
globallookpress.com
Повара русских ресторанов в Гонконге теперь знают, почему кислые и терпкие вкусы так популярны в русской и восточноевропейской кухне. Все потому, что они оттеняют жирную пищу, без которой не протянешь суровой зимой.
А еще в одном из русских ресторанов Гонконга самым большим спросом пользуется 12-слойный торт-медовик со сметаной. Он особенно хорош с гречишным медом. Гречиха, как уверяют повара, придает лакомству коричневый оттенок и сложный горько-сладко-терпкий привкус карамели, корицы и мускатного ореха.
Старейшая в Гонконге англоязычная газета The South China Morning рассказала о ресторанах русской еды и особенностях блюд, которые полюбили теперь не только в России. Русская кухня прижилась в Гонконге еще в начале прошлого века, когда после революции 1917 года эмигранты из России наводнили, в том числе и Гонконг. Есть и те, кто открыл здесь ресторанчики русской еды и в начале века нынешнего.
Сестры Елена Смит и Оксана Шевчук рассказали, что именно из-за любови к кислинке во многих блюдах встречаются соленые огурцы и сметана. «Сметана для нас то же, что соевый соус для гонконгцев», - поясняют они. Правда, держатели русского ресторана в Гонконге рассказали, что борщ здесь подается вегетарианский. А традиционный бульон из свиных ребрышек заменен овощным бульоном. Все потому, что настоящий борщ настолько густой и сытный, что у посетителей попросту не останется места для других блюд. А им хотелось бы, чтобы попробовали и другие разносолы.
Есть здесь и сибирские пельмени с укропом и сметаной. И вот их-то здесь готовят из свинины, телятины, баранины и других видов мяса. Еще подают казахские манты и польские пельмени-вареники, фаршированные картофельным пюре, жареным луком и творогом.
Издание рассказало, что в Сибири пельмени называют "охотничьими консервами". Их на сибирском морозе можно носить с собой, быстро и удобно готовить.
По материалам иноСМИ
Больше новостей и ближе к сути? Заходите на ленту в Телеграм!
Добавляйте CСб в свои источники ЯНДЕКС.НОВОСТИ.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
//Партнер Гнездо.ру
Картина дня

Роспотребнадзор: Курортный сезон не может быть открыт в Анапе и Темрюкском районе из-за мазута
Bloomberg раскрыл предложения США по урегулированию на Украине

Суд наложил арест на один из крупнейших складских комплексов России

В Raiffeisen Bank отрицают приостановку продажи российской "дочки"

По делу об убийстве матерью трех детей в Канске задержали заодно и их отца, который был на работе

Анна Седокова о своей жизни после смерти Яниса Тиммы: "Я должна идти дальше"

Алиса Аршавина о восстановлении внешности: "Пройден путь в 2,5 года. Сделано больше 12 операций"

//Новости giraff.io
Наши публикации

Рубио: США выйдут из переговоров о соглашении между Россией и Украиной, если не увидят прогресса в ближайшие дни
Суд отдал Татьяне Ким долю ее бывшего мужа Бакальчука в Wildberries

"Талибан" в России больше не террористы

В Узбекистане заблокирован и судя по всему попал в запрещенные ресурсы RuTube: ждем объяснений

Генпрокуратура РФ попросила ОАЭ изъять пять квартир у бывшего инспектора ДПС

Лавров опасается, что отмена западных санкций нанесет серьезный ущерб России

Трамп объявил о "дедлайне для Путина" по прекращению огня, но сроков не назвал, а оптимизм выразил

Слухи, скандалы, сплетни
Анна Седокова о своей жизни после смерти Яниса Тиммы: "Я должна идти дальше"

Алиса Аршавина о восстановлении внешности: "Пройден путь в 2,5 года. Сделано больше 12 операций"

Алла Пугачева записала обращение после дня рождения: «Спасибо моим поклонникам и врагам тоже»

Лера Кудрявцева прокомментировала сообщения о долгах мужа по налогам

Шоубиз
Shaman решил зарегистрировать товарный знак «Я русский» в том числе для производства алкоголя

Бывшая жена Сердюкова впервые высказалась о его романе с Ксенией Бородиной

Наука
Корабль Blue Origin с Кэтти Перри и невестой Безоса совершил полет в космос

Застрявшие на МКС астронавты вылетели на Землю после 9 месяцев в космосе

SpaceX второй раз с начала года провела неудачный пуск корабля Starship

Певица Кэти Перри полетит в космос

Хайтек
В ФСБ рекомендовали откаться от использования российского браузера "Спутник"

Ъ: В российских кнопочных телефонах обнаружили уязвимость, которая позволяет управлять телефоном посторонним

Нидерландская Yandex N.V. вышла из состава акционеров "Яндекса"

Дмитрий Песков: блокировать YouTube не планируется

Туризм
Песков: В Кремле не видят новизны в заявлениях Трампа

За поездки за рубеж предложили ввести сбор

Болгария внесла изменения в список документов на получение визы

Пакистан отменил плату за визы для россиян

Спорт
Дегтярев уверен, что МОК восстановит Олимпийский комитет России в ближайшее время

Александр Емельяненко рассказал, что пока не может ходить после операции на позвоночнике

34-летнего хоккеиста «Ак Барса» и «Спартака» Федора Малыхина нашли мертвым в его квартире

Артем Дзюба вызван в сборную России впервые с 2021 года

Ирина Винер объявила об уходе с поста главного тренера сборной РФ по художественной гимнастике

На борту разбившегося в Вашингтоне самолета находились представители российской школы фигурного катания

Вкусный раздел
Юлия Дианова: Не просто завтрак

Дарья Близнюк: «Заготовки от Даши. Вкусно, как ни «крути»!

Анна Аксёнова: Муссовые торты. Легче легкого!

Софи Дюпюи-Голье: Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
