
фото автора
Масленица – такой древний праздник, что известно про него практически все. Масленица – такой древний праздник, что просто рутина: завел тесто, натопил масла, напек блинов, засолил рыбки, достал заветные баночки с вареньями-соленьями – и зови гостей – блины есть, солнцу радоваться, птиц слушать, весну звать. Ну, еще, конечно, хоровод нужен с песней призывной и Масленица – соломенная или хоть из газет сделанная баба, чтобы сжечь вместе с морозами.
И ведь несмотря на всю рутину Масленица – праздник счастья обновления: смотрите, вон, там, в проталине травинка вылезла, на ней капелька розы изумрудом на солнце переливается невиданным!
И так хочется что-нибудь новенькое к празднику вытворить, чего не делал никогда, да такого, чтобы всем весело стало, приятно, чтоб солнце ярче засияло, а душа возрадовалась.
Но как новое-то придумать, если празднику тысячи лет и его ритуал со всеми причиндалами до мелочей известен.
Вот и ходишь-маешься: что бы такого сделать?
Так я и маялась, бродя по рынку в поисках неожиданной радости. И наткнулась на икру черную. Меленькую. Палтуса. Попросила попробовать. Соленая, вкус рыбий нежный сквозь соль еле пробивается.
- А дайте-ка мне, пожалуйста, - попросила я, - икры палтусьей грамм триста.
Дома икру вывалила в миску, добавила сметаны грамм, наверное, 120-150.
Взяла луку зеленого небольшой пучок – веточек пять (я не знаю рыбы, которая бы зеленый лук не любила), добавила две веточки укропа, мелко зелень порезала, да в икру со сметаной высыпала. Все перемешала.
Цвет, доложу вам, получился изумительный: черная икра в белой сметане стала черничной, а чуть желтоватая нежная зелень лука вдруг добавила в композицию голубой оттенок жизнерадостного весеннего неба. Про запах свежести тающей под солнцем речной воды я даже и рассказывать не буду.
Осталось только в горячий блин начинку завернуть, в рот положить и блаженствовать от того, что где-то внутри просыпается, наконец, желание закинуть подальше шапку с варежками, нарядиться в разноцветное платье, выйти на улицу – запустить по журчащему ручью непотопляемый кораблик Грина.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Власти иркутского Усть-Кута опубликовали ориентировку на подозреваемого в причастности к атаке на аэродромы
Число пострадавших при подрыве моста в Брянской области выросло до 104

Украинская делегация прибыла в Стамбул на переговоры с Россией

Автодилеры просят ФАС запретить продавать автомобили потребителям без себя, любимых

Бывшего топ-менеджера медиагруппы «Патриот» Илью Горбунова приговорили к 10 годам колонии

Представитель Киркорова о его состоянии после "зажигательного" выступления: "Заживление происходит медленно"

Василиса Володина ответила Гузеевой: "Мне тоже есть что рассказать"

//Новости giraff.io
Наши публикации

"Локализацию" такси будут оплачивать пассажиры
В Санкт-Петербурге мигрантам могут запретить работать в такси и доставке

Президент велел душить, будем душить!

После резни на вечеринке в Байкальске СК завел дело из-за покупки подростками спиртного

Президент высказался о проблемах с картошкой, а калининградский губернатор даже запретил ее вывозить

В шести районах Забайкалья временно запретили продажу алкоголя из-за... пожаров

Мерц: Запад снял ограничения на использование поставленного Украине дальнобойного оружия

Слухи, скандалы, сплетни
Тимур Хайдаров о состоянии Киркорова: "Ему сейчас нужно немного времени для себя, потому что всё накопилось"

Василиса Володина ответила Гузеевой: "Мне тоже есть что рассказать"

Мама мужа Насти Ивлеевой: "Всех жён Филиппа мне жаль"

Тимур Родригез развелся с женой - через два года после объявления о расставании

Шоубиз
Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Наука
«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Роман Ротенберг уйдет с поста главного тренера хоккейного клуба СКА

Олимпийская чемпионка Ласицкене объявила о приостановке спортивной карьеры

Дегтярев уверен, что МОК восстановит Олимпийский комитет России в ближайшее время

Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
