
фото автора
Масленица – такой древний праздник, что известно про него практически все. Масленица – такой древний праздник, что просто рутина: завел тесто, натопил масла, напек блинов, засолил рыбки, достал заветные баночки с вареньями-соленьями – и зови гостей – блины есть, солнцу радоваться, птиц слушать, весну звать. Ну, еще, конечно, хоровод нужен с песней призывной и Масленица – соломенная или хоть из газет сделанная баба, чтобы сжечь вместе с морозами.
И ведь несмотря на всю рутину Масленица – праздник счастья обновления: смотрите, вон, там, в проталине травинка вылезла, на ней капелька розы изумрудом на солнце переливается невиданным!
И так хочется что-нибудь новенькое к празднику вытворить, чего не делал никогда, да такого, чтобы всем весело стало, приятно, чтоб солнце ярче засияло, а душа возрадовалась.
Но как новое-то придумать, если празднику тысячи лет и его ритуал со всеми причиндалами до мелочей известен.
Вот и ходишь-маешься: что бы такого сделать?
Так я и маялась, бродя по рынку в поисках неожиданной радости. И наткнулась на икру черную. Меленькую. Палтуса. Попросила попробовать. Соленая, вкус рыбий нежный сквозь соль еле пробивается.
- А дайте-ка мне, пожалуйста, - попросила я, - икры палтусьей грамм триста.
Дома икру вывалила в миску, добавила сметаны грамм, наверное, 120-150.
Взяла луку зеленого небольшой пучок – веточек пять (я не знаю рыбы, которая бы зеленый лук не любила), добавила две веточки укропа, мелко зелень порезала, да в икру со сметаной высыпала. Все перемешала.
Цвет, доложу вам, получился изумительный: черная икра в белой сметане стала черничной, а чуть желтоватая нежная зелень лука вдруг добавила в композицию голубой оттенок жизнерадостного весеннего неба. Про запах свежести тающей под солнцем речной воды я даже и рассказывать не буду.
Осталось только в горячий блин начинку завернуть, в рот положить и блаженствовать от того, что где-то внутри просыпается, наконец, желание закинуть подальше шапку с варежками, нарядиться в разноцветное платье, выйти на улицу – запустить по журчащему ручью непотопляемый кораблик Грина.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Правительство доверяет Набиуллиной и не поддержало предложение об ограничении полномочий ЦБ
Пробыв у власти едва пару месяцев, Трамп уже заговорил о своем третьем сроке

Открывший беспорядочную стрельбу в Мурманске мужчина не убит, а находится в тяжелом состоянии

Марин Ле Пен приговорена к четырем годам лишения свободы: два условно, два в браслете

МИД Молдавии объявил трех сотрудников посольства РФ персонами нон грата

Константин Эрнст об уходе Малахова: "Бывают каналы, которые перерастают своих ведущих"

Суд вернул Ларисе Долиной проданную ей в "психически неустойчивом состоянии" квартиру

//Новости giraff.io
Наши публикации

Трамп решил срубить 200-летнюю магнолию у Белого дома и посадить свое, "красивое" дерево
Патриоты требуют признать иноагентом Губерниева за оправдание Дарьи Касаткиной

Генпрокуратура добилась конфискации в доход государства группы нефтесервисных компаний «Борец»

В Египте затонула туристическая подводная лодка с российскими туристами, как минимум шесть человек погибли

Основателя «Русагро» Вадима Мошковича арестовали по делу о мошенничестве

АвтоВАЗ назвал "фейком" обращение к Путину с просьбой не пускать в Россию Renault, но это оказался не фейк

У российских банков и платежных систем возник массовый сбой

Слухи, скандалы, сплетни
Татьяна Овсиенко рассказала, что поставила на паузу отношения с гражданским мужем

Константин Эрнст об уходе Малахова: "Бывают каналы, которые перерастают своих ведущих"

Патриоты требуют признать иноагентом Губерниева за оправдание Дарьи Касаткиной

Близкие Паши Техника опровергают сообщения о его смерти

Шоубиз
Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Наука
Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Певица Кэти Перри полетит в космос

К Луне стартовал новый американский посадочный аппарат

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

На борту разбившегося в Вашингтоне самолета находились представители российской школы фигурного катания

Черчесов покинул пост главного тренера сборной Казахстана

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
