фото автора
Масленица – такой древний праздник, что известно про него практически все. Масленица – такой древний праздник, что просто рутина: завел тесто, натопил масла, напек блинов, засолил рыбки, достал заветные баночки с вареньями-соленьями – и зови гостей – блины есть, солнцу радоваться, птиц слушать, весну звать. Ну, еще, конечно, хоровод нужен с песней призывной и Масленица – соломенная или хоть из газет сделанная баба, чтобы сжечь вместе с морозами.
И ведь несмотря на всю рутину Масленица – праздник счастья обновления: смотрите, вон, там, в проталине травинка вылезла, на ней капелька розы изумрудом на солнце переливается невиданным!
И так хочется что-нибудь новенькое к празднику вытворить, чего не делал никогда, да такого, чтобы всем весело стало, приятно, чтоб солнце ярче засияло, а душа возрадовалась.
Но как новое-то придумать, если празднику тысячи лет и его ритуал со всеми причиндалами до мелочей известен.
Вот и ходишь-маешься: что бы такого сделать?
Так я и маялась, бродя по рынку в поисках неожиданной радости. И наткнулась на икру черную. Меленькую. Палтуса. Попросила попробовать. Соленая, вкус рыбий нежный сквозь соль еле пробивается.
- А дайте-ка мне, пожалуйста, - попросила я, - икры палтусьей грамм триста.
Дома икру вывалила в миску, добавила сметаны грамм, наверное, 120-150.
Взяла луку зеленого небольшой пучок – веточек пять (я не знаю рыбы, которая бы зеленый лук не любила), добавила две веточки укропа, мелко зелень порезала, да в икру со сметаной высыпала. Все перемешала.
Цвет, доложу вам, получился изумительный: черная икра в белой сметане стала черничной, а чуть желтоватая нежная зелень лука вдруг добавила в композицию голубой оттенок жизнерадостного весеннего неба. Про запах свежести тающей под солнцем речной воды я даже и рассказывать не буду.
Осталось только в горячий блин начинку завернуть, в рот положить и блаженствовать от того, что где-то внутри просыпается, наконец, желание закинуть подальше шапку с варежками, нарядиться в разноцветное платье, выйти на улицу – запустить по журчащему ручью непотопляемый кораблик Грина.

Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
Картина дня
Путин денонсировал соглашение с США по утилизации плутония
Число погибших при взрыве на неназываемом заводе в Копейске выросло до 13
Министр энергетики объяснил рост цен на бензин
Росавиация запретила авиакомпании «Ангара» выполнять коммерческие рейсы
Задержан глава Агентства по страхованию вкладов Андрей Мельников
Суд в Москве заочно арестовал иноагентку Монеточку
Добросовестная покупательница квартиры Долиной обжаловала ее возврат через суд артистке
Наши публикации
«Голубиная охота» или Операция кабан
Венгрия обещала гарантировать беспрепятственный въезд Путина, осталось решить, как в нее попасть
Родителей предлагают обязать регистрировать сим-карты детей для контроля доступа в сеть
Привет Зеленскому: Трамп заявил, что Соединенным Штатам "Томагавки" и самим нужны
Тысячи фур стоят на границе Казахстана с Россией и Китаем из-за выявления "серых схем" ввоза товаров
С матерком уволенный самарским губернатором глава района госпитализирован в кардиологию
Зеленский лишил гражданства Украины артиста балета Сергея Полунина
Слухи, скандалы, сплетни
Бывшая жена Аскольда Запашного на его признание о романе на стороне и внебрачном ребенке: "Предатель на миллион"
Находящаяся под домашним арестом Митрошина вдруг потребовала от своих юристов вернуть деньги за все
Добросовестная покупательница квартиры Долиной обжаловала ее возврат через суд артистке
Екатерина Мизулина усомнилась, что аккаунты известных блогеров на самом деле взламывают
Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова
Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"
Наука
Илон Маск намерен выпускать по миллиону человекоподобных роботов Optimus в год
SpaceX успешно запустила Starship после нескольких неудачных пусков
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года
«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов
Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов
Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"
Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним
Туризм
АТОР опровергла информацию об «урезании» Италией шенгенских виз для россиян
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа
За поездки за рубеж предложили ввести сбор
Спорт
Олег Малышев покинул пост гендиректора "Спартака"
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»
Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать
Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана
«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ
МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче
Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак
Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!
Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!
Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира


Без гламура. Меню для читателя
Без гламура. Скромный ужин от царя Гороха
Что такое шакшука и с чем ее едят?
Без гламура. Торт Сугроб московский