Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Эдгард Запашный: Цирк — это не «биг-мак»

29 декабря 2018, 20:32 [«», Валентина Карелова ]

Эдгард Запашный: Цирк — это не «биг-мак»

Фото: Елена Бледных

Знаменитый дрессировщик, директор Большого Московского цирка Эдгард Запашный рассказал корреспонденту «Сути событий» почему его представления проходят с  аншлагом, а  «Цирк дю Солей» не может собрать, по его утверждению, и половину зала.  А также сколько они с братом Аскольдом тратят на новые постановки и почему канадский цирк он называет «биг-маком». 

В середине декабря разгорелся скандал, в центре которого оказался Эдгард Запашный. Он выступил против строительства в Сколково стационарной площадки для «Цирка дю Солей», которую якобы планирует возвести бизнесмен Михаил Гуцериев. Свою точку зрения он высказал президенту РФ Владимиру Путину. Противники Запашного посчитали, что он просто боится конкуренции. Но это заявление не выдерживает критики, поскольку все представления знаменитых братьев собирают аншлаги. Не стал исключением их спектакль — сказка «Небылица», которую дрессировщики привезли на новогодние каникулы в Северную столицу.

- Сколько представлений «Небылицы» вы планируете дать в Петербурге?

- Дадим 22 представления, они будут идти до 7 января. Правда, в этот раз, мы с братом не принимаем участие в этой истории, нельзя же постоянно тянуть одеяло только на себя. Но мы собрали действительно звездный состав профессионалов, думаю эта сказка понравится не только детям, но и родителям. Специально не делаем дорогих билетов, чтобы наши представления были доступны, понимаем, что выбраться на какое -то мероприятие всей семьей, это не дешевое удовольствие.

Фото: Елена Бледных

Запашный

- Вложения в такие представления тоже не малые. Сколько вы потратили средств на эту постановку?

- Не менее 5 млн долларов. Мы с братом ни разу не сделали спектакль дешевле. Работа над «Небылицей» длилась примерно полгода. Вообще-то, это очень мало для такого масштабного проекта. Но Аскольд профессионально ко всему подходит, он знает какая должна быть музыка, костюмы, трюки, так что фактически ничего не приходится переделывать. Хотя за рубежом на подобные спектакли могут уйти годы.

- Но ведь не все российские цирковые постановки стоят так дорого?

Это действительно так. Дело в том, что большая часть отечественных цирков принадлежит компании «Росгосцирк», а она не является прибыльной и полностью зависит от поддержки государства и решений чиновников. А когда ты работаешь с собственными деньгами, как мы с братом, то просто берешь их и тратишь. Мы живем в стране, где вопрос денег всегда актуален. Безусловно, мы могли бы заняться «чесом», и организовать а-ля филиал «Ласкового мая». Но мы не можем себе этого позволить, потому что хотим иметь постоянного зрителя. Ведь цирк, это не кино. Вам может не понравиться один фильм, но это не значит, что вы больше не пойдете в кинотеатр. А вот если вам не понравится представление на манеже, вы можете вообще закрыть для себя эту историю. Поэтому халтура в цирке не уместна.

Фото: Елена Бледных

Запашный

-Если говорить в целом о стоимости представления, какую часть расходов составляют животные?

- Чем их больше задействовано в постановке, тем она дороже. Думаю, если убрать животных, то стоимость сократиться раза в два.  Меня часто спрашивают сколько мяса ест тигр, почему-то многие считают, что это главная часть затрат, но это далеко не так. Потому что его нужно вырастить, воспитать, следить за его здоровьем, тут очень много составляющих.

- В последние годы на цирки с участием животных оказывается большое давление. Тем не менее, люди предпочитают отечественный цирк канадскому, с чем это связано, с ценой на билеты?  

- У них действительно билеты стоят дороже. Прошлым летом я был на представлении «Цирка дю Солей» в Сочи. Несмотря на то, что гастроли подходили к концу, они не смогли собрать и трети зала. Если вы сами проведете журналистский анализ, то увидите, что этот цирк стал реже приезжать к нам. Понятно, что у них есть свои поклонники, люди, которые им верны, которым нравится этот стиль, которые в принципе любят преклоняться перед Макдональдсом, как перед иконой. А общая масса раскусила, что такое «Цирк дю Солей». Моя бывшая девушка, не цирковая артистка, как-то сравнила этот цирк «с икрой заморской — баклажанной». Мне кажется, это очень точное определение.  Ведь действительно пока не попробуешь, не поймешь, что не все привезенное к нам нужно воспринимать как манну небесную.  Я согласен, что в «Цирке дю Солей» работают очень профессиональные артисты, у них прекрасные постановки, спецэффекты, но, а дальше -то что? Чем одно шоу отличается от другого, какую смысловую нагрузку оно несет, с чем зрители выходят со спектакля? Но в этом они сами виноваты, когда перед собой поставили задачу не нагружать публику какими -то сверхидеями. Однако наша публика становится умнее, требовательнее, интеллигентнее. И когда наши зрители два часа смотрят на обыкновенный «биг-мак» им становиться неинтересно. Потому что они понимают, что это котлета, сыр, лук и булочка. Все. Когда брат стал делать спектакли, он всегда говорил, что для него важно с чем зритель уйдет с представления. Нам важно чтобы публике нравились не только козочки, бегемотики и тигры, но, чтобы люди смогли что -то прочувствовать, провести внутренний диалог.

 - Раскройте секрет феномена братьев Запашных, как вам удается совмещать творчество с грамотным менеджментом?

- Мне кажется, это все идет из детства. Я рано понял, что насколько бы ты не был творческим человеком, очень важно, уметь это продать. Чтобы в конце концов заработать на следующее. Иначе это будет одноразовая акция. Но, наверное, я уже тогда понимал, что вторую часть - творческую, закрывает мой талантливый брат Аскольд. Видимо секрет в нашем тандеме заключается в том, что один из нас создает качественный продукт, а второй его продвигает.

- Вы всегда чувствуете на какой программе можно заработать?

- Нет, конечно. Когда-то в игре «Что? Где? Когда?» был задан вопрос, чего композитор не может прописать в своих нотах. Ответ был прост - аплодисменты зрителя. Иногда бывает, что делаешь ставку на одно, а хитом становится совершенно другая сценка. Поэтому конечный спектакль может отличаться от первоначального.

 - Реально ли сегодня в России создать с нуля собственный цирк и сколько для этого нужно иметь денег?  

- Реально, если у вас в кармане есть хотя бы 1 млн долларов, чтобы сразу все сделать хорошо.

- У братьев Запашных, когда они начинали он был?

- У нас не было даже 1 млн рублей.  Но у нас была другая стартовая полоса — наша фамилия. Поэтому для начала нужно иметь либо деньги, либо привлечь в свои постановки известных артистов, чтобы было от чего оттолкнуться.

 

Фото Елены Бледных, предоставлены Э.Запашным

Добавляйте CСб в свои источники дзен


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:


Картина дня

Колокольцев: мигрантов в России обяжут платить налог за неработающих членов семьи

Колокольцев: мигрантов в России обяжут платить налог за неработающих членов семьи

С 2027 года трудовые мигранты в России должны будут платить дополнительный налог за каждого неработающего члена семьи, прибывшего в страну. Как сообщил глава МВД Владимир Колокольцев, ведомство инициировало закон, который "ограничит возможность трудовых мигрантов привозить своих неработающих родственников".

Рубио назвал переговоры в Абу-Даби продуктивными, но отметил, что остается много работы

Рубио назвал переговоры в Абу-Даби продуктивными, но отметил, что остается много работы

В Абу-Даби сегодня прошла встреча по вопросу урегулирования российско-украинского конфликта. Переговоры продолжались в общей сложности около четырех часов. Госсекретарь США Марко Рубио назвал их продуктивыми, но отметил, что остается много работы. Как ожидается, переговоры возобновятся завтра.

Минцифры предложило обязать владельцев дата-центров отключать "неприоритетных клиентов" в пользу фигурантов белых списков

Минцифры предложило обязать владельцев дата-центров отключать "неприоритетных клиентов" в пользу фигурантов белых списков

Операторов центров обработки данных (ЦОД) могут обязать отключать клиентов с меньшим приоритетом для поддержания работы сервисов из "белого списка". Указ, который обязывает владельцев частных дата-центров резервировать мощности для нужд государства, подписал на прошлой неделе президент.

В Ленобласти снова вводят лимит на продажу бензина и дизеля

В Ленобласти снова вводят лимит на продажу бензина и дизеля

Оперштаб Ленинградской области рекомендовал ввести ограничения на отпуск бензина. Об этом сообщил губернатор региона Александр Дрозденко. Он отметил, что соответствующие письма уже направлены во все топливные компании. Лимит составит 30 литров бензина и 50 литров дизельного топлива в одни руки.

Орбан прокомментировал сообщения о задержании его брата

Орбан прокомментировал сообщения о задержании его брата

В Венгрии задержан младший брат бывшего премьер-министра страны Виктора Орбана - предприниматель Арон Орбан. Политик уже заявил, что "настоящей целью" является он и делол политическое. Однако, как пишет издание Kontroll, фирма Арона Орбана могла содействовать незаконному оформлению виз гражданам Вьетнама.

Киркоров объяснил причины своего очень странного поведения в ходе концерта в Тюмени

Киркоров объяснил причины своего очень странного поведения в ходе концерта в Тюмени

Филипп Киркоров недавно выступил в Тюмени. Теперь его поведение на сцене обсуждают в сети - он нетвердо стоял на ногах и пропускал строчки песен. Директор утверждает, что это связано с состоянием здоровья артиста, а сам он принес извинения и назвал этот концерт одним из самых сложных за свою карьеру.

Нюша прокомментировала состояние сестры - олимпийской чемпионки Марии Шурочкиной

Нюша прокомментировала состояние сестры - олимпийской чемпионки Марии Шурочкиной

Певица Нюша рассказала о состоянии своей сестры - олимпийской чемпионки по синхронному плаванию Марии Шурочкиной. Спортсменка серьезно пострадала во время пожара в своей собственной квартире - она разжигала биокамин и облила себя розжигом, который воспламенился. В настоящее время Мария находится в реанимации.


Наши публикации

Милонов раскритиковал "запретительные инициативы" Бородина, в том числе о "реестре извращенцев"

Милонов раскритиковал "запретительные инициативы" Бородина, в том числе о "реестре извращенцев"

Активист Виталий Бородин, призвавший запретить в России пиццу, теперь предложил создать "реестр извращенцев", в который включать всех покупателей в магазинах с товарами для взрослых. Предложение, однако, не нашло поддержки со стороны другого, не менее известного борца за нравственность - депутата Виталия Милонова.

Комитет Госдумы одобрил разработку законопроекта о штрафах за дискредитацию традиционных ценностей

Комитет Госдумы одобрил разработку законопроекта о штрафах за дискредитацию традиционных ценностей

В России собираются ввести штрафы за распространение материалов, дискредитирующих так называемые "традиционные российские духовно-нравственные ценности". Комитет Госдумы по уголовному и административному законодательству рекомендовал принять соответствующий законопроект. Штрафы будут доходить до астрономических 5 млн руб.

Останина раздумала ждать нового закона и просто пожаловалась на "литературный рейв" в Минкульт

Останина раздумала ждать нового закона и просто пожаловалась на "литературный рейв" в Минкульт

Глава комитета Госдумы по защите семьи Нина Останина обратилась в Минкульт в связи с проведением в библиотеке им. Ленина музыкальной вечеринки. По ее мнению, мероприятие не соответствует указу президента о традиционных ценностях. Но как понять, чем именно, если в указе о "рейвах" и Ленинке нет ни слова?

Несколько зарисовок судебной практики из досье Вероники Вереск

Несколько зарисовок судебной практики из досье Вероники Вереск

В силу своей специализации (журналистские расследования), я внимательно слежу за тем, что происходит в нашей судебной системе. И искренне радуюсь, читая, как очередной "золотой судья" получил по заслугам. Но речь не только о коррупции. Само отношение судей к правосудию нередко вызывает у меня изумление.

Госдума попытается законодательно закрепить понятие традиционных ценностей

Госдума попытается законодательно закрепить понятие традиционных ценностей

Депутаты Госдумы вместе с Минюстом пытаются сформулировать, что такое "традиционные ценности", и готовят соответствующий законопроект. О работе над ним сообщила председатель комитета по защите семьи Нина Останина. По ее словам, сейчас не все россияне понимают, "что такое хорошо, а что такое плохо".

Щи да каша - пища наша: Виталий Бородин призвал запретить в России недружественную пиццу

Щи да каша - пища наша: Виталий Бородин призвал запретить в России недружественную пиццу

Прославившийся многочисленными сигналами в государственные органы по поводу обнаружения любой крамолы и проявления низкопоклонства перед Западом, Виталий Бородин призвал запретить в России... пиццу. А как же насчет прочих заморских продуктов в этом случае?

Запрет для курьеров ездить по тротуарам: здравая идея, которую легко довести до абсурда

Запрет для курьеров ездить по тротуарам: здравая идея, которую легко довести до абсурда

Минтранс подготовил законопроект с изменениями в ПДД. В числе изменений как очевидно здравые, так и весьма сомнительные. Там и запрет курьерам ездить по тротуарам, и обязанность владельцев мощных электровелосипедов иметь права с категорией М, и даже платная парковка для "средств индивидуальной мобильности".

Слухи, скандалы, сплетни

Милонов раскритиковал "запретительные инициативы" Бородина, в том числе о "реестре извращенцев"

Милонов раскритиковал "запретительные инициативы" Бородина, в том числе о "реестре извращенцев"

Активист Виталий Бородин, призвавший запретить в России пиццу, теперь предложил создать "реестр извращенцев", в который включать всех покупателей в магазинах с товарами для взрослых. Предложение, однако, не нашло поддержки со стороны другого, не менее известного борца за нравственность - депутата Виталия Милонова.

Киркоров объяснил причины своего очень странного поведения в ходе концерта в Тюмени

Киркоров объяснил причины своего очень странного поведения в ходе концерта в Тюмени

Филипп Киркоров недавно выступил в Тюмени. Теперь его поведение на сцене обсуждают в сети - он нетвердо стоял на ногах и пропускал строчки песен. Директор утверждает, что это связано с состоянием здоровья артиста, а сам он принес извинения и назвал этот концерт одним из самых сложных за свою карьеру.

Бывшего мужа Кэти Перри Рассела Брэнда приговорили к 10 с половиной годам тюрьмы

Бывшего мужа Кэти Перри Рассела Брэнда приговорили к 10 с половиной годам тюрьмы

Бывшего мужа Кэти Перри, актера Рассела Брэнда приговорили к десяти с половиной годам тюрьмы. Актера признали виновным в одном изнасилования и насильственных действиях в отношении еще трех женщин. Тем временем полиция проверяет еще два заявления, одно из которых подала женщина, которой на тот момент было 16 лет.

Ушла из жизни Лидия Федосеева-Шукшина

Ушла из жизни Лидия Федосеева-Шукшина

Ушла из жизни народная артистка Лидия Федосеева-Шукшина. Она скончалась в возрасте 88 лет. Об этом сообщила ее дочь Мария Шукшина. В последнее время артистка находилась в больнице, куда ее госпитализировали в середине октября. Прощание пройдет 10 ноября.

Шоубиз

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

В декабре прошлого года Ксения Бородина получила предложение руки и сердца от своего избранника Николая Сердюкова. Пара не стала тянуть с оформлением отношений – как стало известно, они уже расписались. Церемония прошла в узком кругу. Устроить торжество пара планирует через несколько недель.

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Виктория Боня несколько дней назад осуществила свою мечту — ей удалось взойти на Эверест. Она делилась, с какими трудностями и опасностями пришлось столкнуться на пути к вершине. Однако её поступок оказался практически незамеченным другими представителями шоу-бизнеса, что неприятно удивило телезвезду.

Наука

Вопреки прогнозам скептиков, Россия продолжит участие в работе МКС - пока до 2030 года

Вопреки прогнозам скептиков, Россия продолжит участие в работе МКС - пока до 2030 года

"Роскосмос" и NASA договорились о продлении срока эксплуатации Международной космической станции (МКС) до 2030 года. Об этом сообщил сообщил гендиректор "Роскосмоса" Дмитрий Баканов. И это при том, что Дмитрий Рогозин еще в 2014 году заявлял, что Россия выходит из проекта, а самой станции "пора на пенсию".

«Роскосмос» планирует запуск двух ракет «Союз-5» летом 2027 года

«Роскосмос» планирует запуск двух ракет «Союз-5» летом 2027 года

«Роскомос» планирует, что запуск еще двух ракет-носителей «Союз-5» состоится летом 2027 года. Об этом сообщил гендиректор госкорпорации Дмитрий Баканов. Первый запуск ракеты состоялся 30 апреля. Денис Мантуров говорил ранее, что именно «Союз-5» остается приоритетным проектом российской космической программы.

На российском сегменте МКС обнаружили два места утечки воздуха

На российском сегменте МКС обнаружили два места утечки воздуха

В «Роскосмосе» сообщили, что на российском сегменте МКС обнаружили два места утечки воздуха. NASA предписало экипажу Международной космической станции на время ремонта укрыться в пристыкованном корабле Crew Dragon, надеть скафандры и были готовым к возможной экстренной эвакуации.

Ракета компании Безоса взорвалась во время испытаний

Ракета компании Безоса взорвалась во время испытаний

Ракета-носитель New Glenn компании Blue Origin Джеффа Безоса взорвалась во время испытаний силовой установки на стартовом комплексе на мысе Канаверал во Флориде. По словам Джеффа Безоса, компания выясняет причины взрыва. Он заверил, что компания восстановит все, что нужно, и вернется к полетам.

Хайтек

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Специалисты зафиксировали беспрецедентную утечку данных, которую уже называют крупнейшей в истории. В сеть попали почти 16 млрд логинов и паролей от аккаунтов в популярных сервисах, социальных сетях и на государственных ресурсах. В их числе - Apple и Google.

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

Разработчик приложений для российской операционной системы «Аврора» - ООО «Авроид», а также IT-компания ООО «Гиперус» подали заявления о банкротстве. Информация об этом появилась в картотеке Арбитражных судов. Совокупный долг обеих компаний превысил два миллиарда рублей.

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

В Национальном координационном центре по компьютерным инцидентам (НКЦКИ, структура ФСБ) рекомендовали отказаться от использования российского браузера "Спутник". Там допускают, что это может быть небезопасно, поскольку создавшая его компания обанкротилась, а доменное имя выкуплено компанией из США.

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

В кнопочных телефонах, произведенных российским брендом, была обнаружена встроенная уязвимость. С помощью этого программного обеспечения можно управлять устройством удаленно через интернет - рассылать спам и даже получать доступ к приложениям и сервисам пользователя, в том числе банковские.

Туризм

Лайнер остановил "бесконечный круиз" и выселил пассажиров из-за цен на топливо

Лайнер остановил "бесконечный круиз" и выселил пассажиров из-за цен на топливо

Лайнер Villa Vie Odyssey, который два года назад отправился в "бесконечное плавание", был вынужден прервать круиз. Пассажирам предлагалось приобрести каюту, чтобы жить там постоянно или сдавать в аренду. Стоимость составляла 140 – 300 тыс. долларов. Но все пошло не так. Причиной стал рост цен на топливо.

В РСТ назвали стоимость визы в Черногорию для российских туристов

В РСТ назвали стоимость визы в Черногорию для российских туристов

С 1 ноября для въезда в Черногорию гражданам России потребуется виза. Об этом уже официально уведомили Москву власти республики. Решение связано с приведением визовой политики Черногории в соответствие со стандартами ЕС. В Российском союзе туриндустрии рассказали, во сколько обойдется россиянам получение визы.

Визовые центры Кипра в 6 городах России приостановили прием заявлений из-за сбоя

Визовые центры Кипра в 6 городах России приостановили прием заявлений из-за сбоя

Визовые центры Кипра в ряде российских городов приостановили прием заявлений на получение виз из-за технических проблем. Это касается, в частности, Москвы, Санкт-Петербурга, Самары, Казани, Нижнего Новгорода и Новосибирска. При этом центры в Ростове-на-Дону и Екатеринбурге продолжают работать.

В Таиланде предложили ввести сбор за въезд и сбор за выезд из страны - за выезд дороже

В Таиланде предложили ввести сбор за въезд и сбор за выезд из страны - за выезд дороже

В Таиланде власти вынесли на общественное обсуждение предложение о введении налога на выезд из страны. Его размер составит от 1 тыс. батов (около 30 долларов), а платить его должны будут все, кто покидает страну на самолете. Также для туристов планируется ввести повышенный туристический сбор в размере 450 батов.

Спорт

Криштиану Роналду объявил о завершении карьеры в сборной Португалии

Криштиану Роналду объявил о завершении карьеры в сборной Португалии

Криштиану Роналду объявил о завершении карьеры в сборной Португалии. В конце октября Португальская футбольная федерация (FPF) отстранила его за самовольное оставление тренировочного лагеря из-за конфликта с тренером.

Норвегия объявила о бойкоте матча против сборной России на Чемпионае мира по хоккею

Норвегия объявила о бойкоте матча против сборной России на Чемпионае мира по хоккею

Сборная Норвегии отказалась играть с российской командой на чемпионате мира по хоккею, который пройдет в 2027 году. Об этом заявила Норвежская хоккейная ассоциация. Спортивный арбитраж ранее обязал Международную федерацию хоккея допустить российские сборные к турнирам под своей эгидой.

Спортивный арбитраж обязал Международную федерацию хоккея допустить сборные России

Спортивный арбитраж обязал Международную федерацию хоккея допустить сборные России

Спортивный арбитражный суд обязал Международную федерацию хоккея допустить российские сборные к международным соревнованиям. Об этом сообщил министр спорта Михаил Дегтярев. ИИХФ выразила разочарование решением CAS и указали, что это потребует изменений для турниров, которые уже готовятся.

Александр Овечкин объявил, что завершит карьеру в НХЛ по окончании сезона

Александр Овечкин объявил, что завершит карьеру в НХЛ по окончании сезона

Российский хоккеист, нападающий "Вашингтон Кэпиталс" Александр Овечкин объявил, что завершит карьеру в Национальной хоккейной лиге (НХЛ) по окончании сезона 2026/27. Об этом он сказал членам команды перед тренировкой. Пост с его заявлением был опубликован в соцсетях команды.

Артем Дзюба завершил карьеру

Артем Дзюба завершил карьеру

Футболист Артем Дзюба сообщил о завершении спортивной карьеры. По его словам, официально объявлять об этом он не планирует. Спортсмен допустил, что может поиграть за какую-либо команду на Кубке России. По окончании прошлого сезона Артем Дзюба покинул тольяттинский "Акрон" и с тех пор оставался без клуба.

Камилу Валиеву все же лишили нейтрального статуса

Камилу Валиеву все же лишили нейтрального статуса

Российскую фигуристку Камилу Валиеву лишили нейтрального статуса. Международный союз конькобежцев (ISU) отклонил ее апелляцию. Аналогичное решение было принято и в отношении фигуриста Марка Кондратюка. Также ISU отказался присвоить нейтральный статус Александре Степановой и Ивану Букину.

Вкусный раздел

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Домашние заготовки — простой способ есть полезные фрукты и овощи круглый год. А еще это очень удобно: делать их легко и под рукой всегда будет готовая еда. Тем более баночка угощения, сделанного своими руками, — лучший подарок.

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Безупречная форма, гладкое покрытие, идеальный разрез — книга расскажет, как приготовить торт перфекциониста. Вы увидите муссовые торты в разрезе и узнаете, как приготовить каждый слой: бисквит, хрустящий слой, начинку, мусс, покрытие.

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира

Аромат свежеиспеченного хлеба повышает уровень эндорфинов, гормонов счастья. Это работает на генетическом уровне, ведь хлеб — универсальный продукт, основа повседневного рациона всех народов мира.