но долге время ее попытки завести ребенка не имели успеха. Один из таких случаев произошел спустя несколько дней после смерти певицы.

Андрей Мерзликин развелся с женой после 20 лет брака

Андрей Мерзликин развелся с женой после 20 лет брака

Месяц назад стало известно, что актер Андрей Мерзликин и его супруга Анна разводятся. И вот теперь суд официально расторг их брак. По совпадению произошло это 8 июля, когда в России отмечается День семьи, любви и верности. Пара прожила вместе 19 лет, у них четверо общих детей.

Федор Смолов извинился за избиение двух посетителей «Кофемании» и утверждает о шантаже

Федор Смолов извинился за избиение двух посетителей «Кофемании» и утверждает о шантаже

Футболист Федор Смолов недавно оказался в центре внимания. В сети появились кадры его потасовки с двумя посетителями «Кофемании». Позже спортсмен извинился за этот инцидент и назвал свое поведение «непозволительным». По его словам, он хотел завершить дело миром, но его начали шантажировать.

Филипп Киркоров о проблемах со здоровьем: "Рука еще побаливает, но в целом все нормально"

Филипп Киркоров о проблемах со здоровьем: "Рука еще побаливает, но в целом все нормально"

Не так давно стало известно, что у Филиппа Киркорова возникли проблемы со здоровьем. Артист некоторое время находился в больнице. Однако теперь он все чаще появляется на публике. По словам певца, он чувствует себя гораздо лучше и идет на поправку.

Шоубиз

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

В декабре прошлого года Ксения Бородина получила предложение руки и сердца от своего избранника Николая Сердюкова. Пара не стала тянуть с оформлением отношений – как стало известно, они уже расписались. Церемония прошла в узком кругу. Устроить торжество пара планирует через несколько недель.

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня несколько дней назад осуществила свою мечту — ей удалось взойти на Эверест. Она делилась, с какими трудностями и опасностями пришлось столкнуться на пути к вершине. Однако её поступок оказался практически незамеченным другими представителями шоу-бизнеса, что неприятно удивило телезвезду.

Наука

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле «Звезда» Международной космической станции. Попытки устранить ее предпринимались на протяжении пяти лет – с момента обнаружения в 2019 году, но ранее все действия приводили только к временному результату.

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

«Яндекс» намерен заняться созданием человекоподобных роботов. На первом этапе компания займется разработкой софта, а впоследствии рассчитывает перейти и к их производству. Компания собирается использовать роботов для выгула собак, ухода за пожилыми людьми, для обхода промышленных объектов.

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Компания Blue Origin успешно осуществила туристический суборбитальный полет с полностью женским экипажем. На борту находились в том числе невеста главы компании Джеффа Безоса – журналистка Лорен Санчес и певица Кэти Перри. Это первый полет без мужчин с момента космической миссии Валентины Терешковой в 1963 году.

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Астронавты NASA, которые провели девять месяцев на МКС из-за технической неисправности корабля Boeing Starliner, наконец вылетели на Землю. Корабль Crew-9 с астронавтами Ником Хейгом, Бутчем Уилмором и Суни Уильямс, а также российским космонавтом Александром Горбуновым, успешно отстыковался от МКС.

Хайтек

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Специалисты зафиксировали беспрецедентную утечку данных, которую уже называют крупнейшей в истории. В сеть попали почти 16 млрд логинов и паролей от аккаунтов в популярных сервисах, социальных сетях и на государственных ресурсах. В их числе - Apple и Google.

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчик приложений для российской операционной системы «Аврора» - ООО «Авроид», а также IT-компания ООО «Гиперус» подали заявления о банкротстве. Информация об этом появилась в картотеке Арбитражных судов. Совокупный долг обеих компаний превысил два миллиарда рублей.

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В Национальном координационном центре по компьютерным инцидентам (НКЦКИ, структура ФСБ) рекомендовали отказаться от использования российского браузера "Спутник". Там допускают, что это может быть небезопасно, поскольку создавшая его компания обанкротилась, а доменное имя выкуплено компанией из США.

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

В кнопочных телефонах, произведенных российским брендом, была обнаружена встроенная уязвимость. С помощью этого программного обеспечения можно управлять устройством удаленно через интернет - рассылать спам и даже получать доступ к приложениям и сервисам пользователя, в том числе банковские.

Туризм

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что в Кремле внимательно наблюдают за риторикой президента США Дональда Трампа и не видят в них новизны. По его словам, Москва остается готовой к диалогу, но равноправному и взаимоуважительному.

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Для россиян, покупающих заграничные туры, предложили ввести сбор. С такой инициативой президент Российского союза туриндустрии Илья Уманский. Согласно его идее, собранные деньги можно было бы направить на оказание помощи туристам в экстренных ситуациях.

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы. Теперь чтобы получить болгарский Шенген, который до сих пор большая экзотика, помимо прочих документов может потребоваться трудовая книжка или выписка о наличии недвижимости либо справка с указанием дохода за последние полгода.

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Пакистан отменил плату за визы для россиян

В Пакистане отменили плату за туристические визы для граждан 126 стран, в том числе России. Новые правила начали действовать с 14 августа. Таким образом местные власти хотят повысить турпоток в страну. Новые правила касаются однократных виз. Они будут выдаваться на срок до 90 дней.

Спорт

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

Футбольный клуб «Оренбург» сыграет в предстоящем чемпионате Российской премьер-лиги (РПЛ) вместо «Торпедо», которое накануне было исключено из состава участников «за попытку организации договорных матчей» с помощью подкупа арбитров. «Торпедо» же сыграет во втором по силе дивизионе чемпионата.

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

В МВД сообщили детали расследования об оказании влияния на исход матчей с участием московского футбольного клуба «Торпедо». По данным ведомства, главному судье от руководителей клуба были переданы полтора миллиона рублей. Ранее сегодня«Торпедо» исключили из числа участников предстоящего чемпионата РПЛ.

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Футбольный клуб «Торпедо» исключили из числа участников предстоящего чемпионата Российской премьер-лиги (РПЛ). Клуб также был оштрафован на 5 миллионов рублей. Бывший гендиректор клуба Валерий Скородумов и совладелец Леонид Соболев отстранены от любой связанной с футболом деятельности.

ФК «Торпедо» будет распущен, если его исключат из РПЛ? Что происходит вокруг клуба

ФК «Торпедо» будет распущен, если его исключат из РПЛ? Что происходит вокруг клуба

В конце июня сотрудники правоохранительных органов задержали совладельца «Торпедо» Леонида Соболева и генерального директора клуба Валерия Скородумова. Теперь же стал известно, что клуб могут исключить из Российской премьер-лиги. Если это произойдет, команда может быть распущена.

Футболист Диогу Жота погиб в автокатастрофе

Футболист Диогу Жота погиб в автокатастрофе

В автокатастрофе погиб нападающий «Ливерпуля» и сборной Португалии Диогу Жота. Футболисту было 28 лет. Он разбился на автомобиле на западе Испании. Автомобиль, в котором он был вместе со своим братом, вылетел с дороги, перевернулся и загорелся.

Совладельцу и директору ФК «Торпедо» предъявлены обвинения в подкупе судей

Совладельцу и директору ФК «Торпедо» предъявлены обвинения в подкупе судей

Совладельцу столичного футбольного клуба «Торпедо» Леониду Соболеву и директору клуба Валерию Скородумову предъявили обвинения. Об их задержании стало известно ранее. Они обвиняются в подкупе судьи футбольных матчей, сообщила официальный представитель МВД РФ Ирина Волк.

Вкусный раздел

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Домашние заготовки — простой способ есть полезные фрукты и овощи круглый год. А еще это очень удобно: делать их легко и под рукой всегда будет готовая еда. Тем более баночка угощения, сделанного своими руками, — лучший подарок.

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Безупречная форма, гладкое покрытие, идеальный разрез — книга расскажет, как приготовить торт перфекциониста. Вы увидите муссовые торты в разрезе и узнаете, как приготовить каждый слой: бисквит, хрустящий слой, начинку, мусс, покрытие.

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Аромат свежеиспеченного хлеба повышает уровень эндорфинов, гормонов счастья. Это работает на генетическом уровне, ведь хлеб — универсальный продукт, основа повседневного рациона всех народов мира.