Европа уже вовсю готовятся к Рождеству. На английских и американских кухнях хозяйки пытаются запихать в холодильник гигантскую индейку, бельгийки стоят в очереди за телячьими колбасками, француженки колдуют над гусиной печенью.
Православным до праздника еще далеко. На их столе пока только квашеная капуста, вареная картошка, да постные щи. Холодец будут варить не раньше, чем через три недели.
Но все равно и здесь, и там сейчас жизнь каждой кухни посвящена судьбе маленького мальчика из семьи еврейского плотника, начавшейся две с лишним тысячи лет назад и не закончившейся до сего дня. Маленького бедного мальчика, чуть не погибшего при рождении и принесшего в мир весть о спасении человечества от голода и горя.
Вот и мы сегодня затеем стряпню в память о нем. Приготовим традиционную Рождественскую сказку со счастливым концом.
А делать мы будем чечевичную похлебку – самую дешевую, простую еду ветхозаветных героев, да сирот Гюго, Диккенса и Достоевского.
Вода, лук-чеснок, да чечевица – вот и весь праздничный обед малышки Козетты и Оливера Твиста. Российской сироте чечевицу заменял горох, но с ним возиться долго: горох, как и фасоль, замачивать надо с вечера.
Но поскольку наша похлебка будет праздничной, символизирующей победу над холодом и голодом, мы ее сделаем погуще да понаваристей.
А потому на литр нашего замороженного мясного бульона возьмем пару луковиц, зубчика три чеснока, грамм 150-200 мелко порезанного мяса (можно даже куриного, но лучше говядины), хороший помидор или пару чайных ложек томатной пасты, немножко зелени – какая нравится и треть стакана чечевицы.
Замерзший бульон ставим на огонь, как только начнет плавиться – кидаем в него чечевицу и порезанное мясо (кусочками на один зуб), как закипит – делаем маленький огонь, пусть варится потихоньку полчаса примерно.
На соседнюю конфорку ставим сковородку, на нее масло – две-три столовые ложки – хоть сливочного, хоть оливкового – пусть раскаляется.
Лук чистим, режем, можно не очень мелко и отправляем в масло на сковороду. Как станет золотистым – добавляем мелко порезанный помидор или томатную пасту, разведенную в четверти стакана бульона. Обжариваем минуты три и отправляем к уже почти разварившейся чечевице.
Еще десять минут на то, чтобы мелко порубить чеснок и зелень, забросить их в похлебку, перемешать, попробовать и посолить по вкусу.
Вот и все. Пора выключать.
Через полчаса, как подостынет, можно есть. Но можно и назавтра оставить – похлебка совсем загустеет, настоится – точно ангелов увидите.
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Венгрия и Словакия заявили о приостановке поставок нефти из-за нового удара ВСУ по нефтепроводу "Дружба"
Минцифры утверждает, что «Госуслуги» сегодня подверглись массированной DDoS-атаке из-за рубежа

Изучение английского языка в 5-7-х классах с 1 сентября сократят до двух часов в неделю

Сотрудники ФБР провели обыски в доме экс-советника Трампа Джона Болтона

Блогер и основатель бренда Nikita Efremov задержан по делу финансировании экстремистской деятельности

Никита Пресняков разводится с женой

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

//Новости giraff.io
Наши публикации

ЦБ перечислил признаки мошеннических операций при снятии наличных в банкоматах
Чемезов заявил, что в производстве самолетов российские производители движутся гораздо быстрее западных

С 1 сентября RuStore и Max в РФ будут обязательными к предустановке, а продажа айфонов формально станет незаконной

Министр энергетики Приморья объяснила нехватку бензина возросшим турпотоком и несознательностью местных жителей

Трамп решил выкрасить свою Великую стену на границе с Мексикой в черный цвет

ВШЭ за 10 миллионов создаст методику оценки степени принятия студентами "традиционных ценностей"

Встреча Дональда Трампа и Владимира Зеленского: главное

Слухи, скандалы, сплетни
Жена Евдокимова: "Последние полтора года Ярослав болел, боролся… онкология легкого"

Ушел из жизни певец Ярослав Евдокимов

Полина Диброва пригрозила критикам: "Просто весь этот "пиар" на фамилии Дибров не оставлю"

Екатерина Гордон о разводе Дибровых: "Нас ждет милый публичный спектакль"

Шоубиз
Ксения Бородина вышла замуж за Николая Сердюкова

Виктория Боня о своем восхождении на Эверест: "Удивило молчание коллег по шоу-бизнесу"

Наука
Роскосмос сообщил об устранении утечки воздуха на модуле "Звезда" МКС, о которой известно с 2019 года

«Яндекс» планирует заняться созданием человекоподобных роботов

Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

Хайтек
В сеть утекли 16 млрд паролей от аккаунтов Apple, Google и других сервисов

Разработчики ПО для российской ОС «Аврора» подали заявление о банкротстве

В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Туризм
В Европе готовятся запустить новую систему пограничного контроля - контроль за пребыванием ужесточится

Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Спорт
Станислав Черчесов стал главным тренером грозненского «Ахмата»

Дегтяреву неловко называться президентом и он просит себя переименовать

Двукратная олимпийская чемпионка по биатлону Лаура Дальмайер погибла в горах Пакистана

«Оренбург» сыграет вместо исключенного «Торпедо» в новом сезоне РПЛ

МВД назвало размер взятки арбитру за помощь «Торпедо» в решающем матче

«Торпедо» исключили из числа участников РПЛ, но клуб «будет жить»

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
