
фото автора
Масленица – такой древний праздник, что известно про него практически все. Масленица – такой древний праздник, что просто рутина: завел тесто, натопил масла, напек блинов, засолил рыбки, достал заветные баночки с вареньями-соленьями – и зови гостей – блины есть, солнцу радоваться, птиц слушать, весну звать. Ну, еще, конечно, хоровод нужен с песней призывной и Масленица – соломенная или хоть из газет сделанная баба, чтобы сжечь вместе с морозами.
И ведь несмотря на всю рутину Масленица – праздник счастья обновления: смотрите, вон, там, в проталине травинка вылезла, на ней капелька розы изумрудом на солнце переливается невиданным!
И так хочется что-нибудь новенькое к празднику вытворить, чего не делал никогда, да такого, чтобы всем весело стало, приятно, чтоб солнце ярче засияло, а душа возрадовалась.
Но как новое-то придумать, если празднику тысячи лет и его ритуал со всеми причиндалами до мелочей известен.
Вот и ходишь-маешься: что бы такого сделать?
Так я и маялась, бродя по рынку в поисках неожиданной радости. И наткнулась на икру черную. Меленькую. Палтуса. Попросила попробовать. Соленая, вкус рыбий нежный сквозь соль еле пробивается.
- А дайте-ка мне, пожалуйста, - попросила я, - икры палтусьей грамм триста.
Дома икру вывалила в миску, добавила сметаны грамм, наверное, 120-150.
Взяла луку зеленого небольшой пучок – веточек пять (я не знаю рыбы, которая бы зеленый лук не любила), добавила две веточки укропа, мелко зелень порезала, да в икру со сметаной высыпала. Все перемешала.
Цвет, доложу вам, получился изумительный: черная икра в белой сметане стала черничной, а чуть желтоватая нежная зелень лука вдруг добавила в композицию голубой оттенок жизнерадостного весеннего неба. Про запах свежести тающей под солнцем речной воды я даже и рассказывать не буду.
Осталось только в горячий блин начинку завернуть, в рот положить и блаженствовать от того, что где-то внутри просыпается, наконец, желание закинуть подальше шапку с варежками, нарядиться в разноцветное платье, выйти на улицу – запустить по журчащему ручью непотопляемый кораблик Грина.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Венгрия и Словакия заявили о приостановке поставок нефти из-за нового удара ВСУ по нефтепроводу "Дружба"
Минцифры утверждает, что «Госуслуги» сегодня подверглись массированной DDoS-атаке из-за рубежа

Изучение английского языка в 5-7-х классах с 1 сентября сократят до двух часов в неделю

Сотрудники ФБР провели обыски в доме экс-советника Трампа Джона Болтона

Блогер и основатель бренда Nikita Efremov задержан по делу финансировании экстремистской деятельности

Никита Пресняков разводится с женой

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

//Новости giraff.io
Наши публикации

ЦБ перечислил признаки мошеннических операций при снятии наличных в банкоматах
Чемезов заявил, что в производстве самолетов российские производители движутся гораздо быстрее западных

С 1 сентября RuStore и Max в РФ будут обязательными к предустановке, а продажа айфонов формально станет незаконной

Министр энергетики Приморья объяснила нехватку бензина возросшим турпотоком и несознательностью местных жителей

Трамп решил выкрасить свою Великую стену на границе с Мексикой в черный цвет

ВШЭ за 10 миллионов создаст методику оценки степени принятия студентами "традиционных ценностей"

Встреча Дональда Трампа и Владимира Зеленского: главное

Слухи, скандалы, сплетни
Жена Евдокимова: "Последние полтора года Ярослав болел, боролся… онкология легкого"

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

Полина Диброва пригрозила критикам: "Просто весь этот "пиар" на фамилии Дибров не оставлю"

Екатерина Гордон о разводе Дибровых: "Нас ждет милый публичный спектакль"

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
