# Новости партнеров
Новости smi2.ru
Новости net.finam.ru
            # Новости партнеров
Новости net.finam.ru
Новости smi2.ru
Загрузить еще
Загружено

Суть Событий

Ученым удалось сварить древнее пиво пиратов

16 ноября 2016, 17:48 [ «Суть Событий» ]

Ученым удалось сварить древнее пиво пиратов

globallook

Австралийские исследователи нашли остатки пива 200-летней давности на дне бутылок в трюме корабля, затонувшего у берегов Тасмании. Корабль потерпел крушение в 1797 году, на пути из Калькутты в тюрьму порта Джексон.

К удивлению ученых, анализ жидкости из бутылок с судна, по всей видимости перевозившего каторжников, показал, что дрожжевые бактерии не умерли окончательно за 220 лет. Археологи обратились к помощи биологов и историков кулинарии, нашли рецепты того времени, и сварили по старинному рецепту пиво, которое назвали «Уцелевший в кораблекрушении Эль».

Всем участникам проекта ужасно хотелось попробовать пиво 220-летней выдержки. Оно оказалось намного слаще, чем мы привыкли пить сегодня, и имеет вкус, похожий скорее на вкус сидра, утверждает Дэвид Туровгуд, главный химик Музея естественной истории Королевы Виктории в Тасмании.

При исследовании из бутылок были выделены 26 видов дрожжевых бактерий, теперь биологи изучают их ДНК с целью понять, чем диета человека, жившего до времен индустриальной революции отличалась от нашей. Эти дрожжи имеют аналоги в современности – из таких же примерно культур варят пиво бельгийские монахи, которые не меняли способы пивоварения столетиями. Пиво бельгийских монахов, так называемое «траппистское», считается одним из самых изысканных в мире.

На корабле были обнаружены также бутылки с вином и крепкими спиртными напитками – историки полагают, что более благородные напитки пили стражники и команда, а каторжникам давали пиво. Кстати, судьба корабля оказалась весьма увлекательной – корабль попадал в катастрофу дважды – вначале он сел на мель, а потом, с остатками выживших, пытался доплыть до Тасмании. Существует историческое письмо, подтверждающее, что добрались до Порта Джексон три человека, современники сочли это чудом.

Древние пивные культуры!


Смотреть все материалы раздела Вкусный раздел

comments powered by HyperComments

Новости Adwile

//Новости mirtesen.ru

Новости mirtesen.ru

Самое читаемое на Суть Событий

Политика

Региональные власти наделят правом упразднять поселения и муниципальные районы

Региональные власти наделят правом упразднять поселения и муниципальные районы

На минувшей неделе Госдума одобрила в окончательном чтении правительственный законопроект, который позволяет органам региональной власти упразднять поселения и муниципальные районы, присоединяя их к городским округам.

//Новости 24СМИ

Новости 24СМИ

Общество

Участники несанкционированной акций в Краснодаре пожаловались на провокаторов

Участники несанкционированной акций в Краснодаре пожаловались на провокаторов

В воскресенье, 26 марта участники несанкционированной антикоррупционной акции отправились шествием от Чистяковской рощи до улицы Красной в городе Краснодаре. Участники акции рассказали о провокациях.

В Общественной палате заявили о провокационном поведении москвичей на акции

В Общественной палате заявили о провокационном поведении москвичей на акции

Директор Фонда исследования проблем демократии, член Общественной палаты Российской Федерации Максим Григорьев заявил, что участники несогласованного властями Москвы митинга вели себя провокационно.

Слухи, скандалы, сплетни

Ускользающая красота: Оксана Фандера и Любовь Толкалина в "обнаженке"

Ускользающая красота: Оксана Фандера и Любовь Толкалина в "обнаженке"

На днях в программе "Секрет на миллион" бывший гражданский муж актрисы Любови Толкалиной, режиссер Егор Кончаловский, заявил, что не понимает, зачем она обнажается публично? К слову, психологи уже нашли объяснение.

Певица Ольга Орлова объяснила, зачем пришла в "Дом-2"

Певица Ольга Орлова объяснила, зачем пришла в "Дом-2"

Для поклонников проекта "Дом-2" полной неожиданностью стало назначение на должность новой ведущей певицы Ольги Орловой. Но бывшая солистка группы "Блестящих", которая бывает часто у Аллы Пугачевой, оправдалась за свой выбор.

Мария Максакова отреклась от матери и не собирается возвращаться на родину?

Мария Максакова отреклась от матери и не собирается возвращаться на родину?

В субботу в Киеве во Владимирском соборе состоялось прощание с бывшим депутатом Госдумы РФ Денисом Вороненковым, мужем певицы Марии Максаковой. О том, что ее ждет в ближайшем будущем, рассказали близкие люди.

Николая Баскова уличили в липосакции, но что стало с его лицом?

Николая Баскова уличили в липосакции, но что стало с его лицом?

"Золотой голос России" Николай Басков в последнее время заметно постройнел, однако лицо артиста выглядит так, будто бы оно перекачено ботоксом. Известно, что несколько лет назад тенор пережил некачественную пластику.

Шоубиз

Бузова отметила новое своё достижение в соцсетях постельной сценой

Бузова отметила новое своё достижение в соцсетях постельной сценой

Телеведущая, певица и писательница Ольга Бузова является одним из самых популярных российских пользователей социальной сети Instagram. Недавно Бузова побила свой собственный рекорд и набрала девять миллионов подписчиков.

Наука

Хайтек

Туризм

Спорт

Вкусный раздел